Seznam vánočních jídel - List of Christmas dishes - Wikipedia

Pečená v troubě nasycené solným roztokem krocan
Ovocnýdort

Albánie

  • Byrek me kungull dhe arre - tradiční albánský dýňový a ořechový koláč vařený obvykle na Štědrý den, zejména v katolických rodinách.

Argentina

Viz také: Argentinská kuchyně
Vitello tonnato je oblíbené vánoční jídlo v Argentině, kde je známé jako vitel toné. The Piedmontese pokrm je v létě ceněn pro svou studenou teplotu podávání a je dědictvím velkého Italská imigrace na venkov.[1]

Panettone (místně známé jako pan dulce) a turrón jsou nejoblíbenější vánoční cukrovinky v Argentině bez ohledu na to socioekonomický status, přičemž 76% Argentinců si vybralo první a 59% druhé v roce 2015.[2] Mantecol oblíbený je také typický arašídový dezert, který ve stejném průzkumu zvýhodňuje 49% Argentinců.[3] Šumivá vína, mošty a frizanty soustředit většinu svých prodejů během vánoční sezóny; šumivé víno většinou konzumují malé rodiny s vysokým a středním socioekonomickým statusem žijící v České republice Větší Buenos Aires a největší města v zemi, zatímco cider a frizzantes jsou populární mezi nižšími třídami a velkými rodinami.[3]

Austrálie

Candy Cane lze pověsit jako jedlé ozdoby.

Belgie

Brazílie

Panettone

Kanada

Perníková chaloupka

Chile

Pan de pascua

Kolumbie

Kolumbijský Buñuelos
Kolumbijská natilla

Kolumbijská vánoční jídla jsou většinou sladkosti a dezerty. Mezi nejoblíbenější jídla patří:

  • Buñuelos
  • Natilla
  • Manjar blanco
  • Hojaldres
  • Brevas dezert se sýrem
  • Vánoční cukroví
  • Sladký chléb plněný ovocem, jako jsou rozinky a maliny.
  • Lechona (rýže pečená uvnitř prasete, s hráškem, masem prasete a dalšími lahůdkami)
  • Tamales
  • Ponqué envinado (dort z červeného vína)
  • krocan
  • Pernil de Cerdo (vepřová kýta, obvykle pečená)
  • Bramborový salát
  • Panettone

Kuba

  • Crema De Vie - kubánský vaječný likér, vyrobený z kondenzovaného mléka, rumu, cukrový sirup, citronová kůra, skořice a vaječný žloutek.
  • Majarete - kukuřičný pudink vyrobený z kokosového mléka, čerstvé kukuřice, kukuřičného škrobu, mléka, vody, vanilky, skořice a cukru
  • Platillo Moros y Cristianos
  • Lechon asado
  • Turrón

Česká republika a Slovensko

Vánoční cukroví (vánoční cukroví)

T Před vánočními svátky je připraveno mnoho druhů sladkých sušenek. Vánoční cukroví se pak podávají po celé vánoční období a vyměňují se mezi přáteli a sousedy. Velmi oblíbená je také příprava malých zázvorových chlebů zdobených cukrovou polevou.

Dánsko

Dánské vánoční jídlo
Hlavní článek: Dánská kuchyně

Dominikánská republika

Nápoje:

  • Anís del Mono - španělský likér s příchutí anýzu, který je velmi oblíbený kolem Vánoc
  • Ponche crema
  • Jengibre - zázvorový čaj je na Vánoce populární po celém Karibiku (kromě Kuby a Portorika). Tradičně se podává horká se skořicí
  • červené víno

Dezerty:

Finsko

Hlavní článek: Finská kuchyně
A Karelské pasty
Svařené víno

Vánoční smorgasbord z Finska, “Joulupöytä “, (přeloženo„ Vánoční stůl “), tradiční ukázka vánočního jídla[27] sloužil na Vánoce ve Finsku, podobně jako ve Švédsku smörgåsbord, počítaje v to:

Jiné masové pokrmy mohou být:

Dezerty:

  • Rýžový nákyp nebo rýžová kaše se skořicí, cukrem a studeným mlékem nebo se směsí ovocné polévky (riisipuuro)
  • Joulutorttu, tradičně kousek listového těsta ve tvaru hvězdy s marmeládou ze švestek uprostřed
  • Perník,[27] někdy ve formě a Perníková chaloupka nebo perník (piparkakut)
  • Míchaná ovocná polévka nebo švestková polévka, Kissel (sekahedelmäkiisseli, luumukiisseli)

