Seznam sendvičů - List of sandwiches
Tohle je seznam pozoruhodných sendvičů. A sendvič je pokrm skládající se ze dvou nebo více kusů chléb s jednou nebo více výplněmi mezi nimi,[1][2][3] nebo jeden plátek v případě otevřený sendvič. Sendviče jsou běžným typem obědového jídla, které se často konzumuje jako součást a balíček s obědem. Existuje mnoho druhů sendvičů vyrobených z nejrůznějších surovin. Sendvič je jmenovec z John Montagu, 4. hrabě z Sandwich, britský státník.
Mezi hlavní typy sendvičů patří:
- Dva plátky chléb s dalšími přísadami mezi
- Dvě poloviny bagety nebo role s dalšími přísadami mezi nimi
- Klubový sendvič
- Hrdina, hoagie nebo podmořský sendvič
- Otevřený sendvič
- Kapesní sendvič
Sendvičové sušenky a zmrzlinové sendviče nejsou obecně považovány za sendviče ve smyslu potravin obsahujících chléb, ale jsou pojmenovány analogicky.
Sendviče
název | obraz | Původ | Popis |
---|---|---|---|
Americký sub | ![]() | Spojené státy | Krůtí prsa, šunka, americký nebo čedar, nakrájený nebo drcený salát, rajčata a zelená paprika. |
Slanina | ![]() | Spojené království | Často se jí kečup nebo hnědá omáčka. |
Slanina, vejce a sýr | ![]() | Spojené státy | Snídaně sendvič, obvykle se smaženým nebo míchaným vejcem. |
Bagel toast | ![]() | Izrael | Lisovaný, opečený bagel plněný zeleninou a sýrem a grilovaný na sendvičovém toustovači nebo panini press. |
Pečená fazole | ![]() | Spojené státy (oblast Bostonu) | Konzervy pečené fazole na bílý nebo hnědý chléb, někdy s máslem. |
Salátový sendvič Baloney (Bologna) | ![]() | Spojené státy (Severovýchodní Pensylvánie ) | Směs boloňská klobása a sladké okurky okurky se zpracovává pomocí mlýnku na maso. Majonéza nebo Zázračný bič se přidá ke směsi. Salátová směs se nechá několik hodin splynout s příchutí a poté se hustě rozetře nasendvičový chléb Některé recepty vyžadují přidání mleté bílé cibule nebo tvrdé vařené vejce na salát. Ham je někdy nahrazován boloňskou, v takovém případě se stává a šunkový salát sendvič. |
Bánh mì[4] | ![]() | Vietnam | Náplň je obvykle maso, ale může obsahovat širokou škálu potravin, včetně sardinky, tofu, paštika nebo vejce. Slouží vzdušně bageta s nakládaným mrkve, koriandr a papriky. |
Grilování[5][6][7] | ![]() | Spojené státy | Sloužil na drdol, s nasekaným, nakrájeným nebo nakrájeným masem (vytáhl vepřové maso, hovězí nebo kuřecí maso obvykle) a někdy přelité zelný salát. |
Barros Jarpa | ![]() | Chile | Šunka a sýr, obvykle mantecoso, který je podobný farmářský sýr. |
Barros Luco | ![]() | Chile | Hovězí maso (obvykle tenký steak) a sýr. |
Bauru | ![]() | Brazílie | Rozpuštěný sýr, hovězí pečeně, rajče, a nakládaná okurka ve vydlabané Francouzská role. |
Hovězí maso | ![]() | Spojené státy (Buffalo, New York ) | Hovězí pečeně na Kummelweck role. |
Bejrút | ![]() | Brazílie | Tavený sýr, nakrájená čerstvá rajčata s oreganem, listy salátu, hovězí pečeně na pita chlebu s majonéza. |
BLT | ![]() | Spojené státy | Pojmenovaný pro své přísady: slanina, listový salát, a rajče. Často se podává na opečeném plátku chleba natřeného majonéza. |
Bocadillo | Španělsko | Bagetový chléb s některými variantami náplně, často jedený v kavárnách a tapas pruhy. | |
Bologna | ![]() | Spojené státy, Kanada | Plátky a někdy smažené boloňská klobása mezi plátky bílý chléb, s různými koření jako hořčice, majonéza, kečup. |
Bosna | Rakousko | Obvykle grilované bílý chléb, obsahující a klobása klobása, cibule a směs rajčat kečup, hořčice, a prášek kari. | |
Bratwurst | ![]() | Německo | Oblíbené pouliční jídlo v Německu, často podávané v roli s hořčice v takovém případě se jedná o sendvič. Někteří prodejci nabízejí přílohu z kysané zelí nebo hranolky. |
Snídaně | ![]() | Irsko | Pohodlné jídlo na různé rohlíky, obsahující takové snídaňové položky jako klobásy, slanina, bílý nebo Černý pudink, houby, rajčata, hash hnědé, a smažené vajíčka, často jedí s kečup nebo hnědá omáčka. |
Snídaně | ![]() | Spojené státy | Typicky a míchaný nebo volské oko, sýr, a klobásová placka nebo jiné snídaňové maso podávané na a šušenka nebo anglický muffin. |
British Rail | ![]() | Spojené království | Odkaz na špatnou kvalitu stravování u dnes již neexistujícího British Rail, to se týká jakéhokoli nekvalitního sendviče, často zatuchlého. |
Butifarra | ![]() | Peru (Lima) | Vařená šunka s salsa criolla a koriandr nebo salát. |
Broodje kroket | ![]() | Nizozemí | Měkký rohlík obsahující a ragú -na základě kroketa, často jedené s hořčicí. |
Drdol kebab | ![]() | Indie a Pákistán | Skládá se z mělké smažené, kořeněné placičky, cibule a chutney nebo Raita v hamburgeru nebo hotdogu. |
Butterbrot | ![]() | Německo | Jeden, otevřený, s máslem. |
Caprese | ![]() | Itálie | Plněné plátky rajčat, čerstvou bazalkou, mozzarellou, balsamikovým octem a olivovým olejem. |
Carrozza | ![]() | Itálie | Obalované a smažené sýrové sendviče. |
Kaviár | ![]() | Rusko | Otevřený sendvič vyrobený z bílý chléb s máslem a jikry, někdy zdobené čerstvým petržel. |
Cemita | Mexiko | Nakrájený avokádo, maso, bílý sýr, cibule a červená omáčka (salsa roja), na nadýchané sezamové housce, původem z města Puebla. | |
Chacarero | ![]() | Chile | Tenké plátky churrasco-styl steak nebo lomito-styl vepřové, s rajčata, zelené fazole, a zelené chilli podávané na kulatém rohlíku. |
Sýr | ![]() | Globální | Vyrobeno z jedné nebo více druhů sýra, často z jiných přísad, jako je máslo nebo majonéza. Při opékání (na obrázku) se běžně označuje jako a sýrový sendvič. |
Sýrový sen | ![]() | Spojené státy | Otevřená grilovaný sýr sendvič se slaninou. |
Sýr a okurka | ![]() | Spojené království | Plátky sýra (obvykle čedar ) a lák (sladké, octové chutney s nejoblíbenější značkou Branston ), vložený mezi dva plátky chleba. |
Sýrový steak | ![]() | Spojené státy (Philadelphia, Pensylvánie ) | Tenké plátky steaku a tavený sýr v a hoagie roll, s dalšími náplněmi často zahrnujícími papriky, cibuli a houby, známé také jako sýrový steak z Philadelphie nebo Philly. |
Kuře | ![]() | Globální | Kuřecí sendvič může obsahovat kuře vařené různými způsoby. Ve Spojených státech běžné formy kuřecích sendvičů zahrnují sendvič na grilovaných kuřecích prsou, sendvič smažených kuřecích prsou, Kuřecí salát sendvič a drcený (nebo grilovaný) kuřecí sendvič. |
Kuřecí salát | ![]() | Globální | Sendvič připravený s kuřecím salátem jako náplň. |
Kuřecí řízek | ![]() | Austrálie a Rakousko | Sendvič z drceného, smaženého kuřecího filé, na máslovém chlebu, s drceným ledovým salátem a majonézou. Úprava rakouského nebo vídeňského řízkového sendviče, která se skládá z drceného vepřového, telecího nebo kuřecího řízku na housce Semmel nebo kaiser s majonézou nebo hořčicí a drceným salátem. Viz také kotletový sendvič, italský. |
