Seznam tofu pokrmů - List of tofu dishes - Wikipedia

Mapo doufu

Tohle je seznam tofu pokrmů. Tofu, nazývaný také fazolový tvaroh, je jídlo vyrobené společností srážení sójové mléko a poté lisováním výsledných tvarohů do měkkých bílých bloků. Je to součást mnoha východní Asiat a Kuchyně jihovýchodní Asie.[1][2]

Tofu pokrmy

korejština sundubu jjigae
Páchnoucí tofu je forma fermentovaný tofu, který má silný zápach.

Koření

Viz také

Reference

  1. ^ Du Bois ve společnosti al. (2008), s. 13–14
  2. ^ Knopper, (leden 2002), s. 16
  3. ^ 실곤약 야채 무침 과 두부 구이 (v korejštině). seoul.go.kr. Archivovány od originál dne 23. 3. 2014. Citováno 2013-04-12.
  4. ^ Soul - Martin Robinson. str. 97.

Bibliografie

  • Du Bois, Christine M .; Tan, Chee-Beng. Mintz, Sidney Wilfred (2008), Svět sóji, University of Illinois Press, ISBN  0-252-03341-8
  • Knopper, Melissa. (Leden 2002), Radost ze sóji, The Rotarian, sv. 180, č. 1, str. 16, ISSN 0035-838X

externí odkazy