Nápoje:

  • Glogg nebo svařené víno (glögi)
  • Vánoční pivo (Jouluolut); místní výrobci vyrábějí vánoční odrůdy[28]
  • „Domácí pivo“ (nealkoholický pivní nápoj, podobný ruskému nápoji kvas ) (kotikalja)

Francie

Foie gras en cocotte
Kouglof

Německo

Vánoce Stollen
  • Christstollen[33] Stollen je ovocný koláč s kousky kandovaného ovoce, rozinek, vlašských ořechů a mandlí a koření, jako je kardamom a skořice; posypané cukrářský cukr. Často existuje také jádro marcipánu.[34]
  • Pfefferkuchenhaus - perníková chaloupka zdobená bonbóny, sladkostmi a cukrovou polevou (s odkazem na perníkovou chaloupku pohádky Hänsel a Gretel)
  • Printen[35]
  • Oblaten Lebkuchen
  • Springerle
  • Weihnachtsplätzchen (Vánoční cukroví )
  • Kapr
  • Pečená husa
  • Zvěřina - např. maso z Srnec obvykle podávané s červeným zelím, růžičkovou kapustou a brusinková omáčka
  • Sleďový salát - salát z nakládaného nebo soused sleď, červená řepa, brambory, jablko
  • Kartoffelsalat (bramborový salát) s Wurst (klobásy) se tradičně jedí v severním Německu na večeři na Štědrý den
  • Schäufele (korená uzená šunka) obvykle podávaná s bramborovým salátem v jižním Německu na večeři na Štědrý den.
  • Weisswurst - klobásy s telecím a slaninou, obvykle ochucené petrželkou, citronem, palcátem, cibulí, zázvorem a kardamomem
  • Feuerzangenbowle
  • Glühwein (horké kořeněné víno)

Řecko

Guatemala

  • Tamales
  • Ponche (vánoční ovocný punč podávaný horký se spoustou ovoce)
  • pavo (krocan)
  • Buñuelos (nadýchaný sladký dezert z kukuřice s javorovým sirupem)
  • kuře (připravené s různými nádivkami a doplněné různými přílohami, jako jsou saláty nebo rýže)

Hongkong

Maďarsko

Töltött káposzta

Island

Möndlugrautur
  • Hamborgarhryggur, uzená, uzená vepřová pečeně.
  • Ptarmigan, gamebird v rodině tetřevů.
  • Hangikjöt
  • Pečená krůta
  • Möndlugrautur - Vánoce rýžový nákyp s mandlí skrytou uvnitř (stejně jako švédský Julgröt)
  • Karamelizované brambory, islandské. Brúnaðar kartöflur (stejné jako v Dánská kuchyně ).
  • Nakládané červené zelí
  • Smákökur - malé sušenky různých druhů
  • Laufabrauð - kulaté, velmi tenké ploché koláče o průměru asi 15 až 20 cm (6 až 8 palců), zdobené listovými geometrickými vzory a krátce smažené na horkém tuku nebo oleji.

Indie

křesťanství není hlavním náboženstvím Indie, ale křesťané v Indii oslavují Vánoce tím, že si pochutnají na několika pokrmech, například Allahabadi dort, Candy hole, Švestkové koláče atd. Některá oblíbená jídla, která se konzumují během Vánoce v Indii jsou:

V kostelech se také konají bohoslužby Indie, kde se konají vánoční večeře, které zahrnují pokrmy jako Allahabadi dort, cukroví hole, vánoční cukroví.

Indonésie

Itálie

Hlavní článek: italská kuchyně
Viz také: Seznam italských jídel

Jamaica

  • Vánoční (ovocný) dort nebo černý dort - těžký ovocný koláč vyrobený ze sušeného ovoce, vína a rumu.
  • Šťovík - často se podává hostům s vánočním dortem; Šťovík je vyroben ze stejných sepálů jako latinskoamerický nápoj „Jamajka“, ale je koncentrovanější a obvykle ochucený zázvorem. V době Vánoc je přidávání rumu tradiční.
  • Kari koza
  • Rýže a hrášek - nedělní základna, na vánoční večeři se místo sušených ledvinových fazolí nebo jiných sušených luštěnin obvykle připravuje zelený (čerstvý) hrášek (holub).
  • Vánoční šunka
  • Kuře
  • Borovice a zázvor

