Seznam nudlových pokrmů - List of noodle dishes

Nudle jsou používány v různých nádobí

Tohle je seznam pozoruhodných nudlových pokrmů. Nudle jsou typem základní potraviny^[1] vyrobené z nějakého druhu nekvašený těsto který je válcován naplocho a rozřezán do jednoho z různých tvarů. I když nejběžnější mohou být dlouhé tenké proužky, mnoho druhů nudlí se krájí na vlny, šroubovice, tuby, šňůry nebo skořápky, přeloží se nebo se rozřeže na jiné tvary. Nudle se obvykle vaří ve vroucí vodě, někdy s stolní olej nebo sůl přidané. Často jsou smažené nebo smažené. Nudle se často podávají s doprovodnou omáčkou nebo v polévce.

Nudlová jídla

Miska kesme ve vývaru

Jajangmyeon

Yakisoba

Barmská

Baik kut kyee kaik
Khauk swè (Khauk znamená fold a swè znamená pull. Doslova tak se vyrábějí nudle Ručně tažené nudle )
Khauk swè thoke
Kya zan hinga
Kyay oh
Meeshay
Mohinga
Mont di
Nan gyi thohk
No, žádný khao swè
Sigyet khauk swè
Shan khauk swè

kambodžský

Kuy teav

čínština

Existuje celá řada Čínské nudle, které se liší podle oblasti výroby, přísad, tvaru nebo šířky a způsobu přípravy. Jsou důležitou součástí většiny regionálních kuchyní uvnitř Čína, stejně jako v Tchaj-wan, Singapur, a další Jihovýchodní Asiat národy se značnými zámořské Číňany populace.

Dandan nudle

Liangpi

Lanzhou hovězí lamian

Nudle s rajčatovou vaječnou omáčkou

Hongkong

Wonton nudle

evropský

indonéština

Mi goreng s kuřecím masem a krevetami v Jakartě.

A soto mi ve stylu Bogor.

Kwetiau goreng podávaný s acar okurky a smažené šalotkové sypání.

japonský

Hoto je populární regionální jídlo pocházející z Yamanaši, Japonsko vyrobené plochým dušením udon nudle a zelenina v miso polévka.

Japonské nudle jsou základní součástí japonská kuchyně. Často se podávají chlazené omáčkami nebo do polévek nebo teplých jídel.^[2]

korejština

Milmyeon

laoský

Khao soi

Malajský

Banmian

Hokkien mě

Filipínský

Batchoy

Pancit Palabok

Pancit luglug

Singapurský

Char kway teow

španělština

Fideo je španělské slovo pro nudle. Zatímco v jiných španělsky mluvících zemích fideo může odkazovat na mnoho druhů těstovin, ve Španělsku je slovo vyhrazeno pro krátký sortiment vermicelli.^{[Citace je zapotřebí ]}