Fools Gold Loaf - Fools Gold Loaf - Wikipedia

Tento článek je o sendviči, na kterém si pochutnal Elvis Presley. Pro další sendvič, který si Presley užíval, se vlastně říká „Elvisův sendvič“, viz Arašídové máslo, banán a slaninový sendvič.
Fool's Gold Loaf
Fool's Gold Loaf (8720348111) .jpg
TypSendvič
Místo původuSpojené státy
Region nebo státDenver, Colorado
VytvořilColorado Mine Company
Hlavní přísadyChléb, krémová burákové máslo, hroznový želé, slanina
Energie jídla
(v jedné porci)
~8,000[1] kcal

Fool's Gold Loaf je sendvič vyrobena společností Colorado Mine Company, restaurací ve městě Denver, Colorado. Sendvič se skládá z jednoho zahřátého, vydlabaného bochníku chleba naplněného obsahem jedné krémové nádoby burákové máslo, jednu sklenici hroznů želé a libru slanina.

Spojení sendviče se zpěvačkou Elvis Presley je zdrojem jeho legendy a dlouhodobého zájmu. Podle Život a kuchyně Elvise Presleyho, Presley a jeho přátelé vzali jeho soukromé letadlo Graceland, koupil 30 sendvičů a strávil dvě hodiny jejich jídlem a pitím Perrier a šampaňské před odletem domů. Příběh se stal legendou a sendvič se stal předmětem trvalého mediálního zájmu a součástí četných kuchařských knih, obvykle zaměřených na Presleyho lásku k jídlu.

Původ

O původu Fool's Gold Loaf jsou dva účty. Podle Graeme Wood vytvořili Fool's Gold Loaf Cindy a Buck Scott, majitelé restaurace Colorado Mine Company. Wood píše, že Elvis recept získal od Skotů, takže jeho osobní kuchař to dokázal, ale poznamenal, že „Zlatý bochník blázna nikdy nezaznamenal přídavek“.[2]

Podle Nicka Andurlakise pomohl vytvořit sendvič, když pracoval v Colorado Mine Company jako kuchař a navrhl Elvisovi Zlatý bochník. Andurlakis řekl, že osobně doručil sendviče Elvisovi ve slavnou noc.[3]

Sendvič byl pojmenován tak, aby odpovídal těžebnímu motivu restaurace.[4] V době slavného Elvisova výletu stál Zlatý bochník Fool's 49,95 $[5] (ekvivalent 224 $ v roce 2019).

Příprava

Recept byl opakován mnoha zdroji, včetně Život a kuchyně Elvise Presleyho a Andurlakis, kuchař společnosti Colorado Mine Company.[6][7]

Zlatý bochník blázna začíná bochníkem francouzského bílého chleba, který je pokrytý dvěma lžícemi margarínu a pečen v troubě při teplotě 175 ° C (175 ° C) do hnědé barvy. Jedna libra nakrájené slaniny se smaží na oleji, dokud není křupavá a vyčerpaná. Bochník je podélně nakrájen, vydlabán a naplněn arašídovým máslem, hroznovým želé a slaninou.[8]

Podle Andurlakise osobně podával zlatý bochník Elvise Blázna se slaninou, arašídovým máslem a borůvkovými konzervami na bochníku francouzského chleba.[9] Specifickým typem konzerv byly údajně Dickinsonovy borůvkové konzervy.[3]

Elvisovo připojení

Kniha Davida Adlera obsahuje podrobný popis události, která proslavila sendvič Fool's Gold Loaf.[10] V noci 1. února 1976 byl Elvis Presley ve svém domě v Graceland v Memphisu, zábavný kapitán Jerry Kennedy z policie v Denveru v Coloradu a Ron Pietrafeso z úderné jednotky Colorada v boji proti zločinu. Všichni tři začali o sendviči diskutovat a Presley se rozhodl, že hned jednoho chce. Presley už byl v restauraci, zatímco byl v Denveru.[10]

Kennedy a Pietrafeso byli přátelé majitelů, takže byli odvezeni na letiště Memphis a nastoupili na Presleyho soukromé letadlo, Lisa Mariea letěl dvě hodiny do Denveru. Když dorazili Mezinárodní letiště Stapleton v 1:40 ráno letadlo pojíždělo do zvláštního hangáru, kde cestující přivítal Buck Scott, majitel společnosti Colorado Mine Company, a jeho manželka Cindy, která pro muže přinesla 22 čerstvých bláznivých zlatých chlebů.[10] Strávili dvě hodiny v hangáru pojídáním sendvičů a omýváním Perrier a šampaňské.[10] Presley pozval piloty letadla, Milo High a Elwood Davis, aby se k nim přidali. Když skončili, odletěli zpět do Memphisu, aniž by opustili letiště v Denveru.[10]