Japonsko

  • Vánoční dort - liší se od Velké Británie vánočka nebo Američan ovocnýdort „vánoční dort v japonském stylu je často bílý krémový dort, piškotový dort matná se šlehačkou, přelitá jahodami a čokoládovým talířem, který říká veselé Vánoce,[45] ačkoli vánoční protokoly jsou také k dispozici.
  • KFC smažené kuře - S krůtami jako pokrmem, který je v Japonsku prakticky neznámý[46] popularita tohoto zboží o Vánocích je taková, že objednávky se zadávají až dva měsíce předem.[47]

Litva

  • Štědrovečerní večeře s dvanácti pokrmy - dvanáct pokrmů představujících dvanáct apoštolů nebo dvanáct měsíců roku - hraje hlavní roli v litevské vánoční tradici. Tradiční jídla se podávají 24. prosince.
    • Makové mléko (aguonų pienas)
    • Slizikai (nebo kūčiukai) - mírně sladké malé pečivo vyrobené z vykysnutý těsto a mák
    • Auselės (smažené knedlíky)
    • Sleď s mrkve (silkė su morkomis ')
    • Sledě s houby (silkė su grybais ')
    • Spanguolių kisielius - brusinka a dezert z mléčné omáčky

Malajsie

Malta

Mexiko

Vánoční pečeně
  • Maso
    • Pražený krocan - Plněná pečená krůta podávaná s omáčkou.
    • Prosklená šunka - Šunka polevou s medem nebo cukrem zdobená třešněmi a ananasem.
    • Jamón (Španělská sušená šunka)
    • Lechon
    • Plody moře
      • Bacalao - Baskický styl tresky. Tradičně se jedí ve středních a jižních státech Mexika.
      • Krevety - Koktejl nebo připravený v Torrejas (palačinky ze sušených krevet)
      • Chobotnice - Koktejl
      • Krab
  • Dušená masa
    • Menudo - Vánoční vánoční tradice v severozápadních státech, Menudo je dršťková a hominy polévka. Menudo se často připravuje předvečer (Štědrý den), protože jeho doba vaření může trvat až 5 hodin.
    • Pozole - Pozole je domácí polévka s přidaným vepřovým masem
  • Saláty a další přílohy
    • Tamales - Tamales může někdy nahradit tradiční krůtí nebo Bacalao romeritosem, zejména v severní a jižní části Mexika.
    • Ensalada Navideña - Vánoční salát s jablky, rozinkami, pekanovými ořechy a marshmallows.
    • Ensalada de Noche Buena - Štědrý večerní salát
    • Ensalada Rusa - Bramborový salát, obzvláště populární v severních státech.
    • Romeritos - také vánoční tradice v centrální oblasti, romeritos jsou malé zelené listy podobné Rosemary smíšené obecně s krtkem a bramborami.
  • Cukroví
  • Čerstvé ovoce
  • Nápoje

Nový Zéland

Domácí vánoční pavlova zdobená granátové jablko semena a Chantilly krém.

Norsko

Perník ve skandinávském stylu
  • Akevitt - Akvavit, lihovina ochucená kořením jako kmín a anýz
  • Gløgg - svařené víno
  • Julepølse - Vepřová klobása vyrobená z práškového zázvoru, hřebíčku, hořčičných semen a muškátového oříšku. Podáváme v páře nebo pečené.
  • Lutefisk - ryby konzervované louhem, který byl umyt a vařen
  • Pinnekjøt /Pinnekjøtt - solená, sušená a někdy uzená jehněčí žebírka, která jsou rehydratována a poté vařena v páře bříza větve
  • Svineribbe - vepřová žebra pečená celá se slupkou, spíše než žebírka
  • Julegrøt - vánoční rýžová kaše s mandlí skrytou uvnitř
  • Julebrus - je norský nealkoholický nápoj, obvykle se slavnostním štítkem na láhvi. Vaří ji většina norských pivovarů jako vánoční nápoj pro nezletilé.
  • Julekake - Norský kvasnicový koláč se sušeným ovocem a kořením
  • Sossiser - malé vánoční klobásy
  • Medisterkaker - velké masové kuličky vyrobené ze směsi vepřového masa a vepřového tuku
  • Raudkål /Rødkål - sladký a kyselý červené zelí, jako příloha
  • Kålrabistappe/ Kålrotstappe - Purée z rutabaga, jako příloha
  • Peparkake /Pepperkake - perníkové koření s příchutí černého pepře
  • Lussekatter - St. Lucia Buns se šafránem
  • Multekrem - Dezert skládající se z morušky a šlehačka