Salát z cizrny[8][9] | ![]() | Spojené státy | Cizrna salát je a vegan sendvičová náplň se strukturou podobnou tuňákovému salátu. Cizrnový salát se skládá z rozmačkané cizrny, cibule a dalších koření. Některé verze obsahují také tuňáka.[10] |
Chili burger | ![]() | Spojené státy | Hamburger, s patty přelitý chili con carne. |
Chimichurris | Dominikánská republika | Mleté hovězí, kuřecí nebo vepřové stehno podávané na pan de agua zdobené zelím a salsa rosa. | |
Chip butty[11][12][13][14] | ![]() | Spojené království | Plátky bílého chleba (nebo velká, plochá rohlík) plněné bramborové hranolky, obvykle posypané solí a octem nebo rajčatovým kečupem. |
Štípané hovězí maso | USA (středoatlantická oblast a vojenská kuchyně) | Sendvič připravený na tenké plátky nebo lisovaný solené a sušené hovězí. Nějaký štípané hovězí maso je uzený přidat chuť. | |
Chivito | ![]() | Uruguay | Filet mignon s mozzarellou, rajčaty, majonézou a běžně slaninou, černými nebo zelenými olivami, smažené nebo vejce natvrdo a šunka |
Čokoláda | Mexiko | Žitný chléb, máslo a čokoláda nastříkané nebo posypané (jemné malé čokoládové bonbony). | |
Nasekaný sýr | Spojené státy (New York, NY[15]) | Vyrobeno na grilu s mleté hovězí maso, cibule a přelité taveným sýrem a podávané s hlávkovým salátem, rajčaty a kořením na a hrdina.[15] | |
Choripán | ![]() | Jižní Amerika, Argentina | Grilovaný chorizo, obvykle podávané na kůrce s salsa - koření typu, jako je pebre, salsa criolla nebo chimichurri. Morcipán je řada tohoto použití Černý pudink nebo jelito. |
Chow mein sendvič | ![]() | Spojené státy americké (Massachusetts) | Gravy-based čau mein směs položená na hamburgerové housce, podávaná horká |
Churrasco | ![]() | Chile | Tenký steak, grilovaný a podávaný na opečené buchtě. Může být podáván s téměř jakoukoli jinou přísadou, v takovém případě se její název změní na „churrasco + nová přísada“ (např .: churrasco palta = churrasco a avokádo). |
Klub | ![]() | Spojené státy | Třípodlažní sendvič vyrobený z nakrájeného krůtího nebo kuřecího masa, slaniny, rajčat a salátu; obvykle obsahuje majonézu. |
Hovězí v konzervě | ![]() | Spojené království | Hovězí v konzervě často podávané s kořením, jako je okurka nebo hořčice. |
Křupavý | ![]() | Irsko | Brambůrky a občas nakládané okurky na bílém chlebu. |
Croque-monsieur | ![]() | Francie | Pečený nebo smažený šunka a sýr (typicky Ementál nebo Gruyère ) brioška -sendvič, někdy potažený v a ráno nebo bešamelová omáčka. |
Croque-madame | ![]() | Francie | Stejné jako croque-monsieur, ale s volské oko na vrchu. |
kubánský | ![]() | Spojené státy (Tampa nebo Key West, Florida ) / Kuba | Šunka, pražený vepřové, švýcarský sýr, kyselé okurky, hořčice a někdy Janovský salám na Kubánský chléb, někdy stlačený a zahřátý v plancha. |
Okurka | ![]() | Spojené království | Dva tenké plátky bezdřevého, lehce máslého bílého chleba, obsahující papírové tenké plátky oloupané okurky. |
Cudighi | Spojené státy | Pikantní cudighi (A Michigan rozmanitost Cotechino italština klobása ), na dlouhé, tvrdé roli, často přelité mozzarella a rajčatová omáčka. | |
Grilovaný tvaroh sendvič | Indie | Tvaroh, tj paneer, zelené chutney, s trochou másla a extra sýrem | |
Karbanátek, italský | USA, Itálie, Rakousko | Obzvláště populární tam, kde je velká populace přistěhovaleckých Italů, jsou tyto kotlety sendviče vyráběny z obalovaného telecího nebo kuřecího masa. Mohou být podávány s provolone sýr, dlouhá pálenka (chilli papričky) nebo restovaná zelenina (špenát nebo brokolice raab ). Někdy se servírují v parmazánovém stylu rajčatová omáčka a mozzarella a parmazán. Obalované kotlety (řízky, cotoletta nebo řízek se možná poprvé objevily na širší evropské kulinářské scéně s Napoleonské armády pro účely ochrany. Napoleon nabídl peněžní odměnu osobě, která vyvinula metodu přepravy konzervovaného jídla po delší dobu, kterou by pak bylo možné konzumovat nezkaženou. Ačkoli koncept chlebového masa nebyl vítězem, byl to kulinářský vývoj, který byl rychle přijat v severní Itálii. Původní vídeňský řízek z telecího, vepřového nebo kuřecího masa, který vznikl v různých formách počínaje kolem 17. století, byl na konci 19. a na počátku 20. století upraven na rohlíkový sendvič (podávaný s majonézou nebo hořčicí a salátem). Nepřenesl se do americké kuchyně, jak to udělal její italský příbuzný, ale dnes zůstává populární po celou dobu Střední Evropa. | |
Dagwood | ![]() | Spojené státy | Několik vrstev obsahujících širokou škálu masa a koření, pojmenovaných pro Dagwood Bumstead komiksu blondýna. |
Lahůdky | ![]() | Německo | Sendvič obvykle objednával na a lahůdky; výběr zahrnuje druh chleba (toastový nebo toastový), druh masa (studený řez ), druh nakrájeného sýra, zeleninové náplně (salát, rajče, cibule atd.) a koření. |
Denver | ![]() | Spojené státy | Sendvič obsahující a Denverská omeleta. |
Döner kebab | ![]() | krocan | Döner kebab je maso vařené na a vertikální plivat normálně telecí maso nebo hovězí ale také to může být jejich směs jehněčí, a někdy i kuře. To může být podáváno zabalené v plochý chléb jako lavash nebo pita, nebo jako sendvič. |
Osel burger | ![]() | Čína | Nasekané nebo nastrouhané slané oslí maso v housce, prodávané v Baoding, Hebei Provincie as pouliční jídlo, a také ve špičkových restauracích. |
Čtyřhra | ![]() | Trinidad a Tobago | Dva ploché smažené bara (chléb), obsahující kari cizrna nebo fazole garbanzo. |
Kobliha sendvič | ![]() | Spojené státy | Sendvič vyrobený z koblihy místo chleba (lze udělat se smaženým kuřetem, slaninou, šunkou, klobásou, sýrem atd.) |
Dynamit | ![]() | Spojené státy (Woonsocket, Rhode Island ) | Vyrobeno z mletého hovězího masa, rajčatových omáček, koření a mnoha cibule a papriky. Jedná se o oblíbené jídlo podávané na místních rodinných setkáních a při získávání finančních prostředků, obvykle ve velkém množství. |
Dyrlægens natmad | ![]() | Dánsko | Vyrobeno z kousku temnoty Žitný chléb, vrstva leverpostej, přelité plátkem slané hovězí maso a plátek masa rosol, sypané kroužky syrové cibule a řeřichou zahradní. |
Elvis | ![]() | Spojené státy | Arašídové máslo, banán a slanina. |
Vejce | ![]() ![]() ![]() | Globální |
|
Pohádkový chléb | ![]() | Austrálie a Nový Zéland | Bílý chléb s nonpareils [= „posype“ (USA) nebo „stovky a tisíce“ (Spojené království)] na pomazánku másla. Často nakrájíme na čtverce nebo trojúhelníky. |
