Seznam knedlíků - List of dumplings

houskové knedlíky v košíku, podávaný s omáčka

Tohle je seznam pozoruhodných knedlíků. houskové knedlíky jsou vařené koule z těsto na základě mouka, brambory nebo chléb. Mohou zahrnovat maso, Ryba, zelenina nebo cukroví. Mohou být vařeni vařící, paření, doutnající, smažení nebo pečení. Mohou mít plnicí, nebo mohou být do těsta přimíchány další přísady. Knedlíky mohou být bonbón nebo pikantní, a jsou vyráběny v mnoha různých kuchyně ve světě. Jsou však připravené a s jakýmikoli přísadami, mají obvykle velikost, kterou lze konzumovat jediným kousnutím[1]

houskové knedlíky

A

Ada je tradiční Kerala pochoutka, skládající se z rýže balíčky obalené v těstě z rýžová mouka, se sladkou náplní, dušená banánový list a sloužil jako večerní občerstvení nebo jako součást snídaně.
Agnolotti je typ ravioli typické pro Piemont oblast Itálie, vyrobené s malými kousky zploštělé těstoviny těsto, přeložené pečeně z hovězího masa a zeleniny.
Akashiyaki je malé kulaté knedlík z města Akashi v Prefektura Hyogo, Japonsko. Je vyroben z vajec bohatých těsto a chobotnice ponořen do dashi (tenký rybí vývar) před jídlem.

B

Ba-wan je Tchajwanský Svačina
Cepelinai jsou národní pokrm z Litva

C

Kuře a knedlíky

D

Dim sum houskové knedlíky

E

F

G

Noky plněné ricotta sýr

H

Já

J

K.

Kenkey (vpravo nahoře) se smaženou rybou a pepřem
Kalduny jsou plněné knedlíky z nekvašeného těsta v Běloruský, Litevský, a polština kuchyně
Irácko-židovský kibbeh. Známá odrůda je smažená ve tvaru torpéda kroketa plněná mletým hovězím nebo jehněčím masem.
Plněné masem kreplach jasně polévka. Kreplach jsou naplněny zeminou maso, bramborová kaše nebo jiná náplň, obvykle vařená a servírovaná kuřecí polévka, i když mohou být zřídka podávány smažené.[2]

L

M

Modak je sladký knedlík populární v Západní a Jižní Indie
Manti, tradiční knedlíky Turkic národy jsou běžné v celém textu Centrální a Západní Asie, z Sin-ťiang na Kavkaz a Anatolie

N

Ó

P

Palt je tradiční švédský plněný masem knedlík, z nichž existuje mnoho různých variant.

Q

R

Ravioli připravuje se

S

Shengjian mantou

T

ukrajinština varenyky plněné višněmi jako dezert
A Kantonský - krevety ve stylu zvyklý

U

Uszka

PROTI

Ž

X

Y

Yomari je vyroben z těsta z rýžové mouky a je naplněn melasou a sezamovými semínky.

Z

Viz také

Reference

  1. ^ Kindelsperger, Nicku. „Co je to knedlík? Pokoušíme se definovat svět těstových koulí“. chicagotribune.com. Citováno 2019-12-09.
  2. ^ Claudia Roden, Kniha židovského jídla: Odyssey od Samarkandu a Vilny po současnost, Penguin Books, 1999, s. 77-78. ISBN  0140466096

Další čtení

externí odkazy