Panama

Paraguay

Filipíny

Velký bibingka z Filipín
  • Bibingka - tradiční dezert vyrobený z rýžové mouky, cukru, čištěného másla a kokosového mléka. pečené ve vrstvách a přelité máslem a cukrem.[48]
  • Caldereta
  • Šunka[49]
  • Mechado
  • Menudo
  • Morcone
  • Pancit - Filipínská nudlová mísa vyrobená z nakrájeného masa a zeleniny
  • Puto bumbong - fialově zbarvený filipínský dezert vyrobený ze sladké rýže vařené v dutých bambusových trubkách umístěných na speciálním parníku. Po uvaření se natírají margarínem a posypou cukrem a nastrouhaným kokosem.[48]
  • Queso de bola (eidamový sýr )[49]
  • Saláty (ovocné, kokosové nebo zahradní)
  • Lechon

Polsko

12 jídel se podává jako připomínka 12 Apoštolové na Štědrý den 24. prosince. Polští lidé dnes nejí maso, místo toho si vyberou z různých rybích a zeleninových pokrmů. Jídlo začíná, když je vidět první hvězda.

Barszcz s Uszka
Makowiec
  • Barszcz (červená řepa polévka) s uszka (malé knedlíky) - klasický polský vánoční předkrm.
  • Pierogi s kysané zelí a les houby; plněné tvarohem a bramborami
  • Zupa rybna - rybí polévka
  • Żurek - polévka vyrobeno z kyselého žito mouka a maso
  • Zupa grzybowa - houba polévka z různých lesních hub
  • Bigos - slaný zelí a maso
  • Kompot - tradiční nápoj lehký osvěžující nápoj nejčastěji vyrobený ze sušeného nebo čerstvého ovoce vařeného ve vodě s cukrem a ponechaného vychladnout a vyluhovat.
  • Gołąbki - zelí
  • Pieczarki marynowane - marinované houby
  • Kartofle gotowane - jednoduché vařené brambory jiskřené petrželkou nebo koprem
  • Kulebiak - s náplní z ryb nebo zelí a lesních hub
  • Ryba smażona nebo ryba po grecku - smažená ryba položená pod lýry smažené drcené mrkve, cibule, kořenového celeru a póru
  • Sałatka jarzynowa - salát z vařených brambor a mrkve s čerstvým hráškem, kukuřicí, koprovou okurkou a vařeným vejcem, smíchaný s majonézou.
  • Łamaniec - druh ploché a poměrně tvrdé palačinky namočené v teplém mléce s mákem. Jíst ve východních oblastech, například kolem * Białystok
  • Makowiec - Maková rolka