Dosah

Fool's Gold Loaf connection to Elvis dominuje mediálnímu pokrytí tohoto tématu. To bylo široce označováno jako „legenda“ v médiích; včetně NBC dnes,[7] Joplin Globe,[11] a Gloucester Times.[12] Doug Clark, publicista časopisu The Spokesman Review, vypráví populární příběh a píše, že Zlatý recept Blázna je „překvapivě chutný“ a poznamenává, že obsahuje kolem 8 000 kalorií (33 000 kJ).[1] Populární legendu a sendvič si všiml také Smithsonian Magazine.[13]

Fool's Gold Loaf byl zařazen do mnoha publikací a kuchařských knih. Fool's Gold Loaf byl zahrnut a vytvořil národní zájem s knihou Davida Aldera Život a kuchyně Elvise Presleyho. Alderova práce bude pokračovat v televizním dokumentu Burger a král. Další publikace Alder, Jíst cestu Elvise Presleyho, byl později propuštěn.

Blázenův zlatý bochník byl podrobně popsán v Ramble Colorado: The Wanderer's Guide to the Offbeat, Overlooked, and Outrageous.[14] Kuchařská kniha arašídového másla a spol odkazuje na legendu Fool's Gold Loaf a váže ji na arašídové máslo, banán a slaninový sendvič, známý také jako „sendvič Elvis“.[15]

Kromě toho je sendvič a jeho spojení s Elvisem Presleym uváděn v romantické komedii z roku 2013 Slovo F (co když), s Poslední noha předvést to také za účelem propagace filmu.

Fool's Gold Loaf byl jednou z ingrediencí použitých v epizodě „Grill Masters: Memphis“ z roku 2018 Sekaný.

3 librovou verzi Zlatého bochníku blázna, známou jako „Elvisova výzva“, připravila Kansas City, Missouri restaurace Succotash během epizody Kanál na vaření je Muž v. Jídlo.

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Jídlo pro smrt - Elvisův sendvič by vás mohl nechat probrat“. Mluvčí - recenze. 18. srpna 2007. Citováno 21. ledna 2014.
  2. ^ „Big Hunk o 'Love“. Gcaw.net. Citováno 21. ledna 2014.
  3. ^ A b Herrera, Dave (16. srpna 2012). „V Denveru se narodil Elvisův milovaný sendvič se zlatým bochníkem Fool“. Westword. Citováno 21. ledna 2014.
  4. ^ Sanders, Mark (16. srpna 2012). „Nick Andurlakis na Elvisově milovaném sendviči Fool's Gold Loaf a jak to bylo koncipováno“. Nevyřčené příběhy. Denver Westworld. Citováno 18. září 2013.
  5. ^ Godoy, Maria; Fulton, duben (01.01.2013). „Elvis dlouho opustil budovu, ale jeho jídlo (a hudba) žije dál“. NPR. Citováno 2016-10-14.
  6. ^ Deegan, Carol (18. srpna 1993). „Královská kuchyně“. Hvězdné zprávy. Citováno 21. ledna 2014.
  7. ^ A b Coffey, Laura. „Jezte jako král - a buďte Tumsovi po ruce“. Dnes. Citováno 21. ledna 2014.
  8. ^ „Nick's Cafe - Home of the Fool's Gold Loaf“. Nickova kavárna. Archivovány od originál dne 2. února 2014. Citováno 21. ledna 2014.
  9. ^ „Nick's Cafe - About Us“. Nickova kavárna. Archivovány od originál dne 2. února 2014. Citováno 21. ledna 2014.
  10. ^ A b C d E Adler, David. (1993), Život a kuchyně Elvise Presleyho, Tři řeky Press.
  11. ^ Meeker, Scott (14. srpna 2007). „Fool's Gold Loaf: A sandwich fit for The King“. Joplin Globe. Citováno 21. ledna 2014.
  12. ^ Meeker Scott (22. srpna 2007). „Králi se jeho PB&J líbilo s trochou mastnoty“. Glouster Times. Citováno 21. ledna 2014.
  13. ^ Rhodes, Jesse (9. září 2011). "Pět funky způsobů, jak udělat sendvič s arašídovým máslem". Smithsonian Magazine. Citováno 21. ledna 2014.
  14. ^ Peterson, Eric (2008). Ramble Colorado: The Wanderer's Guide to the Offbeat, Overlooked, and Outrageous. Publikování Fulcrum. ISBN  9781933108193.
  15. ^ Zalben, Lee (2005). Kuchařská kniha arašídového másla a Co.: Recepty z obchodu Nuttiest Sandwich Shop na světě. Quirk Books. ISBN  9781594740565.

externí odkazy