Zeleninový sendvič - Vegetable sandwich

Zeleninový sendvič
Zeleninové sendviče.jpg
Zeleninový sendvič
Hlavní přísadyChléb, zelenina

Zeleninový sendvič je typ vegetariánský sendvič sestávající z a zeleninový plnění mezi chléb. Nejsou stanoveny žádné jiné požadavky než použití zeleniny a sendviče mohou být opékané nebo nepražené. Zeleninové sendviče se podávají po celém světě a jsou oblíbeným pouličním jídlem Indie.[Citace je zapotřebí ]

Okurkový sendvič

The okurkový sendvič pochází z Velké Británie.

Zeleninový sendvič v Bombaji

Bombajské zeleninové sendviče

The Zeleninový sendvič v Bombaji, dříve a stále příležitostně známé jako Bombay zeleninový sendvič, je běžné pouliční jídlo v Indii, zejména v Indii Bombaj. Sendvič je vyroben z chleba západního stylu a je obvykle opečený. Hlavními ingrediencemi jsou pikantní zelená čatní pomazánka, rajčata, cibule, okurka a kořeněná bramborová náplň chaat masala nebo podobná směs koření. Mezi další přísady, které se někdy používají, patří vařená červená řepa a sýr. Sendvič je oblíbený studentský oběd.[1][2][3]

Duhový zeleninový sendvič

Myšlenka duhový zeleninový sendvič je vrstvit zeleninu v různých barvách, aby se vytvořilo spektrum barev.[4][5] Ty mohou být někdy konstruovány neproveditelně vysoko, aby zahrnovaly maximální počet různých barev a textur.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ Helen Graves, „Sendvič v Bombaji“, Skvělí britští kuchaři, vyvoláno 7. července 2020.
  2. ^ Dassana Amit, „Bombajský zeleninový sendvič“, Vegetariánské recepty z Indie, vyvoláno 7. července 2020.
  3. ^ Bruce Kraig, Colleen Taylor Sen, "Commonalities and conversgences in world street market food", str. 218 palců, Mark McWilliams (ed), Food & Markets: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2014„Prospect Books, 2015 ISBN  1909248444
  4. ^ Jessica Merchant, „Konečný duhový zeleninový sendvič“, Pár kuchařů, vyvoláno 7. července 2020.
  5. ^ Kate Hackworthy, "Duhový zeleninový sendvič", Vegetariánské dezerty, vyvoláno 7. července 2020.
  6. ^ Maria Lichty, "Duhový zeleninový sendvič", Two Peas & Ich Pod, vyvoláno 7. července 2020.