Seznam dortů - List of cakes

Toto je a seznam druhů dezertních dortů podle země původu a charakteristických přísad. Většina koláče obsahují nějaký druh mouky, vajec a cukru a tyto přísady nejsou uvedeny.

Dorty

název	Obrázek	Původ	Výrazné přísady a popis
Mansanitas dort		Davao City	gurmánský dort s polevou mansanitas.
Amandine		Rumunsko	Čokoládový vrstvený dort plněný čokoládou, karamelem a fondánovým krémem
Andělský dort		Spojené království [1]	Piškotový dort, krém, potravinářské barvivo
Angel food dort		Spojené státy	Vaječné bílky, vanilka a vinný kámen
jablečný dort		Německo	Jablko, karamel poleva
Jablečný dort		Brzy koloniální časy v New England Colonies severovýchodních Spojených států[2]	Připraveno s použitím jablečné omáčky, mouky a cukru jako primární přísady
Aranygaluska		Maďarsko	Dort s kynutého těsta a vanilkovým krémem
Avokádový dort			Připraveno pomocí avokádo jako primární složka
Babko		Polsko	Velikonoční dort s polevou
Ballokume [3]		Albánie	Kukuřičná mouka, máslo, cukr a vanilka
Banánový chléb		Spojené státy	Banán, někdy ořechy a čokoláda
Banánový dort			Připraveno s použitím banánů jako primární složky
Bara Brithová		Spojené království (Wales )	Rozinky, rybíz a kandovaná kůra
Basbousa		Egypt	Tradiční egyptský sladký dort, který je vyroben z vařeného krupice nebo farina namočený v jednoduchém sirupu. Kokos je oblíbeným doplňkem. Sirup může také volitelně obsahovat voda z oranžového květu nebo růžová voda.
Batikovaný dort		Malajsie	Nepečený dortový dezert vyrobený smícháním Marie sušenky, v kombinaci s čokoládovou omáčkou nebo tekutým krémem.
Battenberg dort		Spojené království	Marcipán a meruňka džem
Baumkuchen		Německo	Německá odrůda rožni, která je také populární v Japonsku. Charakteristické kroužky, které při krájení připomínají letokruhy, dávají dortu jeho německé jméno, Baumkuchen, což v doslovném překladu znamená „dort na stromě“.
Bebinca		Indie	Mouka, cukr, ghí (přepuštěné máslo), kokosové mléko, žloutek
Pivní dort			Dort připravený s pivo jako hlavní složka. Na obrázku je čokoláda bundt dort naplněn tlustý pivo.
Berlingozzo		Lamporecchio, Pistoia, Itálie	Jednoduchý kvasnicový dort ve tvaru prstenu k oslavě Karneval.
Lepší než sexuální dort		Spojené státy	Čokoládový nebo žlutý dort, směs cukru, různé náplně
Bibingka		Indonésie Filipíny	Kokosové mléko a rýžová mouka
Bienenstich (Včelí žihadlo)		Německo	Mandle, Miláček, krémový krém
Narozeninový dort		Neznámý	Dort, který má různé přísady, obvykle čokoládu nebo houbičku, a je často přelitý poleva a svíčky; často se říká, že počet svíček na dortu představuje věk někoho - například narozeninový dort pro devítiletého dítěte bude mít nahoře devět svíček.
Bizcocho Dominicano		Dominikánská republika	Dort s vlhkou a vzdušnou strukturou a sněhovou polevou
Černý lesní koláč, často známý jako „Černý lesní zámek“ nebo „Schwarzwälder Kirschtorte“		Německo	Třešně, Kirsch, a čokoláda
Zatemňovací dort, někdy známý jako „Brooklyn Blackout cake“		Brooklyn, Spojené státy	Čokoládový pudink, čokoládové vrstvy, drobky z čokoládového dortu
Blitztorte [4]		Německo	„Bleskový dort“ nebo „rychlý dort“.[5] Citronová kůra a citronová šťáva dodávají chuť blitztorte, což je máslový koláč (máslo, cukr, vejce, mouka a prášek do pečiva). Říká se tomu blitztorte, protože se rychle vyrábí. Také se píše jako „blitz torte“.
blondýna		Spojené státy	Bohatý, sladký dezertní bar. Je vyroben z mouky, hnědého cukru, másla, vajec, prášku do pečiva a vanilky a může také obsahovat vlašské ořechy nebo pekanové ořechy. Může obsahovat hranolky z bílé nebo tmavé čokolády a může mít chuť připomínající karamelovou.
Bolo de mel		Madeirské ostrovy	Sladký, těžký dort vyrobený z melasa nebo Miláček, často s vlašské ořechy a mandle. Doslovně znamená „medový dort“.
Madeleine		Lorraine, Francie	Malý piškotový dort ve tvaru skořápky.
Bostonský krémový koláč		Spojené státy	Vaječný krém, čokoláda
Ořechový dort z Brazílie			Připraveno pomocí brazilské ořechy jako primární složka jsou běžné v Amazonka oblast Brazílie, Bolívie a Peru
Brazo de Mercedes		Filipíny	Tradiční filipínský sněhová pusinka rolovat s a pudink náplň obvykle poprášená práškovým cukrem.
Broyé poitevin		Poitou, Nouvelle-Aquitaine, Francie	Jednoduchý máslový dort.
Šotek		Spojené státy, Kanada	Na konci 19. století se ve Spojených státech vytvořil plochý, upečený čtverec nebo bar, který se v první polovině 20. století popularizoval v USA i Kanadě.
Buccellato		Sicílie	Miláček, víno marsala, anýz, a rozinky
Budapestlängd [6]		Švédsko	Válcované sněhová pusinka -lískový oříšek dort plněný šlehačka a kousky konzervovaný broskev, meruňka nebo mandarinka.
Bundt dort		Spojené státy	Dort pečený v a Bundt pánev a tvaruje jej do výrazného tvaru prstenu. Tvar je inspirován tradičním evropským ovocným dortem známým jako Gugelhupf, ale Bundt koláče nejsou obecně spojeny s žádným jediným receptem, ale jsou často vyráběny z čokolády.
Máslový dort		Spojené království	Máslo
Motýlí dort		Spojené království	Varianta cupcake, také volal “pohádkový dort” pro jeho víla-jako “křídla”. Mohou být vyrobeny z jakékoli příchuti dortu. Horní část pohádkového dortu je odříznuta nebo vyřezána lžící a rozříznuta na polovinu. Poté se do díry vloží máslový krém, šlehačka nebo jiná sladká náplň, jako je džem. Nakonec se obě nakrájené poloviny zaseknou do máslového krému, aby vypadaly motýl křídla. Křídla dortu jsou často zdobena pomocí polevy k vytvoření různých vzorů.
Butterkuchen		Německo	Jednoduchý máslový a sladký německý dort pečený na tácku[7]
Mrkvový koláč		Spojené království	Vlhký, hustý, sladký dort vyrobený z mrkve
Cassata		Itálie (Sicílie )	Cassata sestává z kulatého piškotového dortu zvlhčeného ovocnými džusy nebo likérem a navrstveného sýr ricotta, kandovaná kůra a čokoládová nebo vanilková náplň podobná cannoli krém. Je pokryta skořápkou z marcipánu, růžovou a zelenou pastelovou polevou a dekorativními vzory. The cassata je přelitý kandovaným ovocem zobrazujícím třešně a plátky citrusových plodů charakteristických pro Sicílii.
Cassatella di sant'Agata		Sicílie, Itálie	Dorty ve tvaru prsa ctít svatého Agatha na Sicílii. Vyrobeno z houby, zvlhčené džusem nebo likérem a plněné ricottou a čokoládou. Zdobené marcipánem, polevou a kandovaným ovocem.
Cassava dort[8]		Filipíny	Filipínský dezert vyrobený ze strouhané juky a vejce
Castagnaccio		Itálie	Prostý Kaštan moučný koláč.
Housenka dort		Spojené království	Čokoládová švýcarská roláda s čokoládovými boby potaženými cukrem.
Charlotte (dort)		Francie	Chléb, piškotový dort nebo sušenky; ovoce pyré nebo pudink
Tvarohový koláč		Starověké Řecko	Tenký základ vyrobený z drcených sušenek, se silnější horní vrstvou měkkého sýra, vajec a cukru. Může být pečený nebo nepečený (v takovém případě je chlazený.)
Chenna poda		Indie (Orissa )	Dort vyrobený z mléčné sušiny a krupice. Mléčná sušina je hlavní složkou a je známá jako „chhena“. Tento dort je specialitou státu Orissa v Indii chhena kardamon ghí kešu oříšek
Kaštanový dort			Připraveno pomocí kaštany nebo vodní kaštany jako hlavní složka. Je to jídlo čínská kuchyně.[9]
Šifonový dort		Spojené státy	Lehký, vzdušný dort vyrobený z rostlinný olej, vejce, cukr, mouka
Čokoládový dort		Neznámý	Čokoláda
Čokoládový limetkový dort		Neznámý	Hlavní přísady: limetková šťáva, plátky limetky, zelené barvivo, čokoládový sirup
vánočka		Spojené království	Sušené ovoce jako sultánky nebo rozinky; skořice, sirup, třešně, a mandle; je docela často přelité poleva. Pokud je poleva pokryta polevou, může být polevou zdobena dekoracemi, například modely Ježíšek, nebo mohou mít štítky jako „Veselé Vánoce“.
Clementin dort			Dort připravený s klementinka jako primární složka
Kokosový dort		Spojené státy	Oblíbený dezert v jižní oblasti Spojených států. Je to dort matovaný bílou polevou a pokrytý kokosovými vločkami.
Kávový dort		Německo	Skořice
Káva a ořechový dort		Spojené království	Káva, vlašské ořechy
Kukuřičný chléb		Spojené státy	Americký dort obsahující pšeničnou mouku, kukuřičnou mouku, cukr a sádlo.
Cozonac		Rumunsko, Bulharsko	Tradiční sladký kvašený chléb bohatý na vejce, mléko, máslo a cukr, s různými náplněmi.
Crema de fruta		Filipíny	Tradiční Filipínský ovocnýdort vyrobeno z vrstev piškotový dort, bonbón pudink nebo šlehačka, želatina nebo gulaman (agar ) a různé konzervované nebo čerstvé ovoce, včetně manga, ananas, třešně, a jahody.
Cremeschnitte		Slovinsko Chorvatsko Německo	Dezert s vanilkovým a krémovým krémovým dortem oblíbený v několika zemích střední Evropy. Existuje mnoho regionálních variací, ale všechny zahrnují listové těsto základní a krémový krém.
Křišťálový dort		Čína	Jeden z tradičních dezertů v Číně má více než 800 letou historii. Poprvé byl vynalezen v Xiagui během dynastie Song, poté se rozšířil široko daleko. Říkal se mu „křišťálový dort“, protože jeho náplň jasně září a jeho vzhled je třpytivý a průsvitný jako krystal.
Cuatro leches dort [10][11]		Španělsko	Dort vyrobený se čtyřmi mléky[12] a je to podobné tres leches dort.
Okurkový dort			Dort připravený s okurka jako primární složka. Je to jídlo Goanská kuchyně.
Košíček		Neznámý	Malý dort s různými přísadami, obvykle přelitý polevou
Dacquoise		Francie	Mandle, lískový oříšek a čokoládu
Dadar gulung		Indonésie	Tradiční kokosová palačinka plněná nastrouhaným kokosem a palmovým cukrem.
Datle a ořechový bochník		Spojené království	Termíny, vlašské ořechy, sirup, a čaj
Datum náměstí		Kanada (pravděpodobně)	Také známý jako „manželský dort“, vrstva mletých datlí s ovesným drobením
Depresivní dort		Spojené státy	Vyrobeno bez mléka, cukru, másla nebo vajec
Ďáblův dort		Spojené státy	Čokoláda nebo kakao, a prášek do pečiva
Dobos dort		Maďarsko	Piškotový dort, který je vrstvený čokoládovým máslovým krémem a přelitý tenkými karamelovými plátky
Dundee dort		Spojené království (Skotsko )	Ovocný dort s mandle na tom ale bez glacé třešně
Holandský karnevalový dort		Holandsko	Tradiční holandská pochoutka podobná perníkový dort
Eccles dort		Spojené království	Zante rybíz
Eierschecke		Sasko a Durynsko (Německo)	A listový dort z kynutého těsta přelité jablko, tvaroh (tvaroh) a mák a jeho části jsou pokryty a glazura vyroben z krém, celé vejce, cukr a mouku na zahuštění.
Erotický dort [13]		Neznámý	Dort vyrobený tak, aby připomínal nebo zdobil obraz lidského těla (často nahého nebo polonahého), jednotlivce pohlavní orgány nebo sexuální aktivity, někdy s napsáním sexuální povahy
Esterházyho dort		Maďarsko Rakousko	Maďarský dort (torta) pojmenoval podle knížete Pavla III. Anton Esterházy de Galántha (1786–1866). To bylo vynalezeno budapešťskými cukráři na konci 19. století. Skládá se z koňak nebo vanilkový krém, vložený mezi vrstvy mandle těsto na pusinky (macaron). Torte je ledová s fondán glazura a zdobený charakteristickým čokoládovým pruhovaným vzorem.
Falculelle		Korsika	Malý dortík ze sýra brocciu pečený na kaštanovém listu.
Tlustý darebák		Spojené království	Sušené ovoce, kůra, oves
Faworki		Polsko	Sladký ostrý dort ve tvaru mašle
Fík dort		Egypt	Připraveno s obr jako primární složka
Finančník		Francie	Malý tvarovaný Mandlová moučka a beurre noisette dort.
Bez mouky čokoládový dort		Neznámý	Čokoláda
Fantastická fantazie		Spojené království	Námrazy (v jakékoli z mnoha barev), krémová
Fragelité [14]		Dánsko [14]	Sněhová pusinka, mandle, máslo, káva
Frankfurter Kranz (Frankfurtský korunní dort)		Německo	Piškotový dort, krémový krém poleva, červený džem (obvykle jahoda, černý rybíz nebo třešeň džem); křehký ořechy, opečené mandle vločky a / nebo mleté ​​lískové ořechy
Žabí dort		Austrálie	Krém, poleva
Ovocnýdort		Starověký Řím	Kandované ovoce; mnoho verzí ovocného dortu obsahuje rybíz, sultánky, a glacé třešně
Zábavný velký dort		Čína (Funing County, Provincie Ťiang-su )	Lepivá rýže, bílý cukr a rafinovaný sádlo. Kvůli zdravotním problémům spojeným s konzumací sádla se někdy místo sádla používá rostlinný olej.[15]
Nálevka dort		Spojené státy	Choux pečivo s práškový cukr nebo jiné polevy, obvykle ovoce
Garash dort		Bulharsko	Vlašské ořechy, bílky, křišťál nebo práškový cukr
Gâteau magique		Francie	Dort s výraznými vrstvami pudinku, krému a houby, které se tvoří při pečení.
Gâteau nantais		Nantes	Librový dort s mandlemi a rumem.
Janovský dort		Itálie (Janov, pravděpodobně)	Sultánky, rozinky, glacé třešně
Genoise (Janovský dort)		Itálie (Janov, pravděpodobně)	Celý vejce
Německý čokoládový dort		Spojené státy	Čokoládový dort s polevou kokos-pekan
Ghevar		Indie	Mouka, ghí, kewra, mléko, přepuštěné máslo, cukr, mandle, pistácie, šafrán, zelený kardamom atd.
Perník		Spojené království (pravděpodobně)	Zrzavý
Lepkavý máslový dort		Spojené státy	Máslo
Husí prsa (Gåsebryst) [16]		Dánsko [16]	Krémový dort známý jako Gåsebryst v Dánsku.[16] V dánském pečivovém dně, přelité šlehačkou, krémem a džemem, zabalené marcipán.
Halloween dort			Dort připravený s předvečer Všech svatých - tematické dekorace
Hash brownies		Holandsko Belgie	Také známé jako „vesmírné koláče“, to jsou pekárenské výrobky vyrobené jednou z forem konopí, počítaje v to hašiš.
Ježek plátek			Obsahuje drcený šušenka, nebo rýžové obláčky. V každém jazyce má úplně jiná jména.
Hevvův dort		Cornwall, Anglie	Také se tomu říká těžký dort
Horký mléčný dort [17]		Spojené státy (pravděpodobně)	Mléko, a moka
Kolibřík dort		Jamaica	Banán, ananas, pekanový ořech, vanilka, koření
Zmrzlinový dort		Neznámý	Zmrzlina
Jaffské dorty		Spojené království	Sušenkový dort představený MacVitie a Priceem v roce 1927 a pojmenovaný po něm Jaffa pomeranče. Nejběžnější formy dortů Jaffa jsou kruhové, o průměru 2,5 palce (64 mm) a mají tři vrstvy: houbovitou základnu Genoise, vrstvu želé s oranžovou příchutí a čokoládovou polevu.
Joffre dort		Rumunsko	Čokoláda ganache dort
Kabuni		Albánie [18]	Rýže, máslo, skopový vývar, rozinky, cukr, skořice, hřebíček
Khanom bodin		Thajsko	Pšeničná mouka (nebo mouka Maida), čerstvé máslo, čerstvé mléko, kuřecí vejce, slazené kondenzované mléko, bílý cukr, rozinky, sušené tykve
Khanom farang kudi chin		Thajsko	Kachní vejce, pšeničná mouka, bílý cukr, rozinky, sušené tykve
Kyjevský dort		Ukrajina	Dvě vzdušné vrstvy sněhová pusinka s lískové oříšky, čokoládová poleva a krémový krém - jako náplň
Král dort		Francie Španělsko	Cukr, skořice, mléko a máslo
Kladdkaka		Švédsko	Čokoláda
Klepon		Indonésie	Tradiční zeleně zbarvené koule rýžový dort naplněné kapalinou palmový cukr a obalené ve strouhaném kokosu.
