Ftira - Ftira

Maltština Ftira
Malta ftira.JPG
Ftira
TypChléb
Místo původuMalta
VariaceGozitan open ftira

Ftira je prstencový, vykysnutý, maltština chléb s bochníkem, obvykle jeden s náplněmi jako sardinky, tuňák, brambor, čerstvé rajče, cibule, kapary a olivy.[1] Regionální varianty zahrnují Gozo ftira, která se podává spíše jako pizza než sendvič. Gozitan ftira se podává otevřený s tenkými plátky brambor přes kůru nebo složený jako a calzone.[2]

Nehmotné kulturní dědictví

V návaznosti na Maltský parlament jednomyslné schválení ratifikace UNESCO Úmluva o ochraně nehmotného kulturního dědictví,[3] v roce 2018 zahájilo maltské ředitelství pro kulturu petici za zařazení maltské ftiry jako součásti UNESCO Nehmotné kulturní dědictví (ICH) seznam.[4][5][6][7] Podle místního odborníka „The Making of the Ftira Maltija“, jak je uveden v seznamu ředitelství Národní inventář, sahá až do šestnáctého století.[8] Po silné veřejné výzvě oznámila vláda Malty, že předá maltskou ftiru UNESCO za úplatu jako nehmotné kulturní dědictví.[9][10]

Viz také

Reference

  1. ^ „Pravá chuť Malty“. The Telegraph. 10. března 2017.
  2. ^ Rix, Juliet (2015). Malta a Gozo. Anglie: Bradt Travel Guides. str. 68.
  3. ^ „Návrh na schválení ratifikace Úmluvy o ochraně nehmotného kulturního dědictví“. Parlament Malty. 7. března 2017. Citováno 17. ledna 2019.
  4. ^ "Maltese Ftira - Seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO s nadějí". Newsbook. 13. srpna 2018. Citováno 17. ledna 2019.
  5. ^ „PD oceňuje iniciativu na seznam ghany a ftiry pro uznání UNESCO; pochybuje o vyloučení festa“. Nezávislý na Maltě. 19. srpna 2018. Citováno 17. ledna 2019.
  6. ^ „Milujete maltskou Ftiru? Nyní jí můžete pomoci připojit se k síni slávy globálního lidského dědictví“. www.change.org. Říjen 2018. Citováno 17. ledna 2019.
  7. ^ „Je ftira známkou identity?“. Časy Malty. 11. ledna 2019. Citováno 17. ledna 2019.
  8. ^ „X'jagħmel il-ftira Maltija differenti minn ħobż ieħor?“. TVM. 17. ledna 2019. Citováno 17. ledna 2019.
  9. ^ „Tisková zpráva ministerstva spravedlnosti, kultury a místní správy: Il-'ftira 'bude prvním prvkem, který bude zařazen do seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO.“. TVM. 26. března 2019. Citováno 28. března 2019.
  10. ^ „Maltská„ ftira “bude předložena UNESCO k posouzení jako nehmotné kulturní dědictví“. TVM. 26. března 2019. Citováno 28. března 2019.