Kottenbutter - Kottenbutter
![]() | tento článek lze rozšířit o text přeložený z odpovídající článek v němčině. (Srpen 2012) Kliknutím na [zobrazit] zobrazíte důležité pokyny k překladu.
|
![]() | |
Typ | Sendvič |
---|---|
Místo původu | Německo |
Region nebo stát | Porýní |
Hlavní přísady | hnědý chléb, máslo, uzená vepřová klobása, cibule kroužky a rozetřete pikantní hořčice |
Kottenbutter nebo Kottenbotter je plátek máslem hnědý chléb, uzený vepřová klobása (Kottensausage), cibule kroužky a rozetřete pikantní hořčice. Tato místní rustikální specialita byla běžným obědem kovodělníků, kteří pomocí brusných kotoučů poháněných řekou brousili ostří nožů a odjehlovali ocelové polotovary. Pracovníci byli umístěni v brusírnách podél řeky Řeka Wupper v Remscheid, Wuppertal a Solingen.[1]
Viz také
Reference
- ^ Jim Behymer (28. března 2017). „Kottenbutter z Bergisches Land“. Sandwich Tribunal. Archivovány od originál dne 29. března 2017. Citováno 18. února 2020.
![]() | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |