Šunkový sendvič - Ham sandwich

Šunkový sendvič
Ham Sandwich.jpg
TypSendvič
Hlavní přísadyDva kousky nakrájeného chleba, nakrájené na plátky šunka
Šunkové sendviče připravené s opečeným chlebem
Šunkový sendvič s okurkou a rajčaty

The Šunkový sendvič je běžný typ sendvič.[1] Chléb může být čerstvý nebo opékané. Máslo je volitelné.

Dějiny

Šunkový sendvič je jedním z prvních zaznamenaných sendvičů s uzavřeným obličejem; do roku 1850 ji nabídlo nejméně 70 londýnských pouličních prodejců.[2]

Spotřeba

The British Sandwich Association říká, že šunkový sendvič je nejoblíbenější sendvič ve Velké Británii,[3] a průzkum, který provedli v roce 2001, viděl šunku jako druhou oblíbenou náplň za sýrem.[4] 70% z 1,8 miliardy sendvičů konzumovaných ve Francii v roce 2008 byly sendviče se šunkou, což vedlo francouzskou ekonomickou analytickou společnost k zahájení „jambon-beurre index ', jako Big Mac Index, porovnat ceny v celé zemi.[5]

Nejdelší sendvič se šunkou na světě vytvořil řezník Nico Jimenez ve španělské Pamploně v roce 2009.[6]

Zdraví

The Světový fond pro výzkum rakoviny varoval v roce 2009 před rodiči, kteří krmí své děti příliš mnoha šunkovými sendviči, kvůli riziku rakovina střev ze zpracovaného masa.[7][8]

Šunkový sendvič byl podezřelý z ohniska mor prasat ve Velké Británii v roce 2000.[9]

Kulturní dopad

Hlavní soudce státu New York Sol Wachtler byl skvěle citován Tom Wolfe v Oheň marností že „velká porota by„ obvinila sendvič se šunkou “, pokud jste to chtěli.“[10][11]

Fiktivní mluvící sendvič se šunkou se objevil v online seriálu noir na konci 90. let a vydavatelé žalovali v roce 1999, kdy se podobná postava objevila v televizní reklamě na pomerančový džus na Floridě, ačkoli oblek byl stažen.[12][13]

Název "sendvič se šunkou" se někdy používá (zejména u Policejní oddělení v New Orleans ) označovat střelnou zbraň, kterou policie na místě činu postavila, jako falešné důkazy.[14][15][16]

Viz také

Reference

  1. ^ Jean Pare (1987). Polévky a sendviče: Polévky a sendviče. Společnost Coming Publishing Limited. ISBN  978-0-9690695-6-0., str. 138: "Vložte plátky šunky a sýra mezi 2 plátky máslového chleba nebo toastu. Přidejte salát spolu s majonézou nebo hořčicí."
  2. ^ Alan Davidson a Tom Jaine (2006). Oxfordský společník k jídlu. Oxford University Press. ISBN  978-0-19-280681-9., str. 692.
  3. ^ Porter, John (23. dubna 2009). „Ham it in British Sandwich Week“. Publican. Citováno 2009-11-06.
  4. ^ „Tvarování sendviče budoucnosti“. BBC novinky. 18. května 2001. Citováno 2009-11-06.
  5. ^ Partos, Lindsey (11. března 2009). „Nová šunková sendvičová ekonomická„ měřítka “napodobuje index Big Mac“. Jídlo a pití Evropa. Citováno 2009-11-06.
  6. ^ "Ham fisted". Rakouské časy. 29. října 2009. Archivovány od originál dne 6. července 2011. Citováno 2009-11-06.
  7. ^ „Varování proti rakovině na šunkových sendvičích“. Kurýrní pošta. 18. srpna 2009. Citováno 2009-11-06.
  8. ^ „Charita usiluje o konec šunky na oběd“. BBC novinky. 17. srpna 2009. Citováno 2009-11-06.
  9. ^ Brown, David (2000-09-28). „Rambler‚ začal prasátko 'se šunkovým sendvičem “. Daily Telegraph. Londýn. Citováno 2009-11-06.
  10. ^ Tom Wolfe (1987). Oheň marností. Farrar Straus Giroux. ISBN  0-312-42757-3.
  11. ^ Barry Popik (15. července 2004). ""Obviňte sendvič se šunkou"". Velké jablko".
  12. ^ Pfister, Nancy (19. února 1999). "K.O. majo! Chléb kousne zpět". Orlando Business Journal. Citováno 2009-11-06.
  13. ^ Hil, J. Dee (24. ledna 2000). „Richards, web urovnává spory o mluvící sendvič'". Týden. Citováno 2009-11-06.
  14. ^ "Bílé a šunkové sendviče". Ekonom. 2010-07-24.
  15. ^ „FRONTLINE - Dokumentární filmy a žurnalistika provokující k zamyšlení“. Citováno 18. července 2016.
  16. ^ „Bývalý policejní detektiv v New Orleans přiznává vinu; potvrzuje krytí Danzigera“. Citováno 18. července 2016.

externí odkazy