Falafel | ![]() | střední východ | Smažené koule z mleté, kořeněné cizrny se salátovou zeleninou, pikantní omáčkou, omáčky na bázi tahini, a nakládaná zelenina, zabalené nebo přidané do kapsy rozevřeného Pita chléb. |
Farroupilha | Brazílie (RS) | Mortadella plátky a sýr, do francouzského chleba s máslem uvnitř, obvykle podávané rozdělené na dvě poloviny a spárované s kávou nebo sodou. | |
Fischbrötchen | ![]() | Německo | Křupavé rohlíky plněné rybami (nejčastěji Bismarck nebo sledě sledě ) a cibule. |
Rybí prst | ![]() | Spojené království | Společný Brit pohodlné jídlo, pozoruhodný tím, že obaluje rybu ve více chlebu. |
Fluffernutter | ![]() | Spojené státy americké (Massachusetts) | Burákové máslo a krém z marshmallow. |
Fool's Gold Loaf | ![]() | Spojené státy (Colorado ) | Skládá se z jednoho zahřátého, vyhloubeného bochníku chleba naplněného jednou nádobou krémového arašídového másla, jednou nádobou hroznového želé a librou slaniny. V roce 1976 Elvis Presley a někteří z jeho přátel odletěli do Colorada, aby je konzumovali.[16] |
Francesinha | Portugalsko | Mokré vyléčení šunka, linguiça, čerstvá klobása, steak nebo jiné pečené maso, přelité taveným sýrem, horká hustá rajče, a pivo omáčka. | |
Francesinha poveira | Portugalsko | Buchta s mokrým vytvrzováním šunka, linguiça, a sýr, omáčka máslo nebo margarín, piri-piri, a portské víno, whisky, koňak nebo brandy. | |
Francouzský dip | ![]() | Spojené státy | Tenké plátky hovězí pečeně na bageta, podávané obvykle teplé au jus (s džusem). |
Smažený mozek | ![]() | Spojené státy | Nakrájený mozek telat na plátky chleba. |
Ovoce | ![]() | Globální | Ovoce, často jako banán, obr nebo ananas podávané na chlebu, často s majonéza v Spojené státy. |
Ftira[17][18] | Malta | Tradiční maltština sendvič[19] vyrobeno na velkém kulatém kusu maltštiny ftira chléb, přelitý rajčatovým protlakem, tuňák, kapary a červená cibule. | |
Gatsby | ![]() | Jižní Afrika | Deli sendvič podobný sendviči hoagie, často obsahující hranolky, s dalšími variantami, připravené se steakem masala, kuřecím masem, polony Vídeňské klobásy, kalamáry, ryby nebo grilovaný steak. |
Gerber | ![]() | Spojené státy (St. Louis, Missouri ) | Poloviční část italského nebo francouzského chleba s česnekovým máslem, obsahující šunku, provel nebo provolone sýr, přelitý paprika, pak opékané. |
Gua bao | ![]() | Tchaj-wan | Tchajwanské sendviče sestávající z plátku dušeného masa a dalších koření vložených mezi plochý dušený chléb. |
Guajolota | ![]() | Mexiko (Mexico City ) | Tamale v Mexiku bolillo válec. Velmi běžné ranní pouliční jídlo v Mexico City. Také se tomu říká torta de tamal. |
Guédille | ![]() | Kanada (Québec) | Hot-dog chléb (obvykle nepražený) plněný základem salátu a majonézy, který je doplněn další ingrediencí, podle které guédille dostane své jméno. Může to být cokoli, ale hlavní jsou vejce, kuřecí maso a tofu. Některé velmi populární verze guédille jsou humr guédille a krab guédille. |
Grillade | Kanada (Suroît, Québec) | Sendvičové pomocné grilovačky je sendvič se silnými nesolenými plátky slaniny, obvykle grilovanými na litinové pánvi a obložený žlutou hořčicí, plátky syrové cibule a rajčaty. Je to místní specialita Suroît, malá oblast jihozápadně od Québec. | |
Gyro | Řecko | „Pita gyroskop“ nebo „psomaki gyroskop“ zahrnuje podle druhu použitého chleba maso pečené na vertikální rožni s rajče, brambory, syrové, často červené cibule a tzatziki omáčka, zabalená v pita nebo sendvičový chléb. | |
Hagelslag nebo vlokken | ![]() | Nizozemí | Čokoládové sypání nebo vločky se obvykle podávají na máslovém chlebu. |
Šunka | Globální | Může být doprovázeno sýrem nebo salátem. Mohou být přítomny koření, jako je hořčice, majonéza nebo okurka. | |
Šunkový a nakládaný sendvič | ![]() | Spojené království | Společné jídlo na oběd připravené na Britských ostrovech. Může být někdy doprovázeno sýrem. |
šunka a sýr | Globální | Společný sendvič připravený s šunka a plátky sýra. Mezi další přísady patří salát, rajče, majonéza a další přísady. | |
Šunka a vejce | ![]() | Hongkong | Krájená dánská konzervovaná šunka s plátky míchaného vaječného plátku v rozpolené sladké housce. |
Hamburger | ![]() | Německo nebo Spojené státy | Mleté hovězí maso karbanátek, často se zeleninou, omáčkami a jiným masem, obvykle na kulaté housce. A cheeseburger je také přelitý sýrem. |
Hamglizzy | Austrálie | Párek v rohlíku zabalené v hovězí placičky, smažené, pak pokryté chili, pár hranolků a sázené vejce. | |
Har cheong gai hamburger | Singapur | Har cheong gai (kuře smažené s fermentovanou krevetovou pastou). | |
Podkova | ![]() | Spojené státy (Springfield, Illinois ) | Silně nakrájený, opečený sendvič s otevřenou tváří, obvykle obsahuje hamburgerové placičky nebo šunku, ale lze použít i jiné maso, jako je smažená vepřová panenka, grilovaná nebo smažená kuřecí prsa a smažené rybí filé. Maso je přelité hranolky a pokryté sýrovou omáčkou. |
Horká hnědá | ![]() | Spojené státy (Louisville, Kentucky ) | Otevřenou tváří v tvář krocan a slanina, přelité ranní omáčka a pečené nebo grilované. Varianta Velšský rarebit. |
Párek v rohlíku | ![]() | Spojené státy | Grilované nebo dušené jídlo, kde se klobása podává ve štěrbině částečně nakrájené buchty, označované také jako hot dog. Někdy přelité kečupem, hořčicí, pochoutkou z okurky a jinými kořením. |
Horké kuře | ![]() | Kanada (Québec ) | Hrubě nastrúhané nebo nakrájené kuře, vložené mezi dva kousky krájený chleba, a zcela pokrytý omáčka. Klasická verze je zakončena zeleným sladkým hráškem. |
Hot Turecko[20][21][22] | ![]() | Spojené státy | Plátky krůtího masa na bílém chlebu zalité krůtí omáčkou, často podávané s bramborovou kaší. Ty jsou někdy podávány v Hofbrau stylové restaurace. |
Zmrzlina | ![]() | Spojené státy | Vanilková zmrzlina mezi tenkými sušenkami, sušenky nebo plátky koláče, obvykle čokoláda. |
Indické taco | ![]() | Spojené státy | Kořeněné hovězí maso nebo fazole přelité hlávkovým salátem, nakrájenými rajčaty, sýrem a dalšími kořením na domorodých pokrmech frybread, často složené. |
Italské hovězí maso | ![]() | Spojené státy (Chicago, Illinois ) | Tenké plátky kořeněné, šťavnaté hovězí pečeně, často zdobené giardiniera nebo Italská sladká paprika, na husté, dlouhé Role v italském stylu. |
italština | ![]() | Spojené státy | Připravené na dlouhé housce nebo housce s masem, jako je salám, mortadella a capicolla spolu se sýrem, rajčaty, olivovým olejem, solí a černým pepřem. |
Džem | ![]() | Spojené království | Máslový chléb s ovocným džemem / zavařeninou, obvykle jeden v době oběda nebo jako rychlá Svačina, mohou být také konzumovány v snídaně nebo pro čaj. |
