Seznam filipínských dezertů - List of Philippine desserts

Buko koláč a přísady
Tohle je seznam filipínských dezertů. Filipínská kuchyně sestává z jídla, metod přípravy a stravovacích zvyklostí nalezených v Filipíny. Styl vaření a jídlo s ním spojené se od mnoha let vyvíjelo Austronesian Počátky smíšené kuchyně Malajština, španělština, čínština, a americký vlivy přizpůsobené původním surovinám a místnímu patru.[1]
Filipínské dezerty

Kukuřice maja blanca
- Alfajor
- Apas
- Bakpia
- Tágo na banán
- Baye Baye
- Belekoy
- Bibingka
- Biko
- Binatog
- Biskotso
- Brazo de Mercedes - svinutý dortík naplněný krémem s citronovou příchutí
- Bukayo
- Buko koláč - tradiční filipínský pečený mladý kokos (malauhog) pudinkový koláč. Je považována za specialitu ve městě Město San Pablo, Laguna se nachází na ostrově Luzon[2]
- Tágo Camote
- Cascaron
- Caycay
- Crema de fruta
- Cassava dort
- Dodol
- Espasol
- Ginanggang
- Ginataan
- Guinomis
- Gulaman
- Haló haló
- Inipit
- Kalamay
- Kutsinta
- Latik
- Leche flan
- Maíz con hielo
- Maja blanca
- Mango float
- Maruja
- Nata de Coco
- Otap
- Palitaw
- Pastilky
- Piaya
- Pitsi-pitsî
- Polvorón
- Roscas
- Bez soupeře
- Sapin-sapin
- Silvana
- Sorbetes - tradiční variace zmrzlina vyrobeno na Filipínách,[Citace je zapotřebí ] je jedinečně vyroben z kokosové mléko, na rozdíl od jiných ledových dezertů, které jsou vyrobeny ze zvířecího mléka.
- Suman
- Turón
- Zmrzlina Ube
Viz také
Reference
- ^ Alejandro, Reynaldo (1985). Filipínská kuchařka. New York, New York: Penguin. s. 12–14. ISBN 978-0-399-51144-8. Citováno 30. června 2011.
Civitello, Linda (2011). Kuchyně a kultura: Historie jídla a lidí. John Wiley and Sons. p. 263. ISBN 978-1-118-09875-2. Citováno 30. června 2011.Stejně jako jsou Filipínci částečně Malajci, Číňané a Španělé, tak je tomu i v kuchyni jejich sedmtisícovky
Průvodce studiem na Filipínách. Mezinárodní obchodní publikace. 2007. str. 111. ISBN 978-1-4330-3970-6. Citováno 30. června 2011.V průběhu staletí ostrovy zahrnovaly kuchyni raných malajských osadníků, arabských a čínských obchodníků a španělských a amerických kolonizátorů spolu s dalšími orientálními a západními přízvukem a příchutěmi.
„Filipínská kuchyně.“ Archivováno 16. června 2011, v Wayback Machine Balitapinoy.net Archivováno 23. července 2011, v Wayback Machine. Přístupné v červenci 2011.
Morgolis, Jason (6. února 2014). „Proč je tak těžké najít dobrou filipínskou restauraci?“. Public Radio International. Citováno 17. prosince 2014.Filipínské jídlo má čínské, malajské, španělské a americké vlivy - všechny kultury, které formovaly Filipíny.
- ^ „Pouť za koláče!“. Flexicover. Citováno 3. dubna 2014.