Seznam brunchových jídel - List of brunch foods

Rozmanitá brunchová jídla

Tohle je seznam brunchových jídel a jídel. Pozdní snídaně je kombinace snídaně a oběda, která se obvykle konzumuje pozdě ráno, ale může trvat až do 14 hodin, ačkoli některé restaurace mohou hodiny prodloužit na později.[1][2] Slovo je a portmanteau z snídaně a oběd.[3] Brunch vznikl v Anglie v pozdních 1800s, sloužil v bufet stylem a stal se populární v Spojené státy ve 30. letech.[4]

Brunch jídla a pokrmy

Tohle je dynamický seznam a nikdy nemusí být schopen splnit určité standardy pro úplnost. Můžete pomoci přidání chybějících položek s spolehlivé zdroje.

Následující jídla se často podávají pro pozdní snídaně.

Blintze
A Belgická vafle s jahodami a práškovým cukrem
Dim sum
Hash hnědé, slanina, vejce a káva
Pozdní snídaně quiche
Uzený losos a vaječný salát na opečené bagetě

Galerie

  • Talíř nejrůznějších brunchových jídel

  • Nějaká brunchová jídla - bagel se smetanovým sýrem přelitý uzeným lososem a salát

  • Vegan pozdní snídaně

  • Brunch z vaječná omeleta, toast, francouzský toast, ovoce a káva

Brunchové nápoje

A Krvavá Mary
Jižní Indická káva

Následující nápoje se často podávají pro pozdní snídaně.