Jambon-beurre | ![]() | Francie | Francouzská bageta s máslo a šunka. Také známý jako „Parisien“ je nejoblíbenější sendvič v Francie. |
Jibarito | ![]() | Spojené státy (Chicago, Illinois) | Maso, sýr, listový salát, a rajče, mezi zploštělou, smaženou zelenou banány (místo chleba), s česnek -ochucený majonéza. |
Jucy Lucy | ![]() | Spojené státy (Minneapolis, Minnesota ) | Cheeseburger se sýrem uvnitř masové placky spíše než nahoře. |
Kanapka | Polsko | Jakýkoli typ chleba se všemi druhy přídavků, jako je maso, kotlety, klobásy a všechny druhy studených pokrmů, sýr, vejce, zelenina, může být s máslem, husím tukem nebo jinou měkkou natíratelnou, sladkou verzí kanapka se skládá z máslo a džem / med, sladký sýr, smetana (a cukr). Otevřená verze kanapka se skládá pouze z jednoho krajíce chleba nebo uzavřené kanapky se dvěma plátky. Nejoblíbenější jsou „kanapka z maslem I szynka“ (sendvič s chlebem a šunkou), „kanapka z serem“ (sendvič s máslem a sýrem), „k. Z dzemem / miodem“ (s máslem a džemem / medem), „kanapka "Jarní sendvič s jarní zeleninou a možným přídavkem šunky a / nebo vajíčka na tvrdo". | |
Katsu sando (ja ) | ![]() | Japonsko | Obalované, smažené vepřové řízek (tonkatsu). |
Kabuli burger | Péšávar, Pákistán a Afghánistán | Plochý chléb s hranolky a klobásou dochucený solí, chilli práškem a kari omáčkou nebo kečupem. | |
Kaisers Jagdproviant | Rakousko | Prstový sendvič se šunkou, okurkou, vejci a sýrem. | |
Khao Jee Pâté | Laos | Podobně jako ve Vietnamu bánh mì, je to pouliční jídlo připravené z paštiky z vepřových jater,[23] plněné vepřovým nebo Laoská klobása,[24] nakrájená papája, mrkev, šalotka nebo cibule, okurka, koriandr a někdy Jeow bong nebo chilli omáčka. | |
Kokoretsi | ![]() | Anatolie a Balkán | jehněčí nebo koza střeva, obsahující kořeněné droby. |
Kottenbutter | ![]() | Německo | Maslový hnědý chléb s uzenou vepřovou klobásou (Kottenwurst), čerstvé cibulové kroužky a kořeněná hořčice. |
Leberkäse | ![]() | Rakousko a Bavorsko | Meatloaf podobné jídlo, které navzdory názvu nesmí obsahovat ani játra, ani sýr. Běžně se podává na a Kaiser roll s hořčicí nebo majonézou. |
Listový salát sendvič | Spojené státy ,Spojené království | Chléb se salátem. Někdy obsahuje máslo nebo majonézu. | |
Limburger | ![]() | Spojené státy | Obvykle se připravují s máslem Žitný chléb, Limburger sýr, nakrájenou cibuli a hořčici. Na snímku je sýr Limburger a chléb. |
Humří rolka | ![]() | Severovýchod Spojených států, Kanadské námořní provincie | Humří maso podávané buď s majonézou („studeným“) nebo taženým máslem („horkým“) plněné do štěrbinového otvoru v horní části rohlíku nebo housky s párky v rohlíku. |
Lox | ![]() | Spojené státy | Lox na bagel s tavený sýr, tenké plátky cibule, kapary a někdy plátky rajčat. |
Luther burger | Spojené státy | Hamburger nebo cheeseburger na glazované koblihy místo a drdol. | |
Mallorca de jamón y queso | ![]() | Portoriko | Podobný Ensaïmada pokryté práškový cukr se šunkou a sýrem. |
Marmeláda | Spojené království | Bílý chléb, máslo a pomeranč marmeláda, popularizovaný Paddington knihy od Michael Bond. | |
Marmite | ![]() | Spojené království | Marmite natřít na máslo nebo margarín na toast nebo chléb. |
Martino[25] | Belgie | Demi bageta s Filet américain (tatarský biftek) s kyselými okurkami, nakrájenou cibulí, rajčaty, tabaskem a hořčicí nebo alternativně s martino nebo worcesterskou omáčkou a přelitý ančovičkami. Některé varianty obsahují salát a plátky vařeného vejce. | |
Masová koule | ![]() | Spojené státy | Masové kuličky v omáčce marinara, s rozpuštěným parmezánem nebo provolonovým sýrem, na dlouhé housce nebo části italského bochníku. Mohlo by to zahrnovat italské doprovody, jako jsou papriky, bazalka nebo italský salát. |
Medianoche | ![]() | Kuba | Pečené vepřové maso, šunka, hořčice, švýcarský sýr a koprové okurky podávané na sladkém chlebu. |
Tát | ![]() | Spojené státy | Obecný sendvič obsahující náplň a vrstvu sýra, grilovaný nebo smažený, dokud se sýr nerozpustí. |
Mettbrötchen | ![]() | Německo | Otevřený sendvič skládající se z nakrájené housky, přelitý Mett (kořeněné mleté syrové vepřové maso bez slaniny), často s oblohou ze surových cibulových kroužků nebo nakrájené na kostičky syrové cibule. |
Mitraillette | Belgie | Hranolky a smažené maso s omáčkou na demi bagetě. | |
Mollete | Mexiko | Otevřený sendvič skládající se z a bolillo rolka přelitá smažené fazole, sýr a papriky, a grilované. | |
Montadito[26][27] | ![]() | Španělsko | Malý, obvykle grilovaný a může obsahovat různé náplně. Některé bary nabízejí řadu 200 různých druhů těchto sendvičů.[Citace je zapotřebí ] |
Monte Cristo | ![]() | Spojené státy | Nakrájený šunka a sýr (obvykle Ementál nebo Gruyère ) mezi plátky francouzský toast a smažené v těstíčku. V některých oblastech je posypán práškovým cukrem a podáván s želé nebo džem. V jiných regionech (Nová Anglie) se podává slaně s francouzskou hořčicí a bez práškového cukru. |
Montrealské uzené maso | Kanada | Sendvič vyrobený z uzeného a uzeného hrudníku se žlutou hořčicí, obvykle na žitném chlebu. | |
Mortadella | ![]() | Itálie | Jakýkoli sendvič obsahující Mortadella, velká italská klobása. |
Nevlastní matka | ![]() | Spojené státy | Hot dog buchta s chicagským kukuřičným tamale, chili. |
Muffuletta | ![]() | Spojené státy | Vznikl v New Orleans ' Italsko-americký komunita, obsahuje maso, sýry a olivový salát na kulaté housce. |
Naan | ![]() | Indie a Pákistán | Zelenina nebo Hovězí na naan chléb. |
Obložené chlebíčky | Česká republika | Typ otevřeného sendviče sloužil jako předkrm nebo svačinu. | |
Otevřená[28][29] | ![]() | Severské | Skládá se z jednoho krajíce chleba s jedním nebo více potravinami nahoře. Viz také pizza. |
Pambazo | Mexiko | Vyrobeno z chleba pambazo máčeného v červené barvě guajillo pepřovou omáčkou plněnou bramborami a chorizo. | |
Pan-bagnat | ![]() | Francie | Kulatý chléb (chlebové bagety) přelitý zeleným salátem, rajčaty, vejci natvrdo, tuňákem, ančovičkami, okurkami, fava fazolemi, artyčoky, zelenou paprikou, ředkvičkami, cibulí, bazalkou a černými olivami. Koření může zahrnovat česnek, ocet, olivový olej, sůl a pepř. Podáváme chlazené. |
Panini | ![]() | Itálie | v Itálie, panino je slovo pro sendvič vyrobený z jiného než krájeného chleba, v kterémžto případě jej Italové nazývají a tramezzino. Příklady použitých druhů chleba jsou ciabatta, Rosetta a bageta. Chléb je nakrájen vodorovně a naplněn lahůdky přísady jako salám, šunka, sýr, Mortadella, nebo jiné jídlo, a někdy je lisováno ohřívacím grilem. V Spojené státy, Spojené království, a Kanada, termín panini se používá k označení dlouho lisovaného a opečeného sendviče; existuje široká dostupnost a použití sendvičových lisů, často známých jako „panini lisy“. |
