Seznam britských dezertů - List of British desserts
Toto je seznam Britské dezerty, tj. dezerty charakteristické pro Britská kuchyně, kulinářská tradice Spojené království. Britská kuchyně má dlouhou tradici známého sladkého vaření, zejména pudinků, krémy a krémy; nazývá se pudinková omáčka krém anglaise (Anglický krém) v francouzská kuchyně.
Britské dezerty
A

B

C
Banánový koláč je anglický dezertní koláč vyrobený z banány, krém a karamela z vařeného kondenzované mléko (nebo dulce de leche ), buď na a pečivo základna nebo z rozdrobeného sušenky a máslo.
Třešně jubileum je připraven s třešně a likér (typicky Kirschwasser ), který je následně flambovaný a běžně se podává jako omáčka vanilka zmrzlina.
Ostružina a jablko rozpadat se
A krémový koláč je pečivo sestávající z vnější pečivové kůry naplněné vejce pudink a pečené.
E
F
G
H

K.
L
M
The Manchester koláč je tradiční anglický pečený dortík skládající se z a křehké pečivo skořápka, natřená malinou džem, pokryté a pudink plněné a přelité vločkami kokosový ořech a a Maraschino třešeň.
Koláč je malý britský na bázi ovoce mleté maso bonbón koláč tradičně podávané během vánoční sezóna.
R
Malinová zvlnění skládá se z malina vstřikovaný sirup vanilka zmrzlina.
S
T
PROTI
Y
Sylabus je anglické sladké jídlo popsané Oxfordský anglický slovník jako „Nápoj nebo mísa vyrobená z mléka (frekvence získaná z krávy) nebo smetany sražená příměsí vína, jablečného moštu nebo jiné kyseliny a často slazená a ochucená.“
Melasové koláče jsou připraveny pomocí křehké pečivo, se silnou náplní z Zlatý syrup, také známý jako světlo sirup strouhankou a citronovou šťávou nebo kůrou. Na obrázku je melasový koláč s sražený krém.
Britské koláče


- Andělský dort
- Banbury dort
- Battenberg dort
- Kmínový semenný dort
- Mrkvový koláč
- Chelsea buchta[5]
- Chorley dort
- Colin housenka
- Datle a ořechový bochník
- Dundee dort
- Eccles dort
- Tlustý darebák
- Jaffské dorty
- Lardy dort
- Madeirský dort
- Sladový bochník
- Parkin
- Růžová oplatka
- Librový dort
- Rockový dort
- Piškotový dort
- Tottenhamský dort
- Velšský dort
Kmínový semenný dort je tradiční britský dort ochucený kmín nebo jiná chutná semínka. Semena kmínu se v britském kuchařství již dlouho používají.
Sladový bochník je běžné Svačina v Spojené království.
Velšské koláče jsou vyrobeny z mouky, sultánky, rozinky a / nebo rybíz a mohou také zahrnovat takové koření jako skořice a muškátový oříšek.[6]
Britské pudinky


- Chléb a máslový pudink
- Chléb pudink
- Skříňový pudink
- vánoční puding
- Evin pudink
- Figgy pudink
- Ovocný klobouk
- Jam Roly-Poly
- Malvern pudink
- Queen of Puddings
- Rýžový nákyp
- Strakatý péro
- Lepivý karamelový pudink
- Lůj pudink
- Letní pudink
- Sussex rybník pudink
- Moučkový pudink
- Waldorfský pudink
Skotské dezerty

- Abernethy sušenka[7]
- Černá buchta
- Clootie
- Cranachan
- Smažený Marsův bar
- Dundee dort
- Empire sušenky
- Popletal kobliha
- Tučňák
- Tipsy Laird
- Skotský dort
Empire sušenky jsou sladké sušenky oblíbené v Spojené království, zejména Skotsko, a další Společenstvi zemí.
Komerční produkty
Viz také
Reference
- ^ Slavný Bakewell koláč a pudink Archivováno 19. 7. 2013 v WebCite, bakewellderbyshire.com, 2013. Citováno 19. července 2013. Archivováno zde.
- ^ A b „Regionální jídla v severozápadní Anglii“. manchester2002-uk. Archivovány od originál dne 5. ledna 2014. Citováno 4. ledna 2014.
- ^ Liddell, Carolyn; Weir, Robin (1996). Mražené dezerty: Definitivní průvodce výrobou zmrzliny, ledu, sorbetu, želatiny a dalších mražených delikates. Svatý Martin Griffin. 29, 33, 185. ISBN 978-0-312-14343-5. Citováno 14. srpna 2011.
- ^ "Yorkshire tvarohový koláč". BBC dobré jídlo. Citováno 2020-11-16.
- ^ Fostere, Pamelo. Abbey Cooks Entertain. Pamela Foster. p. 50. ISBN 0988085909.
- ^ "Tradiční recept na velšský dort". Navštivte Wales, velšskou vládu. Citováno 12. září 2013.
- ^ Davidson, Alan (2006). Oxfordský společník k jídlu. Oxford University Press. p. 359. ISBN 0191018252.
externí odkazy
Média související s Dorty z Anglie na Wikimedia Commons
Média související s Dorty Severního Irska na Wikimedia Commons
Média související s Velšské koláče na Wikimedia Commons