Crudos - Crudos

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Crudos"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Červen 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Crudos

Crudos podávané v Café Haussmann, Valdivia
Místo původu	Chile
Region nebo stát	Jižní Chile
Hlavní přísady	Drsný hovězí, chléb, jogurt, majonéza, cibule, citronová šťáva, sůl
Kuchařka: Crudos

Bistec alemán^[1] nebo crudo alemán^[2] (crudo je španělština pro drsný ) je typický Německo-chilský jídlo podobné a biftek. Vyrábí se jemně nasekaným surovým hovězí maso na kousek nakrájeného bílého chleba a potom přidáním citronové šťávy, nakrájené cibule a omáčky z jogurt a majonéza.

S největší pravděpodobností je odvozen z němčiny Mett, příprava mletého vepřového masa, také podávaná s nakrájenou cibulí. Převaha chovu dobytka v jižním Chile na rozdíl od chovu prasat v Střední Evropa nakonec vedlo k místní adaptaci, k obnovení tohoto tradičního jídla bylo místo vepřového použito hovězí maso.^{[Citace je zapotřebí ]}

Viz také

• Seznam jídel z hovězího masa

Reference

Zdroje

• Stephan Küeffner a Kristina Schreck. Frommer's Chile & Easter Island. 2007. Strana 253.

Tento maso související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento Chilská kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.