Alkoholik

Nealkoholický

Viz také

Reference

  1. ^ Palmatier, Robert Alan (2000). Jídlo: Slovník literárních a neliterálních termínů. Greenwood Press. p.40. ISBN  978-0313314360. Nedělní brunch.
  2. ^ „brunch (jídlo)“. Slovník Memidex / WordNet. Citováno 25. července 2011.
  3. ^ „foodnetwork“. Web.foodnetwork.com. Archivovány od originál dne 5. srpna 2003. Citováno 24. srpna 2013.
  4. ^ Rombauer, Irma S .; Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan (2001). Radost z vaření: Vše o snídani a brunchi. Simon a Schuster. p. 8. ISBN  0743206428.
  5. ^ Howell, M. (2020). Proč zdravé tisíciletí zabíjejí plnou anglickou snídani. [online] The Telegraph. Dostupné v: https://www.telegraph.co.uk/food-and-drink/features/healthy-millennials-killing-full-english-breakfast/ [Zpřístupněno 21. ledna 2020]
  6. ^ A b „Hostina na vejcích, slanině a bramborách na velikonoční brunch“. News-JournalOnline.com. 23. března 2015. Citováno 27. srpna 2015.
  7. ^ A b C d Smith, A.F .; Oliver, G. (2015). Vychutnávejte si Gotham: společník milovníka jídla do New Yorku. Oxford University Press. p. 84. ISBN  978-0-19-026363-8.
  8. ^ A b C d E F G h i j k Adamson, M.W .; Segan, F. (2008). Zábava ze starověkého Říma do Super Bowlu: Encyclopedia: Encyclopedia. ABC-CLIO. p. 94. ISBN  978-0-313-08689-2.
  9. ^ Jenkins, J. (2007). The Hollywood Trainer Weight-Loss Plan: 21 Days to Make Healthy Living a Lifetime Habit. Penguin Publishing Group. p. 227. ISBN  978-1-4406-2865-8. Citováno 18. července 2017.
  10. ^ A b C d Marziano, J.P.J. (2015). Kuchyňský stůl Papa Joe. LifeRich Publishing. p. 59. ISBN  978-1-4897-0490-0.
  11. ^ A b C d Silver, R .; Black, R. (2011). Kuchařka Bubby's Brunch: Recepty a menu z oblíbené newyorské restaurace Comfort Food. Random House Publishing Group. p. 199. ISBN  978-0-345-52968-8.
  12. ^ Ternikar, F. (2014). Brunch: Historie. Série jídla. Vydavatelé Rowman & Littlefield. p. 62. ISBN  978-1-4422-2943-3.
  13. ^ Planet, L. (2015). Nejlepší brunche na světě: Kde je najít a jak si je vyrobit. Publikace Lonely Planet. p. PT 77. ISBN  978-1-74360-881-4.
  14. ^ Ternikar, F. (2014). Brunch: Historie. Série jídla. Vydavatelé Rowman & Littlefield. p. 84. ISBN  978-1-4422-2943-3.
  15. ^ Brennan, G. (2015). Brunch: Recepty na útulné víkendové ráno. Weldon Owen. p. PT 83. ISBN  978-1-61628-987-4.
  16. ^ Fields, D. (2000). Skvělé americké dezerty společnosti Debbi Fields: 100 receptů Easytoprepare na hubnutí. Simon & Schuster. p. 236. ISBN  978-0-7432-0205-3.
  17. ^ A b C Rao, Vidya (12. března 2015). „Brunchové recepty Curtise Stonea: Fantazie bez rozruchu“. Dnes. Citováno 27. srpna 2015.
  18. ^ Bouchon, Jolene M. (1. dubna 2015). „5 čerstvých a snadných nápadů na velikonoční brunch pro poskakující dovolenou“. Dnes. Citováno 27. srpna 2015.
  19. ^ Zox, šéfkuchař Alan (10. března 2015). „Palačinka Davida Eyre na den svatého Patrika“. Long Island Weekly. Citováno 27. srpna 2015.
  20. ^ Liley, V. (2006). Dim Sum. Série vaření, jídla a pití. Tuttle Publishing. p. 6. ISBN  978-0-8048-3844-3.
  21. ^ Li, K.S. (2013). Dim Sum: Průvodce. Chronicle Books LLC. p. 10. ISBN  978-1-4521-3275-4.
  22. ^ A b Ternikar, F. (2014). Brunch: Historie. Série jídla. Vydavatelé Rowman & Littlefield. str. 5–6. ISBN  978-1-4422-2943-3.
  23. ^ A b C d E F Ternikar, F. (2014). Brunch: Historie. Série jídla. Vydavatelé Rowman & Littlefield. p. 3. ISBN  978-1-4422-2943-3.
  24. ^ A b C Greene, Gael (9. února 1970). „The Beatitude of Brunch“. New York. str. 58–61. Citováno 26. srpna 2015.
  25. ^ Brennan, G. (2015). Brunch: Recepty na útulné víkendové ráno. Weldon Owen. p. PT 59. ISBN  978-1-61628-987-4.
  26. ^ Feenie, R .; Sherlock, J .; Fong, N. (2006). Feenie's: Brunch - Oběd - Večeře. Douglas & McIntyre. p. 13. ISBN  978-1-55365-135-2.
  27. ^ Ternikar, F. (2014). Brunch: Historie. Série jídla. Vydavatelé Rowman & Littlefield. p. 16. ISBN  978-1-4422-2943-3.
  28. ^ Wood, N.P. (2015). Southern Cooking for Company: Více než 200 jižanských pohostinských tajemství a předváděcích receptů. Thomas Nelson. p. 69. ISBN  978-1-4016-0542-1.
  29. ^ Meyn, L.S. (2015). Bezmasá v Cowtownu: Vegetariánský průvodce jídlem a vínem v texaském stylu. EBL-Schweitzer. Běžící tisk. p. 143. ISBN  978-0-7624-5601-7.
  30. ^ Hall, E.O. (2015). Cooking with Oma: A Link with the Past, a Bridge to the Future. iUniverse. p. 453. ISBN  978-1-4917-2641-9.