Pastrami na žitě | Spojené státy (New York City, NY) | Klasický sendvič proslavený v židovském košeru lahůdkářství z New Yorku. | |
Patty se roztaví | ![]() | Spojené státy | Skládá se z hamburgeru patty, kousky restované nebo grilované cibule, a čedar nebo švýcarský sýr mezi dvěma plátky chléb. |
Sendvič se slaninou | Kanada | Peameal slanina, druh zadní slaniny, uvnitř a kaiser roll. | |
Burákové máslo a želé | ![]() | Spojené státy | Džem se často používá místo želé. Také známý jako PB&J. PB&J lze také podávat spíše s čerstvým ovocem než s džemem, s tenkými plátky jablek, hrušek nebo banánů. |
Pebete | ![]() | Argentina | Jednoduchý argentinský sendvič, tradičně plněné sýrem, vyléčený maso, rajče a majonéza. Pebete ve skutečnosti označuje chléb použitý pro sendvič - měkký ovál drdol s houbovitým vnitřkem a tenkým opékané kůra. |
Pepito | ![]() | Španělsko | Steak sendvič to je běžné v Mexiku a Venezuele. Ve Španělsku obvykle také obsahuje aioli. |
Pepř a vejce[30][31] | ![]() | Spojené státy (Chicago, Illinois ) | Míchaná vejce a grilované zvonovité papriky, sloužil dne francouzský chléb. |
Pepř a vejce, italské | Itálie a USA (v oblastech, kde byla koncentrace italských přistěhovalců). | Dušená italská dlouhá pálenka, nakrájená na plátky (ne nakrájená na kostičky) na olivovém oleji (česnek je volitelný), potažená míchanými vejci a vařená, dokud vejce nejsou pevná. Dochutíme solí, pepřem a Parmezán nebo jiný tvrdý (zestárlý) sýr, jako např Romano nebo Pecorino. Poté je směs plněna do rolky v italském stylu nebo mezi dva plátky italského chleba. To může být také podáváno s plátky rajčat. | |
Poutník | ![]() | Spojené státy | Pečený krocan, brusinky nebo brusinková omáčka a sýr čedar. |
Sýr Pimento | Spojené státy | Běžná příprava jídla v Jižní USA, pomazánka nebo záliba se sýrem, majonéza, pimentos, sůl a pepř ve směsi s hladkou nebo hustou pastou.[32] Regionální varianty obsahují další přísady. Také se jedí ve Velké Británii (viz „Čaj“ v tomto seznamu) a na Filipínách.[33] | |
Pistolette | Spojené státy (Louisiana ) | Plněná a smažená houska (někdy nazývaná vycpané pistole) v Cajun oblasti kolem Lafayette. To se také týká typu chleba ve tvaru ponorky, který je zhruba o polovinu větší než populární bageta New Orleans pro Vietnamce bánh mì a další sendviče.[34] | |
Pljeskavica | ![]() | Balkán | Patty jídlo oblíbené v Balkánský region jihovýchodní Evropy používá sendvič Pljeskavica patty a chléb. |
Po 'kluku | ![]() | Spojené státy | Křupavá dlouhá rolka rozdělená a naplněná uzeninami, pečeným hovězím masem nebo smaženými mořskými plody. New Orleans analogie s sub nebo hoagie. |
Polský chlapec | ![]() | Spojené státy (Cleveland, Ohio ) | Kielbasa klobása v housce, pokrytá hranolky, grilovací omáčka (nebo pálivá omáčka) a zelný salát. |
Porchetta | ![]() | Itálie | Sendvič z pečeného vepřového masa s italským kořením, jako je rozmarýn, česnek, fenykl a další, v různých poměrech. Je oblíbené jako pouliční jídlo (obvykle se prodává z bílých nákladních vozidel) v celé střední Itálii. To bylo transplantováno do Ameriky na konci 19. století italskými přistěhovalci a je známé jako "pečený" vepřový sendvič, velmi populární na severovýchodě Spojených států. V Americe se často podává provolone sýr a „zelené“, které mohou být špenát nebo brokolice raab. |
Porilainen | ![]() | Finsko | Půlpalcový plátek silné klobásy, obvykle s nakrájenou červenou nebo sladkou cibulkou, nakrájenými okurkami, kečupem, hořčicí a někdy i majonézou, na bílém chlebu. |
Vepřová kotleta | ![]() | Macao | Oblíbené jídlo v Macau drdol je extrémně ostrý venku a velmi měkký uvnitř, obsahuje čerstvě smažené vepřová kotleta. |
Vepřový sendvič | Spojené státy (New Jersey ) | Vepřová rolka stále převládá v jižním Jersey, ale v severní části státu je to „Taylor Ham ".[35] Je to grilovaná vepřová rolka podávaná několika způsoby. To může být podáváno se sázeným vejcem, nebo se sázeným vejcem se sýrem. Varianty zahrnují podávání s grilovanou vepřovou rolkou a sýrem nebo jen grilovanou vepřovou rolkou. Ačkoli se klasicky servírují na kaiserové roli, varianty chleba zahrnují bagely, Anglické muffiny nebo jiné chleby. | |
Vepřová panenka | Středozápad USA | Tenké, jemné, smažené vepřové karé, podávané na housce. | |
Kreveta | Austrálie | ||
Prego | ![]() | Portugalsko | Tyto steaky ochucené cibulí a červeným vínem se nazývají prego (přibité) steaky, protože k uchycení plátků česneku do steaku se obvykle používá malá palička na maso. The marináda je založeno na červeném víně a zahrnuje cibuli, výše uvedený česnek, chilli, bobkový list, petržel, oregano, mletý černý pepř a olivový olej. Steak je grilovaný a vložený dovnitř Portugalské rohlíky volala carcaças. Maso pokapává omáčka na bázi redukované marinády. |
Primanti | ![]() | Spojené státy (Pittsburgh, Pensylvánie ) | Výběr grilovaných mas s hranolky, zelným salátem a rajčaty na italském chlebu. |
Prosperita sendvič | Spojené státy | Šunka a krůta přelitá grilovaným sýrem. Někdy zahrnuje slaninu a rajče. | |
Zavalitý koláč[36] | Spojené státy | Sendvič vyrobený na pánvi, s margarínem na vnější straně, a to buď slaný, s pizzovou omáčkou a jinými náplněmi zevnitř, nebo se sladkou náplní. Termín „obtloustlý koláč“ se někdy používá k označení žehliček, gadgetů používaných při vaření u táboráku.[37][38] | |
Vytáhl vepřové maso | ![]() | Jižní USA | Grilování sendvič, ve kterém vepřové (obvykle rameno) se kouří pomalu při nízké teplotě, dokud maso nebude dostatečně jemné, aby ho bylo možné „vytáhnout“ nebo rozdrtit dvěma vidličkami. Vepřové maso se podává na housce a často se přelije grilovací omáčka a ocet - nebo majonéza -na základě zelný salát v závislosti na regionu. |
Královna Alexandra sendvič | Spojené království | Kuře, majonéza, vařený jazyk a řeřicha. | |
Rachel | ![]() | Spojené státy | Reuben s pastrami místo hovězího masa a zelným salátem místo zelí. Jako maso se někdy používá pečená krůta. |
Ruben | ![]() | USA (Omaha, Nebraska nebo New York, NY) | Hovězí v konzervě, kysané zelí, Švýcarský sýr, přelitý ruština nebo dresink Tisíc ostrovů, na Žitný chléb, pak grilovaný. Zelný zelný salát na některých místech nahrazuje zelí. |
