Čajový sendvič - Tea sandwich

Čajový sendvič
Flickr bitboy 204619671 - Okurkové sendviče s čajem.jpg
TypSendvič
ChodČaj
Místo původuSpojené království

A čajový sendvič (označovaný také jako prstový sendvič)[1] je malý připravený sendvič chtěl být sežrán v odpolední čas na čaj odvrátit hlad, dokud nebude hlavní jídlo.

Čajový sendvič může mít řadu různých forem, ale měl by být snadno manipulovatelný a měl by být schopen jíst dva nebo tři kousky. Může to být dlouhý úzký sendvič, trojúhelníkový polo sendvič nebo malá sušenka. Může být také nakrájen na jiné dekorativní tvary pomocí a řezačka cookie.

The chléb je tradičně bílý, tenké plátky a máslem. Křupka chleba je odříznuta čistě od sendviče poté, co byl sendvič připraven, ale před podáváním. Mohou zahrnovat moderní varianty chleba pšenice, pumpernickel, kyselé těsto nebo Žitný chléb. Chléb používaný k přípravě prstových sendvičů se někdy označuje jako sendvičový chléb.[1]

Náplně jsou lehké a jsou „jemné“ nebo „jemné“ v poměru k množství chleba. Pomazánky mohou obsahovat máslo, tavený sýr nebo majonéza směsi a sendviče jsou často čerstvé zelenina jako ředkvičky, olivy, okurka, chřest nebo řeřicha. The sendvič s okurkovým čajem zvláště je považován za typický čajový sendvič. Mezi další oblíbené čajové sendvičové náplně patří rajčata, sýr pimento, šunka s hořčicí, uzený losos, ovoce džem, kari kuře, rybí pasta a vajíčkový salát.

Viz také

Reference

  1. ^ A b Palmatier, R.A. (2000). Jídlo: Slovník literárních a neliterálních termínů. Elektronická kniha ABC-Clio. Greenwood Press. p.312. ISBN  978-0-313-31436-0.