Kliņģeris [19]		Lotyšsko [19]	Droždí, rozinky, koření
Kołacz		Polsko	Sladký sýr a smetana
Kolaczki		Polsko	Máslo, cukr, džem, bílky, jiný sladký cukrový prášek
Kouign-amann		Francie (Bretaň )	Máslo
Kornigou		Bretaň, Francie	Paroh tvarovaný ovocný dort.
Kransekake		Dánsko Norsko	Mandle, cukr, bílky
Krantzův dort		Izrael [20][21] (ashkenazi jídlo )	Čokoláda nebo mák plnicí.
Kremówka		Německo, Slovensko	Polský typ krémového koláče. Je vyroben ze dvou vrstev listového těsta plněných šlehačkou, krémovým krémem, krémem z vanilkového těsta (krémový krém ) nebo někdy krém z vaječného bílku a je obvykle posypaný práškovým cukrem. Může být také zdoben krémem nebo pokrytý vrstvou polevy.
Krówka		Polsko	Čokoláda, piškotový základ, karamel a kokos
Kue loket		Indonésie	Malý dortík sežral jako občerstvení.
Kue lapis		Indonésie	Tradiční dort barevných vrstvených měkkých rýžová mouka pudink.
Kue mangkok		Indonésie	Tradiční dort z dušená košíček. Ingredience jsou směs mouky, rýžová mouka a sagoo (tapioka ), droždí, vejce, kokosové mléko, cukr a sůl.
Kutia		Polsko Bělorusko Ukrajina Litva Rusko	Různé ořechy a rozinky
Lady Baltimore dort		Jižní USA (jeho přesný původ je sporný)	Sušené ovoce, ořechy, poleva
Lamington		Austrálie	Čokoládová poleva a sušený kokos
Lane dort		Jihovýchodní USA	Kandované ovoce, piškotový dort, pekanové ořechy, kokos, bourbon, vanilkový krém
Vrstvený koláč		Neznámý	Žloutek, cukr, máslo, mouka
Citronový dort		Neznámý	Dort s a citrón příchuť[22][23]
Madeirský dort		Spojené království	Máslo a cukr, obvykle ochucený citronem. Někdy zaměňována s Bolo de mel dorty, které se ve skutečnosti vyrábějí Madeira pomocí úplně jiného receptu.
Magdaléna		Španělsko	Vejce, krystalový cukr, rostlinný olej (obvykle olivový olej), nebělená bílá mouka, citronová kůra, prášek do pečiva a mléko. Španělská verze muffinů nebo košíčků (ale vždy bez polevy).
Makowiec		Polsko	Mák dort, obvykle zdobený polevou a oranžovou
Mantecada		Španělsko	Vejce, mouka, cukr a máslo (kravský tuk v Mantecadas de Astorga )
Mramorový dort		Dánsko	Vanilka, káva nebo čokoláda
Marjolain		Francie	Sněhová pusinka, pralinka, a čokoláda. Vytvořil Fernand Point
Mazurek		Polsko	Velikonoční dort s typem křehkého dortu a polevou
Medovik		Rusko	Vrstvený dort oblíbený v Rusku a dalších zemích bývalého Sovětského svazu
Merveilleux		Belgie	Dvě světla pusinky svařené a pokryté šlehačkou a poprášené čokoládovými hoblinami.
Mille-feuille		Francie	Také známý jako Napoleon, jsou tři vrstvy listového těsta střídané se dvěma vrstvami krémového těsta. Horní část je glazovaná v bílých (polevě) a hnědých (čokoládových) pásech a česaná do výrazného vzoru.
Misérable dort		Belgie	Typ mandle piškotový dort to je tradiční belgický recept
Roztavený čokoládový dort		Francie /Spojené státy	Lávový dort, známý také jako lávový dort, je oblíbeným dezertem, který kombinuje prvky bezmocného čokoládového dortu (někdy nazývaného „čokoládový dekadence“) a suflé. Některá další použitá jména jsou „čokoládový fondán“, „čokoládový moelleux“ a „čokoládový lávový“ dort.
Měsíční koláč		Čína	Čínský pekárenský výrobek se tradičně jedl během Festival uprostřed podzimu (Zhongqiujie)
Moravský cukrový dort		Pensylvánie, německá země /Spojené státy	Sladký kávový dort, který vznikl v koloniálním stylu Moravský kostel. Je vyroben ze sladkého kvasnicového těsta obohaceného bramborovou kaší a přelitý směsí rozpuštěného másla, hnědého cukru a skořice.