Hovězí pečeně | Globální | Nakrájený hovězí pečeně nebo někdy hovězí bochník na chleba. Varianta tohoto sendviče je pečené hovězí maso (deli sendvič), což je plátky pečeného hovězího masa, dresink z tisíce ostrovních salátů a slaný salát podávaný obecně na žitném chlebu. | |
Roti Bakar | ![]() | Indonésie | Toustovaný bílý chléb s náplní, jako je máslo, džem, čokoládová pomazánka, sýr nebo jiné (obecně sladké) náplně. |
Roti john | ![]() | Jihovýchodní Asie | Základní ingredience jsou vejce, nakrájená cibule, sambal pasta, sůl a pepř, vařené jako omeleta s chlebem přidaným nahoře, než je plně uvařený. Mnoho variací zahrnuje konzervované sardinky, kuřecí, hovězí nebo skopové. Zdobené majonézou, chilli omáčkou a sýrem. |
Rou jia mo | ![]() | Čína | Dušené vepřové maso, jemně nasekané a plněné mo, druh plochý chléb. |
Ruisleipä | ![]() | Finsko | Sendvič vyrobený z tradičního finského tmavého žita, máslový, s hlávkovým salátem, vařeným vejcem, nakládanými okurkami, rajčaty a výběrem sýra a masa (obvykle vepřového). Hovorově známý jako „Vítězná kombinace“. |
Runza | ![]() | Spojené státy | Buchta plněná směsí (obvykle) sypkého masa, zelí a sýra. Náplně se pečou uvnitř chleba, podobně jako kolache. Populární v středozápadních Spojených státech, zejména v Nebrasce. |
Sabich | ![]() | Izrael | Pita plněná smaženým lilkem, nakrájeným vejcem na tvrdo, omáčkou tahini a Izraelský salát, mimo jiné přísady. |
Námořník | ![]() | Spojené státy (Richmond, Virginie ) | Horký pastrami, grilovaný knockwurst, roztaveno švýcarský a horká hořčice na Žitný chléb.[39] |
Sándwich de milanesa | ![]() | Southern Cone | Typ sendviče konzumovaného v Argentině a Uruguayi. Hlavně velký řízek s hlávkovým salátem a nakrájenými rajčaty, někdy s přidaným nakrájeným vařeným vejcem a majonézou. Obvykle, ale ne výhradně, je chléb bílý obušek nebo krátký bagetový chléb. Na snímku je sándwich de milanesa z Tucumán. |
Sendvičový bochník | ![]() | Spojené státy | Střídavé vrstvy chleba a náplň matné, aby připomínaly a vrstvený koláč. |
Sendvič De miga | ![]() | Argentina | Vyrobeno z jedno-, dvou- nebo třívrstvého, máslového, velmi tenkého bílého chleba bez kůry, opékané nebo nepražené, obsahující tenké plátky masa, stejně jako vejce, sýr, rajčata, zelené papriky, salát, olivy a někdy i další zeleninu. Podobně jako britské prstové sendviče pro odpolední čaj, ale vrstvy chleba jsou tenčí. |
Slaný hovězí bagel | ![]() | Spojené království | Zvláště poznamenal od Beigel Bake v Brick Lane ve východním Londýně. |
Klobása | ![]() | Spojené království a Německo | Klobása na rohlíku nebo chlebu, podávané s různými omáčkami a zálivkami. |
Klobása, pepř a cibule sub nebo hoagie. | Severovýchod Spojených států | Klobása grilovaná se zelenými paprikami a cibulí v dlouhé rolce nebo polovině bagety. Sýr se někdy taví na klobásě a zelenině. Koření se může lišit od marinárské omáčky po hořčici. | |
Schmitter[40] | ![]() | Spojené státy (Philadelphia, Pensylvánie ) | Schmitter je steak (hovězí) sendvič, ale ne Sýrový steak. Byl vyvinut v McNally's Tavern v Chestnut Hill v 60. letech v reakci na oblíbený sendvič přítele a spolupracovníka manžela majitele. Je pojmenován po Schmidtovo pivo kterým byla podávána. Náplň se skládá z grilovaného hovězího steaku a cibule přelité grilovaným vařeným nebo cotto salám, Americký sýr a rajče. Je přelitý omáčkou skládající se z majonéza, sladká okurka záliba, kečup a worcestrová omáčka podávané na kaiserové rolce. |
Utěsněné bez kůrky | ![]() | Spojené státy | Náplň v tomto sendviči je utěsněna mezi dvěma vrstvami chleba zvlněným okrajem a kůra je následně odstraněna. Populární odrůdou ve Spojených státech je arašídové máslo a želé. Tento typ sendviče je masově vyráběn společností J. M. Smucker Company pod značkou „Uncrustables“. |
Shawarma | ![]() | Levant | Chlebové placky s masem (tradičně jehněčím) vařené na vertikální rožni. Mezi další náplně patří zelenina, jako jsou rajčata, okurky, cibule a okurky, a omáčka, často na bázi jogurtu nebo tahini. |
Střelecký sendvič | ![]() | Spojené království | Připraveno plněním vydlabaného dlouhého bochníku chleba vařeným filetovým mignon steakem, vařenými houbami, solí a pepřem.[41][42] |
Shuco | Guatemala | Suchá hotdogová houska obsahující guacamol, nakrájené zelí, kečup, hořčici a majonézu. Obvykle se podává s klobásou, ale lze ji objednat také s hovězím masem churrasco nebo adobado. K sendviči jsou k dispozici také nakrájené cibule a různé horké omáčky. | |
Posuvník | ![]() | Spojené státy | Miniaturní hamburger o průměru asi tři palce, ale může obsahovat i další přísady. |
Sloppy joe | ![]() | Spojené státy | Mleté maso, obvykle hovězí, vařené s kořeněnou rajčatovou omáčkou a podávané na kulaté housce. |
Sloppy joe (New Jersey) | Spojené státy | Třípodlažní sendvič ze žitného chleba vyrobený z jednoho nebo více druhů krájeného deli masa, jako je krůtí maso, šunka, pastrami, hovězí maso, hovězí pečeně nebo hovězí jazyk, spolu se švýcarským sýrem, zelným salátem a ruským dresinkem. | |
Smörgåstårta | ![]() | Švédsko | Více vrstev bílé nebo světlé Žitný chléb obsahující krémové náplně, jako je vejce a majonéza, játra paté, olivy, krevety, šunka, rozličný uzeniny, kaviár, rajče, okurka, sýr a uzené losos. |
Smørrebrød | Dánsko | Otevřený, máslový tmavý žitný chléb s uzeninami, kousky masa nebo ryb, sýr nebo pomazánky. | |
Sol nad Gudhjemem | ![]() | Dánsko | Otevřený sendvič rugbrød, s uzeným sledě, pažitka a syrový žloutek. |
Souvlaki | ![]() | Řecko | Prskající špíz z vepřového nebo kuřecího masa pečený, oholený z rožně a marináda od horkého grilování po sladkou, vše rozložené na rolovaném pita chlebu, posypané vaším výběrem salátu, rajčat, sýrů, červené cibule a oregana a polil se tzatziki omáčka. |
Špagety | ![]() | Austrálie | Připravené s vařenými špagetami, omáčkou a chlebem. |
Speciality, Deli sendviče | Střední Atlantik, USA | „Speciality“ označují sendviče se studenými deli, jako je hovězí specialita z hovězího masa, pečená hovězí specialita nebo krůtí specialita. Jsou vyrobeny z vhodného masa podávaného spolu s zelný salát a dresink Tisíc ostrovů na židovské Žitný chléb. | |
Spiedie | ![]() | Spojené státy (Binghamton, New York ) | Marinované kostky kuřecího, vepřového, jehněčího, telecího, zvěřiny nebo hovězího masa, grilované na rožni a podávané v housce. |
Svatý Pavel | ![]() | Spojené státy (St. Louis, Missouri) | Vejce foo mladé patty (obsahující fazolové klíčky a mleté bílé cibule), plátky kopru, bílá cibule, majonéza, hlávkový salát a rajče na bílém chlebu. |
Steaková bomba | Spojené státy | Grilované, přeplněné ponorka rolka, obsahující oholený steak, a přelitá salám, roztaveno provolone, restovanou cibuli a papriku. | |
