Sendvič Monte Cristo - Monte Cristo sandwich

Sendvič Monte Cristo
Monte Cristo Sandwich-1.jpg
TypSendvič
Místo původuSpojené státy
Hlavní přísadyChléb, šunka, sýr (Ementál nebo Gruyère ), těsto na vejce

A Sendvič Monte Cristo je máčené ve vejcích šunka a sýr sendvič to je pánev nebo smažené, variace francouzštiny croque-monsieur. Ve 30. a 60. letech měly americké kuchařky recepty na tento sendvič pod takovými názvy jako „francouzský sendvič“, „sendvič s opečenou šunkou“ a „francouzský toastový sendvič se sýrem“.[1]

Popis

Ve většině regionů je sendvič spíše slaný než sladký. Tradičně je celý ponořen do vajíčka těsto a smažený, i když to může být také smažené.[2] Regionální variace[1][3] může zahrnovat plátky krůty. V některých oblastech sousedících USA se podává na grilu; v jiných je to otevřený sendvič pouze s otlučeným chlebem a sestaveným sendvičem, který se mírně zahříval pod grilem nebo brojlerem.[1] Některé restaurace podávají variantu, která je namočená v těstíčku a smažená.[4] Monte Cristo je někdy pokryto práškovým cukrem a podáváno s javorový sirup nebo zavařeniny.

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Stradley, Linda. "Historie sendviče Monte Cristo". Co se vaří v Americe. Archivovány od originál dne 2014-04-17. Citováno 2011-01-14.
  2. ^ Zaballos, Nausica. Mythes et Gastronomie de l'ouest américain: sur la route! Náměstí Le, 2014, s. 27. ISBN  1092217134
  3. ^ Olver, Lynne. „Časté dotazy k časové ose potravin: sendviče“. Časová osa jídla. Citováno 2011-01-14.
  4. ^ „Benniganův sendvič Monte Cristo - připravte si tento slavný sendvič doma“. Citováno 2018-11-12.

externí odkazy