Smörgåstårta - Smörgåstårta - Wikipedia
 | tento článek ne uvést žádný Zdroje. (Říjen 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Smörgåstårta | |
| Typ | Dort nebo sendvič |
|---|---|
| Místo původu | Švédsko |
| Teplota podávání | Studený |
| Hlavní přísady | Bílá nebo světlá Žitný chléb, vejce nebo majonéza základna, výplně |
| Variace | Játrová paštika, krevety kouřil losos, šunka, rozličný uzeniny, kaviár, olivy, rajče, okurka, hrozny, citrón plátky, sýr |
Smörgåstårta (švédský: smörgåstårta, “sendvič dort „nebo“ sendvič dort ") je pokrm z švédský původ populární v Švédsko, Estonsko (nazývané „võileivatort“), Finsko (nazývané "voileipäkakku") a Island (nazývané „brauðterta“). Je to slaný dort, který je podobný sendviči, ale s velkým množstvím náplně a oblohy, podobně jako vrstvený krémový dort.
Smörgåstårta se obvykle skládá z několika vrstev bílé nebo světlé Žitný chléb mezi nimi krémová náplň. Výplně a polevy se liší, ale vejce a majonéza jsou často základnou; další plnění se může značně lišit, ale často zahrnuje jednu nebo více z následujících možností: jaterní paštika, olivy, krevety, šunka, rozličný uzeniny, kaviár, rajče, okurka, hrozny, citrón plátky, sýr a kouřil losos.
Smörgåstårta se podává studená a krájená jako dezertní dort. Druhy sendvičových koláčů se liší od masa, ryb, kombinací sýrů a mas až po veganské. Horní ozdoba často odráží přísady použité jako náplň. Ve Finsku voileipäkakku (ve finštině) je standardní pokrm na rodinných setkáních, jako jsou narozeninové oslavy, svatby nebo pohřby.
Boční pohled na sendvičový dort
Sendvičový dort s polevou ze smetanového sýra a pažitkou, vařený žloutek, listy šťovíku ze dřeva, rajčata a květiny na ozdobu.