Steak burger | ![]() | Spojené státy | Obvykle se připravuje s mletým, nakrájeným nebo mletým hovězí steak maso. Používají se také další masa. |
Steak | ![]() | Spojené státy | Připravené s vařeným steak, sloužil dne chléb nebo a válec. Steak sendviče mohou obsahovat polevy, jako je sýr, cibule, houby, zvonovité papriky, pálivé papriky, rajčata, a v některých případech smažené vajíčka, cole slaw nebo hranolky. |
Ponorka / Sub / Bageta | ![]() | Spojené státy | Obecný sendvič podávaný na dlouhé francouzské nebo italské rolce, který může obsahovat širokou škálu nakrájeného masa, zeleniny a koření, včetně salátu, rajčat, sladké papriky, cibule, oliv a hub. Regionálně známý také jako hrdina, hoagie, mlýnek nebo zep, mimo jiné jména. Ve Spojeném království má název a bageta poté, co to francouzský chléb vyráběl. |
Hostinec | ![]() | Spojené státy | Obyčejný v Iowo, se skládá ze směsi nezasaženého mleté hovězí maso a dušenou cibule, někdy přelitá okurkami, kečupem a hořčicí, na housce. |
Čaj | ![]() | Spojené království | Tenké plátky bílého chleba s odstraněnými krustami, lehce máslem, obsahující lehkou pomazánku tavený sýr nebo majonézová směs a často ředkvičky, okurka, chřest, nebo řeřicha. Jiné výplně mohou být sýr pimento, šunka s hořčicí, uzený losos, ovocný džem, kari kuře, a vajíčkový salát. |
Toast | ![]() | Spojené království | Tenký plátek toast mezi dvěma tenkými plátky chleba s vrstvou másla a solí a pepřem podle chuti. |
Toast Havaj | ![]() | Německo | Plátek toastu se šunkou, třešeň maraschino uprostřed a ananas plátek a sýr, grilovaný shora, takže se sýr začne tavit. |
Toastie | ![]() | Spojené státy | Dva krajce chleba s různými náplněmi, opečené v a sendvičovač. |
Tofu[43][44] | ![]() | Spojené státy | Tofu, obvykle grilované nebo pečené, se zeleninou. |
Toast jazyka | ![]() | Spojené státy | Restovaný hovězí jazyk a míchaná vejce, sloužil s otevřenou tváří[45][46] |
Torta | ![]() | Mexiko | Mexická rolka (buď telera nebo bolillo ) natřete májou nebo smaženými fazolemi a plňte různými plátky masa, sýrů, zeleniny (obvykle rajčata, cibule a avokádo) a dle vašeho výběru nakládané jalapeños nebo chipotle papriky. Může být vyroben dopředu a pevně zabalen na zabalený oběd nebo (pokud je na objednávku) grilován na obou stranách s trochou másla. |
Torta ahogada | ![]() | Mexiko (Guadalajara ) | Birote chléb (podobně jako bolillo ) plněné „carnitas“ (smažené vepřové), drcené kuře nebo jiné maso, fazole a sýr. Torta se poté ponoří do velmi horkého rajčete a vysuší se chile de árbol omáčkou a přelité nakládanou cibulkou. |
Tramezzino | ![]() | Itálie | Trojúhelníkový bílý chléb s odstraněnými krustami, s náplní jako tuňák a olivy a prosciutto, podávaný v italských barech po celý den. |
Trancapecho[47] | Bolívie | Plátek obalovaného masa, smažené brambory, sázené vejce, rýže a salát (rajčata, cibule a locotos ) mezi dvěma plátky chleba. | |
Tripleta[48][49][self-publikoval zdroj? ][50] | Portoriko | Ačkoli existuje mnoho variací, hlavní rozdíl je kombinace tří mas, obvykle grilovaných, jako je hovězí maso (obvykle churrasco steak nebo krychlový steak ), vepřová pečeně (pernil ), kuře a šunka. Koření může zahrnovat nějakou kombinaci hořčice, kečup, a majonéza, často kombinované k vytvoření „speciální“ omáčky. Populární polevy zahrnují tenké křupavé smažené bramborové tyčinky nebo brambory na tenké plátky zelí, listový salát, cibule, rajče, kyselé okurky, a švýcarský sýr. Sendvič se často opéká v sendvičovém lisu. | |
Tuňák | ![]() | Spojené státy | Obvykle se s tuňákový salát, které mohou zahrnovat majonéza, sladká kukuřice, okurka nebo celer. Mezi další běžné varianty patří tuňákový člun a tuňák se taví. |
Turecko Devonshire | Spojené státy | Horký sendvič s otevřeným obličejem na toastovém chlebu s horkým krůtím masem, slaninou, rajčaty a sýrovou omáčkou. | |
krocan | Spojené státy | Obvykle se vyrábí z uzeného krůtího masa, ale může obsahovat i další přísady a koření, jako je sýr, hlávkový salát, rajčata, nakládaná zelenina, majonéza a hořčice. | |
Vada pav | ![]() | Indie | Bramborová tříska obalená v cizrnové mouce (batata vada ) v housce.[51] |
Vegemite | ![]() | Austrálie | Vegemite je tmavě hnědá australská potravinářská pasta vyrobená z použitých pivovarů výtažek z kvasnic, a vedlejší produkt z výroba piva, různé druhy zeleniny, pšenice a koření. Je to rozpětí na sendviče, toast, lívance, a sušenkové sušenky, stejně jako náplň do pečiva. |
Zeleninový | ![]() | Indie | Populární v Bombaji jako pouliční jídlo, vyrábí se z chleba západního stylu a obvykle se opéká. Hlavními ingrediencemi jsou pikantní zelená čatní pomazánka, rajčata, cibule, okurka a kořeněná bramborová náplň chaat masala nebo podobná směs koření. Mezi další přísady, které se někdy používají, patří vařená červená řepa a sýr. The sandwich is a popular student lunch.[52][53] |
Vegetariánský hamburger | ![]() | Spojené státy | Hamburger -style patty made only of non-meat ingredients. |
Zabalit | ![]() | Spojené státy | Meats, cheeses, and vegetables served in a wrap. |
Wurstbrot (sausage bread) | Německo a Rakousko | Simple and common German or Austrian sandwich prepared with thin slices of oběd maso nebo klobása, sometimes buttered. Variations include the addition of cheese or pickle slices. | |
Yakisoba-pan | ![]() | Japonsko | Hot dog bun stuffed with fried noodles, frequently topped with kyselé okurky, jako Beni Shōga, with mayonnaise. |
Zapiekanka | ![]() | Polsko | Open-face sandwich on halved baguette or other long roll, usually topped with sautéed mushrooms, cheese, ham or other meats, and vegetables. Toasted until cheese melts and served hot with ketchup. |
Zsíroskenyér | ![]() | Maďarsko | Lard on white bread, usually topped with white or red onion slices. |
Zbójnicka | Polsko | A sandwich popular in Polsko inspirovaný Mcdonald's seasonal "kanapka zbójnicka". Usually a sandwich with a cordon bleu and a potato pancake with a spicy horseradish sauce or a paprika mayonnaise, shredded lettuce between sesame seed buns. Sometimes served with extra cheese on top or with a burger patty substituting cordon bleu. |
Viz také
- Variace hotdogů
- Seznam chlebových pokrmů
- Seznam hamburgerů
- Seznam podmořských sendvičových restaurací
- Sendvičový chléb
- Polévka a sendvič
Reference
- ^ Abelson, Jenn. "Arguments spread thick". The Boston Globe, 10 November 2006. Retrieved 27 May 2009.
- ^ "sandwich". Merriam-Webster. Merriam-Webster, Incorporated. Citováno 29. března 2012.
