Rybí prst sendvič - Fish finger sandwich

Rybí prst sendvič
Fish finger sandwich.jpg
Rybí prstový sendvič vyrobený z hlávkového salátu, tatarská omáčka a citronovou oblohu.
TypSendvič
Místo původuSpojené království
Hlavní přísadyChléb, rybí prsty

A sendvič s rybími prsty je sendvič obsahující rybí prsty otlučený nebo obalovaný rybí výrobek. Je to oblíbené jídlo v Británii, kde je pohodlné jídlo.[1][2] Sendvič často nemá jinou náplň, ale může obsahovat omáčku, jako je tatarák, majonéza nebo kečup.[3]

Celebrity kuchař Jamie Oliver popsal sendvič jako a vinné potěšení: "Jako kuchař mám vždy pocit, že bych neměl jíst něco jako buttie z rybího prstu - ale víte co, myslím, že díky tomu chutná ještě lépe."[4]

Restaurace, které do svého menu zahrnovaly sendviče s rybími prsty, zahrnují: Billa, Kerbisher & Malt a Leon.[5]

V roce 2017 Ptačí oko sponzorované ceny Fish Finger Sandwich Awards, jejichž poslední fáze se konala v Mark Hix restaurace Tramshed. Pro nejlepší profesionály a nejlepší účast veřejnosti byly uděleny samostatné ceny. Soudci byli Gregg Wallace Jennifer Bedloe, Xanthe Clay, Peter Lack a Danny Kingston Kapitán Birdseye podíval se na. Vítězným profesionálem se stal Chris Lanyon z Chapel Café v Port Isaac jehož recept součástí štikozubce v panko s tatarskou omáčkou. Gabrielle Sander udělala nejlepší veřejný vstup, který byl oblečený kapary, limetkový džus kouřil paprika majonéza, raketa a wasabi, sloužil v křupavém bap.[6][7]

Viz také

Reference

  1. ^ Susan Smillie (5. června 2007), „Je to perfektní sendvič s rybími prsty?“, Pozorovatel
  2. ^ Gill Holcombe (2010), „The Ultimate Fish Finger Sandwich“, Jíst a podvádět, Hachette UK, ISBN  978-1-84894-670-5
  3. ^ Tony Naylor. „Jak jíst: sendviče s rybími prsty“. Opatrovník. Citováno 2018-03-20.
  4. ^ Jamie Oliver, "Fantastická rybí prstová zadnice", Šťastné dny s nahým kuchařem, str. 39
  5. ^ Alice Tate (21. září 2015), „Nejlepší sendviče z rybích prstů v Británii“, Daily Telegraph
  6. ^ Jen Bedloe (2017), „Kde najdete nejlepší sendvič s rybími prsty ve Velké Británii?“, Lahodné
  7. ^ Fish Finger Sandwich Awards, Ptačí oko, 2017

externí odkazy