Muffin		Neznámý	Rychlý chléb individuální velikosti, který může být sladký i slaný. Typický americký „muffin“ je podobný velikosti a způsobu vaření jako košíček. Ty mohou pocházet z obou slaných odrůd, jako jsou kukuřičné nebo sýrové muffiny, nebo ze sladkých odrůd, jako jsou borůvky nebo banány. Rovněž odkazuje na plochější kotoučový chléb anglického původu, běžně označovaný jako „anglický muffin“ mimo Spojené království. Tyto vdolky jsou také populární v zemích společenství a ve Spojených státech.
Napeleonskake [24][samostatně publikovaný zdroj ]		Norsko Dánsko Island	Dort, který je podobný tompouce, ale má různé příchutě jako karamel nebo rohovník
Napoleonshat [25]		Dánsko	A marcipán dort na bázi, ve tvaru a Napoleonův klobouk a máčené v tmavé čokoládě[25]
Nonnette		Francie	Malý perník dort s Miláček a oranžová marmeláda.
Cibulový dort			Pikantní nebo sladký dort připravený s cibulí jako primární ingrediencí[26]
Opera dort		Francie	Ganache, piškotový dort, a káva sirup
Oponki nebo Pączki		Polsko	Kulatý houbovitý kvasnicový dort se sladkou polevou a jinou čokoládou
Oranžový a polentový dort [27]		Itálie	Pomeranče a polenta
Ostkaka		Švédsko	Také zvaný Švédský tvarohový koláč
Othellolagkage [28]		Dánsko [28]	A vrstvený koláč s piškotovým dortem, smetanou, čokoládou, malinami, vejcem, vanilkou, marcipánem,
Pain d'épices		Remeš a Alsasko, Francie	Žitná mouka, Miláček, koření
Pain de Gênes		Janov, Francie	Mandlová pasta
Pan di Spagna [29]		Itálie [29]	A piškotový dort. Italské židovské rodiny dělají tradiční verzi pro Pesach.[30]
Lívanec			Plochý, kulatý dort, vyrobený z vejce, mléko, a hladká mouka
Pandanský dort		Indonésie	Lehký, nadýchaný, zeleně zbarvený piškot. Ingredience jsou mouka, vejce, máslo nebo margarín, cukr a pandanový list.
Panettone		Itálie	Rozinky, pomerančová kůra a citronová kůra
Panpepato		Itálie	Různé ořechy: mandle, lískové oříšky, piniové oříšky
Paříž – Brest		Francie	Choux pečivo a pralinka ochucený krém
Parkin		Spojené království	Sirup a oves
Parrozzo		Abruzzo, Itálie	Krupicová a mandlová mouka. Pokryté tmavou čokoládou.
Pavlova		Austrálie Nový Zéland	Bílek a cukr (sněhová pusinka); pojmenoval podle Anna Pavlova
Petit Gâteau		Francie	Čokoláda a podávané s zmrzlina
Petits čtyři		Francie	Máslový krém
Piernik [31]		Polsko [31]	Perník se skořicí, zázvorem, hřebíčkem a kardamomem
Ananasový tvarohový koláč			Tvarohový koláč bez pečení s ananasem buď jako hlavní náplň, nebo jako zálivka.
Švestkový koláč		Spojené království (Anglie)	Označeno jako ovocný koláč připravený se sušeným švestka a koření v Anglii od roku 1700. Dnes se jedná o dort připravený ze sušených plodů, jako jsou rozinky, jako primární přísady.
Poffertjes		Indonésie Holandsko	Tradiční těsto zacházet. Připomínají malé, nadýchané palačinky, jsou vyrobeny z kvasnic a pohanková mouka. Mají lehkou, houbovitou strukturu.
Librový dort		Spojené království	Máslo, cukr, vejce, mouka
Princezna dort		Švédsko	Střídavé vrstvy piškotový dort a šlehačka, vrstva čerstvých malin a vrstva pudink, vše doplněno vrstvou (zelené) marcipán.
Prinzregententorte		Německo	Piškotový dort, krémový krém a glazura z tmavé čokolády
Dýňový chléb		Spojené státy	Dýně, někdy čokoláda
Punschkrapfen		Rakousko	Dortové drobky, nugát čokoláda, meruňka džem a rum
Puto		Filipíny	Dušené rýžové koláče, tradičně vyrobené z mírně kvašeného rýžového těsta. Jí se tak, jak je, nebo jako doplněk k řadě slaných pokrmů.
Putu		Indonésie	Tradiční válcovitý a zeleně napařený dort. Dort je vyroben z rýžová mouka volala suji a zelenou barvou s extraktem získaným z pandanový list, plněné palmový cukr, a dušené v bambusových trubkách, odtud i jeho název, a podávané se strouhaným kokosem.