- ^ Foundations of Restaurant Management & Culinary Arts Level Two. Pearson. 2011. s. 53. ISBN 978-0-13-138022-6.
- ^ Nicholls, Walter (February 6, 2008). The Banh Mi of My Dreams. Washington Post.
- ^ Robert B Garlough; Angus Campbell (16 November 2012). Modern Garde Manger: A Global Perspective. Cengage Learning. 315–. ISBN 978-1-111-30761-5.
- ^ Ed Levine (1 November 2011). Serious Eats: A Comprehensive Guide to Making and Eating Delicious Food Wherever You Are. Clarkson Potter / vydavatelé. str. 157–. ISBN 978-0-307-72087-0.
- ^ Bob Garner (2012). Bob Garner's Book of Barbecue: North Carolina's Favorite Food. John F. Blair. 102–. ISBN 978-0-89587-575-4.
- ^ Peterson, John (1 September 2009). Kuchařka farmáře Johna. Gibbs Smith. ISBN 9781423614111 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Inc, Active Interest Media (1 January 1989). Vegetariánské časy. Active Interest Media, Inc. str.71 - prostřednictvím internetového archivu.
Chickpea salad sandwich.
- ^ Yonan, Joe (29. března 2011). Sloužte: Noční dobrodružství ve vaření pro jednoho. Potter / TenSpeed / Harmony. ISBN 9781607740643 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Webb, Andrew (31 August 2012). Jídlo Britannia. Random House. ISBN 9781409022220 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ A Cook' S Tour of England. Power Publishing. ISBN 9789963673414 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Sanghvi, Vir (30 March 2018). Rude Food: The Collected Food Writings of Vir Sanghvi. Penguin Books India. ISBN 9780143031390 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Ingersoll, Jared (30 March 2018). Sharing Plates: A Table for All Seasons. Allen & Unwin. ISBN 9781740459631 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ A b Rosenberg, Eli (2016-11-07). "The Chopped Cheese's Sharp Rise to Fame". The New York Times. ISSN 0362-4331. Citováno 2017-04-18.
- ^ Peterson, Eric (30 March 2018). Ramble Colorado: Poutnický průvodce nekonvenčním, přehlíženým a pobuřujícím. Speck Press. ISBN 9781933108193 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Rix, Juliet (30 March 2018). Malta. Bradt Travel Guides. ISBN 9781841623122 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Arnott, Margaret L. (1 January 1976). Gastronomy: The Anthropology of Food and Food Habits. Walter de Gruyter. ISBN 9783110815924 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Planet, Lonely; Blasi, Abigail (1 January 2013). Lonely Planet Malta & Gozo. Publikace Lonely Planet. ISBN 9781743213810 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Eva Greene Fuller (1909). The Up-to-date Sandwich Book: 400 Ways to Make a Sandwich. A. C. McClurg & Company. str. 95–.
- ^ Andrew F. Smith (31 July 2009). The Turkey: AN AMERICAN STORY. University of Illinois Press. str. 62–. ISBN 978-0-252-07687-9.
- ^ Kenny Shopsin; Carolynn Carreño (2008). Eat Me: The Food and Philosophy of Kenny Shopsin. Alfred A. Knopf. str.186 –. ISBN 978-0-307-26493-0.
- ^ "Bánh Mì - Indochine Sandwiches". Street Cuisine. 17. února 2011.
- ^ "Around the World in 80 Sandwiches". Thrillist. 4. června 2019.
- ^ "Martino Baguette Or Simply Martino) Recipe - Genius Kitchen".
- ^ The Spanish Table: Traditional Recipes and Wine Pairings from Spain and Portugal - Steve Winston p. 188.
- ^ Everybody's San Francisco Cookbook: Recipes Celebrating the City's Best p.223.
- ^ Garlough, Robert B.; Campbell, Angus (16 November 2012). Modern Garde Manger: A Global Perspective. Cengage Learning. ISBN 9781111307615 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Strybel, Robert (30 March 2018). Polish Holiday Cookery. Hippokrenové knihy. ISBN 9780781809948 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Vettel, Phil (February 18, 2015). "Go Meatless with These Pepper and Egg Sandwiches", Chicago Tribune. Retrieved Marchy 4, 2017.
- ^ Ali, Tanveer (February 24, 2015). "Where to Get Pepper and Egg Sandwiches, a Chicago Lent Tradition" Archivováno 2016-01-29 na Wayback Machine, DNAinfo. Citováno 4. března 2017.
- ^ "Pimento Cheese, Please!". Deep South Magazine. Deep South Media. Archivovány od originál dne 15. května 2015. Citováno 15. května 2015.
- ^ "Cheese Pimento Sandwich Spread". Panlasang Pinoy. Archivovány od originál dne 15. května 2015. Citováno 15. května 2015.
- ^ Sari Edelstein (22. října 2010). Jídlo, kuchyně a kulturní kompetence pro kulináře, pohostinství a odborníky na výživu. Vydavatelé Jones & Bartlett. str. 60–. ISBN 978-1-4496-1811-7. Citováno 9. září 2012.
- ^ "Whether you call it Taylor Ham or pork roll, food item shaped our nation". North Jersey.
- ^ „The New Yorker“. New Yorker Magazine, Incorporated. 1 June 1949 – via Google Books.
- ^ Campground Cookery: Great Recipes for Any Outdoor Activity - Brenda Kulibert - Google Books. p. 156.
- ^ Camping with Kids: The Complete Guide to Car, Tent, and RV Camping - Goldie Gendler Silverman - Google Books p. 160.
- ^ Anika Imajo (September 15, 2010). „Richmondův vlastní sendvič“. Richmond Times - odeslání. Citováno 1. července 2015.
The brazen assemblage of hot pastrami, grilled knockwurst, melted Swiss and hot mustard on rye bread, curiously known in these parts as a "sailor sandwich" is, most likely, a true Richmond native. Carytown’s New York Deli, established in 1929 and operating at its current location since 1934, bills itself as 'the birthplace of the sailor sandwich.'
- ^ "The Original 'Schmitter' Sandwich". 16. června 2011.
- ^ Wilson, B. (2010). Sandwich: A Global History. Jedlý. Reaktion Books. p. 61. ISBN 978-1-86189-891-3. Citováno 14. dubna 2017.
- ^ David, E .; O'Neill, M. (1955). Letní vaření. New York Review Books classics. New York Recenze Knihy. p. 212. ISBN 978-1-59017-004-5. Citováno 14. dubna 2017.
- ^ Inc, Active Interest Media (1 April 1995). "Yoga Journal". Active Interest Media, Inc. - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Aoyagi, William Shurtleff, Akiko (30 March 2018). History of Miso, Soybean Jiang (China), Jang (Korea) and Tauco (Indonesia) (200 BC-2009). Centrum Soyinfo. ISBN 9781928914228 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ Thomas Jefferson Murrey, Cookery for Invalids (White, Stokes & Allen, 1887)
- ^ Sarah Annie Frost, The Godey's Lady's Book Receipts and Household Hints (Evans, Stoddart & Company 1870)
- ^ Torrez, Mariel (June 10, 2011). "Chest Choker Philosophy". My Trip Blog. Citováno 4. března 2017.
- ^ "Restaurant Business". Restaurace. 1 July 2010 – via Google Books.
- ^ Vera, Pedro (30 March 2018). Tahat za šňůrky. Lulu.com. ISBN 9781411668843 - prostřednictvím Knih Google.[samostatně publikovaný zdroj ]
- ^ Marino, John (15 August 2012). Frommer's Puerto Rico. Wiley. p.96. ISBN 9781118461327 - prostřednictvím internetového archivu.
Tripleta sandwich.
- ^ "Deconstructing the Pav Bhaji". Hafta Magazine. 16. října 2006. Archivovány od originál dne 5. ledna 2009.
- ^ Helen Graves, "Mumabai sandwich", Skvělí britští kuchaři, retrieved 7 July 2020.
- ^ Dassana Amit, "Mumbai vegetable sandwich", Veg Recipes of India, retrieved 7 July 2020.