Seznam tureckých dezertů - List of Turkish desserts

Tohle je seznam dezerty z Turecká kuchyně.

Název dezertu	obraz	Typ	Popis
Acıbadem kurabiyesi		Mandlové sušenky s hořkou mandlovou chutí
Jasně		Pudink	Pšeničný pudink, který obsahuje sušené ovoce, ořechy, cizrnu a další přísady
Ayva tatlısı		Ovoce	Ovocný dezert vyrobený z kdoule
Badem ezmesi		Ořechy	Marcipán
Baklava		Phyllo pečivo	Typ kmen pečivo plněné nadrobno nasekanými ořechy a namočené v cukrovém sirupu
Bülbül yuvası		Phyllo pečivo	Druh fylózového pečiva s ořechem
Cezerye		Bonbón	Turecká želatinová sladkost vyrobená z karamelizované mrkve, drceného kokosu a pražených ořechů
Cevizli sucuk		Bonbón	Vlašské ořechy lemované na vlákně potažené zahuštěným hroznovým nebo morušovým džusem a sušené, aby připomínaly klobásy
Demir tatlısı		Smažené těsto	Smažené sušenky vyrobené ze železné formy
Dilber dudağı		Pečivo	Máslový pečivo nasáklý jednoduchý sirup
Dondurma		Mléčné výrobky	Zmrzlina
Ekmek kadayıfı	Pudink	Chlebový pudink obvykle podávaný s čerstvá sražená smetana
Fıstıklı Sarma		Pistácie s ořechy
Güllaç		Mléčné výrobky, ovoce	turečtina mléko a granátové jablko pečivo
Hanım göbeği		Pečivo	Smažené choux pečivo koule namočené v jednoduchém sirupu
Helatiye		Pudink
Hoşaf		Ovoce	Dušené sušené ovoce, případně okořeněné hřebíčkem nebo skořicí, lze podávat za studena nad rýží
Hosmerim		Chalva	Také se nazývá sýr halvah, domácí výroba hoşmerim je vyroben ze sýra, krupice a práškový cukr a často podávané s zmrzlina, Miláček nebo ořechy
Kabak tatlısı		Ovoce	Kandovaná dýně zdobená vlašskými ořechy a čerstvá kaymak krém
Kadayıf
Kalburabastı		Pečivo	Sirupy zalité pečivem často sloužily během Islámské svátky, včetně
Kaysefe		Ovoce	Dušené sušené ovoce přelité rozpuštěným máslem a nasekanými ořechy
Kazandibi		Pudink	Karamelizovaný mléčný pudink
Kemalpaşa		Pečivo
Keşkül		Pudink	Mandlový mléčný pudink
Komposto		Ovoce	Čerstvé ovoce kompot
Künefe		Pečivo	Tel kadayif těsto plněné vrstvou sýr a namočené v jednoduchém sirupu
Lokma		Smažené těsto	Kvašená, smažené těsto namočené v jednoduchém sirupu nebo pokapané medem
Lokum		Bonbón	Turecké speciality
Macun		Bonbón	turečtina karamela bonbón
Muhallebi		Pudink, mléčné výrobky	Mléčný pudink
Orcik cukroví		Bonbón	Ořech potažený bonbónem a fermentovaný směs hroznové šťávy
Pekmez		Sirup	Tradičně připraveno melasa sirup, obvykle vyrobený z hroznů
Pepeçura		Pudink	Pudink z hroznů musí zahuštěné moukou a případně ořechy
Pestil		Ovoce	Ovocná kůže
Pişmaniye		Helva	Mouka pražená na másle smíchaná s vytaženým cukrem Také zvaný çekme helva, nebo vytáhl helvu
Revani		Dort	Krupice dort namočený v jednoduchém sirupu
Şekerpare		Pečivo	Měkké mandlové pečivo namočené v jednoduchém sirupu s citronovou příchutí
Şıllık		Krep	Turecký dezertový krep plněný ořechem a přelitý sladkým sirupem a nasekanou pistáciovou kaší
Şöbiyet		Phyllo pečivo	Podobně jako baklava, ale plněné sladkou smetanou a ořechy
Supangle		Dort, pudink	Dort s čokoládovým pudinkem zdobený nasekanou pistáciovou nebo nastrouhaným kokosem
Sütlü Nuriye		Phyllo pečivo, mléčné výrobky	Baklavá varianta s mléčným mlékem
Tavuk göğsü		Pudink, mléčné výrobky	Turecký mléčný pudink vyrobený z jemných pramenů kuřecích prsou
Tulumba		Smažené těsto	Smažené těsto těsto namočené v jednoduchém sirupu
Zerde		Pudink	Sladký rýžový pudink zbarvený žlutě s šafrán

Viz také

• Seznam dezertů
•  Potravinový portál
•  Portál Turecko

Reference