Seznam krabových pokrmů - List of crab dishes - Wikipedia
Kepiting saus tiram: Čínsko-indonéská krab v ústřicové omáčce
Tohle je seznam krabích pokrmů. Krabi žijí ve všech světových oceánech, ve sladké vodě a na souši, jsou obvykle pokryty silným exoskeletonem a jsou členovci a mají jediný pár drápů. Krabí maso je maso našel v krabi. Používá se v mnoha kuchyně po celém světě.
Krabí jídla
- Bisque (jídlo) - hladký, krémový, vysoce kořeněný polévka z francouzština původ, klasicky založený na napjatém vývaru (coulis ) z korýši. Může být vyroben z humr, krab, krevety nebo rak.
- Krabí černý pepř - jeden ze dvou nejpopulárnějších způsobů, jakými se krab podává Singapur. Je vyroben z tvrdých krabů a smažen Černý pepř. Na rozdíl od jiných populárních chilli krabů je méně těžký kvůli absenci omáčky.
- Bún riêu – Bún riêu cua se podává s rajčaty vývar a přelité krabem nebo krevetová pasta.
- Krabí chilli - a plody moře jídlo oblíbené v Singapuru. Bahno kraby se běžně používají a jsou restované v polohusté, sladké a slané rajče a chilli omáčka na bázi.
- Kukuřičná krabová polévka - jídlo nalezeno v čínská kuchyně, Americká čínská kuchyně, a Kanadská čínská kuchyně, je to vlastně krémová kukuřičná polévka s Bílek a krabí maso nebo imitace krabího masa přidané.
- Krabí koláč - Různé rybí dort který je populární ve Spojených státech složen z krab maso a různé další přísady, jako např strouhanka, mléko, majonéza, vejce, žlutá cibule a koření.
- Krabí dip - obvykle připravené s tavený sýr a paušální krabí maso.
- Krabí zmrzlina[1] - japonská tvorba,[2] popisuje se jako sladká chuť. Ostrov Hokkaido, Japonsko, je známá výrobou krabí zmrzliny.[3]
- Krabí v ústřicové omáčce - a čínština krab z mořských plodů podávaný ve slaném ústřicová omáčka. Je to oblíbené jídlo v Asie, které lze najít z Čína, Singapur, Indonésie do Filipíny.[4]
- Krab v omáčce Padang nebo Padang krab (indonéština: Kepiting saus Padang) - an indonéština krab z mořských plodů podávaný v horkém a pikantní Padang omáčka. Je to oblíbené jídlo v Indonésii.[5]
- Krabí rangún – smažené knedlík předkrmy sloužil v Americký Číňan a v poslední době Thai restaurace, plněné kombinací tavený sýr, lehce vločkové krabové maso (častěji konzervované krabové maso nebo imitace krabího masa ), s jarní cibulky a / nebo česnek.
- Curacha Alavar - Filipínský klíčové kraby v kokosovém mléce s různým kořením
- Ďábelský krab - Krabí maso kroketa. Krabí maso pomalu dušenou s kořením, obalované (tradičně zatuchlé) Kubánský chléb ), válcované do přibližného tvaru a rugby fotbal nebo malý brambor, a smažené.[6]
- Gejang - Různé jeotgal, solené fermentované mořské plody v Korejská kuchyně, který vyrábí marinování čerstvé syrové kraby buď uvnitř ganjang (sójová omáčka ) nebo v omáčce na bázi chilli papričky prášek. Podobné jídlo (生 腌 蟹) existuje v Číně.