Královský dort		Spojené království	Měkký dort velikosti muffinu, oblíbený od počátku 18. století, obsahující rybíz a ochucený muškátovým květem a pomerančem nebo citronovou vodou.
Dort královny Alžběty		Kanada	Kokosový ořech, Termíny
Deštivý ovocný dort		Neznámý	Na rozdíl od původního logu ovocného dortu je tento ovocný dort nabitý mučenkou, poté je vrch pokropen omáčkou z hnědého cukru, která je také naplněna karamelizovanou mučenkou.
Rozinky dort			Dort připravený s rozinkami jako primární složkou
Červený fazolový dort		Japonsko Čína	Azuki fazole a pasta z červených fazolí
Červený sametový dort		Spojené státy	Červené zbarvení a kakao
Rockový dort		Spojené království	Rybíz, kandovaná kůra, smíšené koření
Rum baba		Francie, Itálie	Rum, droždí, šlehačka
Rumový dort		Jamaica, Trinidad a Tobago	Rum, sušené ovoce
Ruské kape		Bosna Srbsko	Čokoláda a kokosový ořech
Sachertorte		Rakousko	Meruňka a krém
Šakotis		Litva Polsko	Tradiční dort vytvořený malováním vrstev těsta na a rotující plivat při pečení
Salzburger Nockerl		Rakousko	Žloutek, mouka a mléko
Bez soupeře		Filipíny	vrstvy máslového krému, pusinky a nasekaných kešu
Santiagský dort		Španělsko (Galicie )	Poleva s a Santiago Cross design
Sekacz		Polsko	Piškotový dort s čokoládou
Serabi		Indonésie	Tradiční lívanec ze kterého je vyroben rýžová mouka s kokosové mléko nebo drcený kokos jako emulgátor a jedl se hustým zlatohnědým sirupem z kokosového cukru.
Sernik		Polsko	Smetanový sýr, piškotový dort, rozinky a různé koření
Sezamový dort		Neznámý	sezamová semínka, často s medem jako sladidlem
Sfouf		Libanon	Mandle a krupice
Listový dort			A dort pečený ve velké, ploché obdélníkové pánvi, jako je a plechová pánev nebo a želé pánev
Simnel dort		Spojené království	Marcipán a sušené ovoce
Smith Island Cake		Spojené státy	kondenzované mléko, vanilka čokoláda krém, poleva z tmavé čokolády
Smörgåstårta		Švédsko Estonsko Finsko	Dort, který doslova znamená „sendvičový dort“ nebo „sendvič“ gateau", je to pokrm skandinávské kuchyně, který je populární ve Švédsku, v Estonsku (jako võileivatort) a Finsko (jako voileipäkakku). Tento slaný dort má přísady podobné sendviči, ale má tak velké množství náplně, že více připomíná vrstvený krémový dort se zdobeným vrchem.
Sněhová kůže mooncake		Hongkong	Čínské jídlo konzumované během Festival uprostřed podzimu. Je to nepečené měsíční koláč který vznikl v Hongkongu. Měsíční koláč se sněhovou kůží vyvinula pekárna v Hongkongu, protože tradiční měsíční koláče se vyráběly solené kachní vejce žloutky a lotosové semeno pasta, což má za následek velmi vysoký obsah cukru a oleje. Je také známý jako „zasněžený měsíční koláč“, „ledový měsíční koláč“ a „křišťálový měsíční koláč“.
Sněhová koule dort		Spojené státy	Ibišek a kokosová poleva
Suflé		Francie	Smetanová omáčka nebo pyré s rozšlehaným vejcem
Spekkoek		Indonésie	Vícevrstvý, obsahující skořice, stroužek, žezlo, a anýz
Kořenící dort		Severní Amerika	Koření jako např skořice, hřebíček, nové koření, Zrzavý nebo žezlo
Spiku		Indonésie	Dort, který má podobnou přísadu jako lapis legit, ale má pouze tři vrstvy hladkého a čokoládového vrstveného dortu.
Plivat dort		Starověké Řecko	Pojem pro duté válcovité koláče připravené na a rotující plivat v několika evropských zemích.
Piškotový dort		Spojené království	Mouka, cukr a vejce
Dort svatého Honoré		Francie	Karamel a Chiboust krém
Stack dort		Spojené státy	Dort, který nahradí svatební dort
jahodový koláč			Dort, který používá jahoda jako primární složka
Streuselkuchen		Německo	Streusel (máslo, mouka a cukr)
Suncake		Tchaj-wan	Populární tchajwanský dezert původem z města Tchaj-čung na Tchaj-wanu. Typické náplně tvoří maltóza (kondenzovaný sladový cukr) a obvykle se prodávají ve speciálních dárkových krabičkách jako suvenýry pro návštěvníky.
roláda		Spojené království	Džem a krémová náplň; mohou mít různé barvy. Vyvinuto ve Velké Británii, nikoli ve Švýcarsku, jak název napovídá.
