Seznam holandských sýrů - List of Dutch cheeses

Toto je seznam sýry od nebo s ním spojené Holandsko.

Holandské sýry

Eidamský sýr s krekry
Maasdamský sýr
  • Beemster - sýr z tvrdého kravského mléka, tradičně z krav, které se v roce pásly na hlíně hlíně poldry.
  • Boerenkaas - „farmářský sýr“ připravený ze syrového nepasterizovaného mléka
  • eidam - červeně voskovaný polotvrdý kravský mléčný sýr pojmenovaný podle města eidam
  • Graskaas - "travní sýr", sezónní sýr z kravského mléka vyrobený z prvních dojení po vstupu krav do pastviny na jaře.
  • Gouda - polotvrdý kravský sýr, s nímž se tradičně obchoduje Gouda, nyní často používaný jako celosvětový obecný pojem pro holandský sýr.
  • Kanterkaas - „hranatý sýr“, tvrdý sýr vyráběný ve Frísku, s variantami dochucenými kmínem a hřebíčkem.
  • Leerdammer - ochranná známka Ementál - polotuhý kravský sýr
  • Leyden - sýr z kravského mléka ochucený kmínem a kmínem
  • Limburger - měkký sýr s výraznou vůní, tradičně z oblasti bývalého sýra Vévodství Limburg
  • Maaslander - vyrobený sýr ve stylu Gouda Huizen
  • Maasdam - polotuhý sýr z kravského mléka ve stylu ementálu
  • Nagelkaas - "hřebíčkový sýr", ochucený sýr z kravského mléka z Fríska.
  • Parrano - polotuhý sýr ve stylu Gouda
  • Primadona - podobný styl sýra s ochrannou známkou od jiné společnosti.
  • Roomano - zralý tvrdý sýr s nižším podílem máslového tuku než jiné sýry typu Gouda
  • Vlaskaas - "lněný sýr", pevná, ale krémová struktura a sladká, ostrá chuť

Viz také

Reference