Sendvičový bochník - Sandwich loaf

Sendvičový bochník
SandwichLoaf4.jpg
Před polevou sendvičový bochník
TypSendvič
ChodEntrée
Hlavní přísadybílý chléb, plnění

A sendvičový bochník je skládaná party entrée to vypadá jako dort. I když dnes bylo jídlo vzácné, jídlo bylo v polovině 20. století v Spojené státy. Chcete-li vytvořit sendvič bochník, chléb je rozřezán vodorovně a rozetřen vrstvami náplně. Mezi běžné výplně patří vajíčkový salát, Kuřecí salát, šunkový salát, tuňákový salát, a Cheez Whiz, ale jsou možné i jiné výplně, včetně Burákové máslo a želé a falešný vaječný salát z tofu[Citace je zapotřebí ]. V jednoduchém sendvičovém bochníku mohou být všechny výplně stejné, ale ve složitějších výtvorech je každá vrstva jiná.

bílý chléb se obvykle používá k vytvoření sendvičového bochníku, ale celá pšenice je také používán. Někdy se ve střídavých vrstvách používá bílá a celozrnná pšenice k vytvoření efektu pásu karet. Obyčejné ozdoby jsou olivy, petržel, hrozny, a mrkev kadeře. Bochník je nakrájený jako dort a je konzumován s Vidlička.

Sandwich bochník byl zmíněn již v roce 1935: "[...] dávat vidličku šanci na aktivní hru, sendvič bochník se objevil. Tento bochník, jak už všichni musíte vědět, je delikátní třívrstvá záležitost velkoryse matované smetanovým sýrem. --- „„ Breadless Sandwich “je nejnovější inovace,“ Dorothea Duncan, Washington Post, 27. ledna 1935 (str. S6)

Sandwich Loaf je stále dost běžný na to, aby se podával v restauracích poblíž hranic mezi USA a Mexikem, kde se jídlo nazývá sandwhichon. Tato variace je zdobena ananasem, třešněmi, nakládanými jalapenosy a pekanovými ořechy a vizuálně připomíná tradiční stromové lavičky dort.

Viz také

Reference

  • Casey, Kathy. Retro Food Fiascos: Sbírka kuriózních směsí. Portland: Collectors Press, 2004.
  • Crocker, Betty. Obrázek kuchařky Betty Crockerové. Faksimile ed. Minneapolis: Macmillan USA a General Mills, 1998.
  • Doubleday and Company Inc. Pillsbury Cookbook. New York: Doubleday, 1989.
  • Lovegren, Sylvia. Módní jídlo: Sedm dekád módních výstřelků. Chicago: University of Chicago Press, 2005.

externí odkazy