Tarte Tatin		Francie	Liší se, obvykle jablko nebo hruška
Čajový bochník		Spojené království	Rybíz, sultánky a čaj
Čajové pečivo		Spojené království	Rybíz a sultánky
Dort se třemi čokoládami		Španělsko	Dort vyrobený ze tří různých druhů čokolády: bílá čokoláda, mléčná čokoláda a černá čokoláda
Tiramisu		Itálie	Savoiardi a espresso
Tocino de cielo		Španělsko	Vyrobeno převážně z vaječných žloutků a sirupu, připravené ve vodní lázni. Obvykle se předkládá ve tvaru válce nebo obdélníku, v závislosti na formě. Často se může podávat při pokojové teplotě.
Tompouce		Holandsko	Krém, poleva
Torta caprese		Capri, Itálie	Čokoládový dort bez mouky vyrobený z mandlí nebo vlašských ořechů.
Torta alla Monferrina		Monferrato, Itálie	Podzimní specialita Monferrato kopce v severozápadní Itálii, je dort vyrobený z dýně, jablka a cukr, se sušenými fíky, amaretti, čokoláda, vejce, a rum a pečené v troubě.
Torta setteveli		Palermo, Sicílie, Itálie	Sedmivrstvý dort včetně čokolády a lískových ořechů.
Torta Tre Monti		Itálie (San Marino )	Lískové oříšky
Træstammer [32]		Dánsko	Doslova „dřevěné kulatiny“. Trøffelmasse (rozpadané koláče, kakaový prášek, cukr, máslo, rum), marcipán a čokoláda Švédsko má podobný dort známý jako Punsch-rolls.
Tres leches dort		Mexiko Kostarika Nikaragua	Piškotový dort nasáklý odpařené mléko, kondenzované mléko, a Vysokoprocentní smetana nebo zakysaná smetana
Tunisský dort		Skotsko Severní Irsko	Čokoláda a marcipán
Ube dort		Filipíny	Tradiční filipínský šifonový dort nebo piškotový dort vyrobený z ube halaya (kaše fialová jam ).
Ul boov		Mongolsko	Dort vyrobený z ovčího tuku
Vzhůru nohama dort		Spojené království	Dort, který se před podáváním převrátí vzhůru nohama. Obvykle se vyrábí z ovoce, zejména z ananasu.
Piškotový dort Victoria		Spojené království	Dort, který byl pojmenován po Královna Viktorie, o které bylo známo, že si s odpoledním čajem užívala plátek piškotového dortu. Často se označuje jednoduše jako „piškotový dort“, i když obsahuje další tuk. Typická Victoria houba se skládá z malinového džemu a šlehané šlehačky nebo vanilkového krému. Džem a krém jsou vloženy mezi dva piškotové koláče; horní část dortu není ledová nebo zdobená kromě poprášení moučkovým cukrem. Ženský institut zveřejňuje variaci sendviče Victoria, který má jako náplň malinový džem a je poprášen moučkovým cukrem, nikoli moučkovým cukrem.
Vínarterta		Island	Vícevrstvý dort vyrobený z těsta a švestkového džemu
Svatební dort		Neznámý	Tradiční dort, který se podává na svatební hostině po večeři. Ve Velké Británii se svatební dort podává při svatební snídani, společném jídle konaném po obřadu (ne nutně ráno). V moderní západní kultuře je dort obvykle vystaven a podáván hostům na recepci.
Velšský dort		Spojené království (Wales )	Rybíz
Wingko		Indonésie	Tradiční dort vyrobený převážně z kokosu a dalších ingrediencí.
Whoopie koláče		Spojené státy	Kakao, vanilka
Vínový dort		Kolumbie	Víno
Yule log		Francie	Tradiční dezert podávaný poblíž Vánoc
Zuger Kirschtorte		Švýcarsko	Matice-sněhová pusinka, piškotový dort a máslový krém a je dochucen třešňovou brandy Kirschwasser.
Zuppa Inglese		Itálie	Piškotový dort nebo savoiardi, Alchermes, pudink

Netříděný

• Amygdalopita
• Bibikkan
• Bustrengo
• Cassava dort
• Hraběnka (dort)
• Krantzův dort
• Mango dort
• Oranžový krémový dort
• Ube dort
• Ul boov (Mongolsko)
• Vanilkový plátek
• Bílý dort
• Yema dort

Viz také

Reference