  31. ^ "Nedělní brunch: šunka s broskvovým čatní a bramborovou kaší". KJRH. 14. srpna 2015. Archivovány od originál dne 2015-05-10. Citováno 27. srpna 2015.
  32. ^ Taylor, A. (2007). Alexia Rene's - Brunch. LULU Stiskněte. p. 31. ISBN  978-1-4357-0468-8.
  33. ^ Villas, J. (2003). Crazy for Casseroles: 275 All-American Hot-Dish Classics. Harvard Common Press. p. 49. ISBN  978-1-55832-545-6.
  34. ^ Planet, L. (2015). Nejlepší brunche na světě: Kde je najít a jak si je vyrobit. Publikace Lonely Planet. p. 294. ISBN  978-1-74360-881-4.
  35. ^ "Cheddar-klobása Brunch vdolky". KATU.com. 1. prosince 2014. Citováno 27. srpna 2015.
  36. ^ "Irish Style Brunch". Kanál na vaření. Citováno 27. srpna 2015.
  37. ^ Fehribach, P. (2015). Kuchařka Big Jones: Recepty na ochutnávku dědictví regionálního jižního vaření. University of Chicago Press. p. PT 99. ISBN  978-0-226-20586-1.
  38. ^ Randolph, C. (2008). Holandská kuchařka se snídaní v peci. Cedar Fort, Incorporated. p. PT 34. ISBN  978-1-59955-084-8.
  39. ^ Patch, G. (2003). Maminky oblíbené recepty. EBL-Schweitzer. Angreštová oprava. p. 27. ISBN  978-1-936283-58-3.
  40. ^ Raffetto, M. (2010). Kuchařka s glykemickým indexem pro figuríny. --Pro figuríny. Wiley. p. 129. ISBN  978-0-470-94905-4.
  41. ^ A b C d Lal, Jon (2. dubna 2015). „Jak ušetřit peníze na brunchi“. US News & World Report. Citováno 27. srpna 2015.
  42. ^ Taylor, A. (2007). Alexia Rene's - Brunch. LULU Stiskněte. p. 10. ISBN  978-1-4357-0468-8.
  43. ^ Golson, T .; Fink, B. (2006). Farmářská kuchařská kniha vajec. Svatomartinský tisk. p. 43. ISBN  978-0-312-35458-9.
  44. ^ Pracovní stůl, zábava (28. května 2014). "Den matek brunch, norský styl: uzený lososový hash s jarní cibulkou, koprem a vejci". NJ.com. Citováno 27. srpna 2015.
  45. ^ Rombauer, I.S .; Becker, M.R .; Becker, E .; Guarnaschelli, M. (1997). JOC All New Rev. - 1997. Scribner. p. 137. ISBN  978-0-684-81870-2.
  46. ^ Planet, L. (2015). Nejlepší brunche na světě: Kde je najít a jak si je vyrobit. Publikace Lonely Planet. p. 438. ISBN  978-1-74360-881-4.
  47. ^ Koch, J. (2012). Kuchařka Clean Plates: Jednoduché recepty pro zdravé, udržitelné a chutné stravování. Provozování vydavatelů tiskových knih. p. 306. ISBN  978-0-7624-4684-1.
  48. ^ Macomber, D. (2011). Vánoční kuchařka Debbie Macomberové: Oblíbené recepty a sváteční tradice z mého domova do vašeho. Cedar Cove. Harlekýn. p. 49. ISBN  978-1-4592-1398-2.
  49. ^ Laux, Sara (24. srpna 2015). „7 potravin, které musíte vyzkoušet v Newfoundlandu“. Chata život. Citováno 27. srpna 2015.
  50. ^ „Rockové recepty“. TheIndependent.ca. 6. května 2011. Citováno 27. srpna 2015.
  51. ^ Paula Wolfert. „Recept na tuniský Tajine“. Citováno 2014-07-21.
  52. ^ Phillips, D. (2005). Perfektní jídlo na večírek: Všechny recepty a tipy, které kdy budete potřebovat pro zábavu bez stresu z Diva Do-předem. Harvard Common Press. p.46. ISBN  978-1-55832-260-8.
  53. ^ Rosen, Ali (31. března 2015). „Jak hodit brunch se šampaňským (video)“. Huffington Post. Citováno 27. srpna 2015.
  54. ^ Gand, G .; Matheson, C. (2012). Brunch Gale Gand !: 100 fantastických receptů na nejlepší jídlo víkendu. Potter / TenSpeed ​​/ Harmony. p. 338. ISBN  978-0-307-95611-8.
  55. ^ Prisco, Joanna (14. března 2014). „5 způsobů přípravy irské kávy“. ABC News.
  56. ^ Domů, E.T. (2015). Taste of Home Brunch Favorites: 201 Delicious Ideas to start your day. Přehled čtenářů. p. 5. ISBN  978-1-61765-432-9.
  57. ^ "24 dokonalých brunchových nápojů". Západ slunce. 20. února 2015. Citováno 27. srpna 2015.
  58. ^ Neff, A. (2013). Bylinný almanach společnosti Llewellyn 2014: Byliny pro pěstování a shromažďování, vaření a řemesla, zdraví a krása, historie, mýtus a tradice. Bylinný almanach Llewellyn. Publikace Llewellyn. p. 147. ISBN  978-0-7387-2152-1.
  59. ^ Lau, K.Y. (1999). Kantonská konverzace. Kantonský konverzační slovník, 3. vyd. Osamělá planeta. p. 149. ISBN  978-0-86442-645-1.
  60. ^ Cheung, S .; Wu, D.Y.H. (2012). Globalizace čínského jídla. Taylor & Francis. p. 140. ISBN  978-1-136-00294-6.
  61. ^ Davis, K .; Cafe, Golden Pear (2006). Kuchařka Cafe Golden Pear: Snadné chutné recepty na brunch a další z oblíbené kavárny Hamptons. Svatomartinský tisk. p. 171. ISBN  978-0-312-34971-4. Citováno 18. ledna 2017.

Bibliografie

Další čtení

externí odkazy