- Ginataang alimango /Ginataang alimasag - Filipínský černý krab nebo květinový krab v kokosovém mléce s Calabaza a koření
- Ginataang curacha - Filipínský klíčové kraby v kokosovém mléce
- Halabos - Filipínský kraby (nebo jiní korýši) vařené ve slané vodě s kořením
- Inulukan - Filipínský černé kraby v kokosovém mléce a listech taro
- Kakuluwo kari - tradiční Srílanská krabí kari
- Ketam Masak Lemak Cili Api campur Nenas - tradiční Malajský Krabí pokrm, který se vaří se zeleným kořeněným chilli a kokosovým mlékem spolu s ananasem. Sladkost krabího masa (obvykle krabí květ) se zesílí přidáním ananasu
- Kani Cream Korokke - japonská tradiční francouzská kroketa; lze připravit ze skutečného nebo z imitace krabího masa (ačkoli verze s imitací krabího masa jsou běžnější)
- Njandu pečeně - Kerala ve stylu krabové pečeně.[7]
- Pastel de jaiba - Chilský krab (jaiba v místní španělštině) koláč.[8]
- Krabí polévka - bohatá polévka, podobná bisque, vyrobený z mléka nebo silné smetany, krabího nebo rybího vývaru, atlantického krabího masa z (tradičně) krabího jikry a malého množství suchého sherry.[9][10][11]
- Měkký krab - a kulinářské termín pro kraby, kteří nedávno líný jejich staré exoskeleton a jsou stále měkké.[12]
- Taba ng talangka - tradiční Filipínský fermentovaný Krabí pasta. Může se jíst, jak je u konce bílá rýže, ale lze jej také použít jako a koření nebo jako přísada do různých filipínských pokrmů z mořských plodů.[13][14][15]
- Salát Západní Indie - variace krabího masa ceviche který vznikl v Mobile, Alabama oblast a je stále regionální pochoutkou z mořských plodů, která se dnes těší.[16][17]
- Krabí jídla
Talíř Krabí chilli
Masala indická krab
A krabí koláč sloužil na vrcholu buchty
Inulukan v kokosovém mléce a listech taro
Kerala Chilli Crab - jihoindická příprava jídla
Smažené kraby
Viz také
Reference
- ^ Derbyshire, David (11. června 2001). „Krabí zmrzlina je prostě otázkou vkusu“. The Telegraph. Citováno 6. dubna 2014.
- ^ McCullough, Fran (2003). The Good Fat Cookbook. Simon a Schuster. str. 120–. ISBN 9780743238588.
- ^ Wilson, Lindsay Cameron (2005). Zmrzlina!: Lahodné zmrzliny pro každou příležitost. Vydavatelé New Holland. str. 6–. ISBN 9781843309796.
- ^ Manny Montala (5. ledna 2014). „Kraby v ústřicové omáčce“. Panlasang Pinoy. Citováno 28. května 2014.
- ^ Ita (4. dubna 2011). „Kepiting Saos Padang Pak Moel, Mantap!“ (v indonéštině). Kompas.com. Citováno 4. června 2014.
- ^ „Recept na krabí rohlíky“. tasteofcuba.com.
- ^ „Jak si vyrobit pečený recept Njandu (Krabí) ve stylu Kerala“. mariasmenu.com. 12. listopadu 2011.
- ^ La cocina del omega 3 en Chile. Dieta mediterránea para comer bien y vivir mejor. Redaktoři RIL. str. 45–. GGKEY: ZDWYDCC2XYH.
- ^ Levitas, Gloria (27. června 1982). „Krabí polévka: jižní tradice“, New York Times. Citováno 1. listopadu 2015.
- ^ Scott Hurst, Andrea. „Krabí polévka“, Southern Living. Citováno 1. listopadu 2015.
- ^ "Recept na polévku z krabů a historie" „Co se vaří v Americe. Citováno 1. listopadu 2015.
- ^ CiCi Williamson, Garry Pound a Willard Scott (2008). "Měkkýši a ryby". The Best of Virginia Farms Cookbook and Tour Book: Recipes, People, places. Menasha Ridge Press. str. 60–87. ISBN 978-0-89732-657-5.
- ^ Nora Narvaez-Soriano (1994). Průvodce výběrem, přípravou a konzervací potravin. Rex Bookstore, Inc. str. 111. ISBN 9789712301148.
- ^ Edgie Polistico (2017). Filipínský slovník pro jídlo, vaření a stravování. Anvil Publishing, Incorporated. ISBN 9786214200870.
- ^ Cid Reyes a Gilda Cordero-Fernando (1991). Kusina: Co se vaří na Filipínách. Larawan Books. str. 10.
- ^ Stern, Jane; Stern, Michael (2009). 500 věcí k jídlu, než bude příliš pozdě: a ta nejlepší místa k jídlu. Houghton Mifflin Harcourt. 208–210. ISBN 978-0547059075.
- ^ „The Ultimate Ladies 'Lunch Recipe: West Indies Salad“. thekitchn.com.
externí odkazy
Média související s Krabí jídla na Wikimedia Commons- Média související s Krabí maso na Wikimedia Commons
Média související s | Ryba |  | |
|---|---|---|
| Měkkýši | ||
| Ostatní mořské plody |
| |
| Zpracováno plody moře | ||
| Mořské plody | ||
| Zdravotní rizika | ||
| Poradenské služby | ||
| Dobré životní podmínky zvířat | ||
| související témata | ||
| ||
více...
Potravinový portál| Nádobí podle původu |
| ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Podle původu a zadejte |
| ||||||||||||||||||||
| Podle typu |
| ||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||