Portugalsko

Bolo-Rei
  • Bacalhau - treska
  • Cabrito assado - pečená koza
  • Borrego assado - pečené jehněčí
  • Polvo cozido - vařená chobotnice
  • Carne de Vinha d 'Alhos - Hlavně sloužil v Madeira - Vepřové jídlo
  • Bolo de mel - Hlavně sloužil v Madeira - Dort vyrobený z melasy
  • Bolo Rei (královský dort) - krásně zdobený načechraný ovocný koláč
  • Bolo-Rei escangalhado (rozbitý královský dort) - je jako první, ale má také skořicový a chilacayote džem (doce de gila)
  • Bolo-Rainha (dort královny) - podobný Bolo-Rei, ale pouze s ořechy, rozinkami a mandlemi
  • Bolo-Rei de čokoláda - je to jako Bolo-Rei, ale má méně (nebo žádné) ovoce, ořechy, džem z chilacayote a mnoho čokoládových lupínků
  • Broa castelar - malý, měkký a tenký dort vyrobený ze sladkých brambor a pomeranče
  • Fatias douradas - plátky pánve, namočené ve vejci s cukrem, smažené a posypané práškovým cukrem a skořicí
  • Rabanadas - jsou jako fatias douradas, ale jsou vyrobeny z běžného chleba
  • Aletria - složená z těstovin, mléka, másla, cukru, vajec, citronové kůry, skořicového prášku a soli
  • Formigos - lahodný dezert vyrobený z cukru, vajec, kousků chleba, mandlí, portského vína a skořicového prášku
  • Filhós / Filhozes / Filhoses - v závislosti na regionu to mohou být tenké nebo nadýchané kousky smaženého těsta z vajec, medu, pomeranče, citronu, mouky a anýzu, posypané - nebo ne moučkovým cukrem
  • Coscorões - tenké čtverečky smaženého těsta s pomerančovou příchutí
  • Azevias de grão, batata-doce ou gila - hluboce smažené tenké těsto plněné lahodným krémem z cizrny, sladkých brambor nebo chilacayote v prášku s cukrem a skořicí
  • Tarte de amêndoa - mandlový koláč
  • Tronco de Natal - vánoční poleno - lahodná švýcarská rolka připomínající kmen stromu, naplněná čokoládovým krémem, zdobená čokoládou a mini - 2 cm vánoční stromky
  • Lampreia de ovos - sladkost z vajec, dobře zdobená
  • Sonhos - smažené kynuté těsto s příchutí pomeranče, práškové s moučkovým cukrem
  • Velhoses - jsou jako sonhos, ale jsou vyrobeny z dýně
  • Bolo de Natal - vánoční dort
  • Pudim de Natal - vánoční pudink, podobný dortu
  • Vinho quente - svařené víno z vařeného vína, vaječného žloutku, cukru a skořice
  • Turecko - Na ostrově Terceira Turecko nedávno převzalo tradiční vánoční pokrm nad Bacalhau kvůli vlivu americké kultury na ostrově, který je domovem 65. křídla letecké základny letectva Spojených států.

Portoriko

Nápoje:

  • Bilí - Španělské limetky fermentované v rumu s kořením a často zázvorem.
  • Coquito - Kořeněný kokosový vaječný koňak.
  • Piňa koláda
  • Rumový punč - rum, pomerančový likér, grenadin, zázvorové pivo, grapefruitový džus podávaný s ovocem, plátky citronu a limetky.
  • La Danza - šampaňské s ovocnou šťávou z mučenky, pomerančovým likérem, limetkovou šťávou, citronovou šťávou a jahodovou šťávou.

Dezert:

  • Arroz con dulce - pudink z kokosové rýže s kořením a rozinkami.
  • Chléb pudink - namočené v kokosovém mléce a podávané s omáčkou z guava rumu.
  • Dulce de cassabanana - pižmová okurka vařené v sirupu přelité vlašskými ořechy a zakysanou smetanou na boku.
  • Dulce de papaya con Ausubal - kořeněný papája cukroví v těžkém sirupu podávané s ausubal sýrem.
  • Flancocho - Krémový karamel s vrstvou smetanového sýra a portorického stylu piškotový dort pod.
  • Majarete - rýžový a kokosový krém. Vyrobeno s kokosovým krémem, marshmallows, mléko, rýžová mouka, cukr, listy vanilky a kyselého pomeranče se skořicí podávané nahoře.
  • Rumový dort
  • Tembleque - a pudink z kukuřičného škrobu, kokosového krému, mléka, vody z pomerančových květů a kokosové mléko.
  • Turrón - Sezam křehký nebo mandlový křehký
  • Mantecaditos - Puerto Rican sušenky s krátkým chlebem. Vyrobeno se zkrácením, kokosové máslo, mouka, mandlová mouka, vanilka, muškátový oříšek a mandlový extrakt. Obvykle jsou uprostřed naplněny guave džemem nebo ananasovým džemem.
  • Churros

Rumunsko

Cozonac

Rumunská vánoční jídla jsou většinou pokrmy z vepřového masa.[50] Pět dní před Vánocemi Rumuni slaví Den Ignáce, náboženský svatý den zasvěcený Svatému mučedníkovi Ignác Theophorus, spojené s praxí, která se odehrává zejména na vesnicích roztroušených po celé zemi: rituál zabíjení prasat. A používají všechno od prasat: od jejich krve až po uši. O pět dní později jsou jejich stoly naplněny nejen velkorysými vepřovými pečeněmi, ale také:

  • Piftie - vepřové želé, pouze z vepřového masa, zeleniny a česneku
  • Lebăr - jaterní klobásy, místní odrůda játrovka
  • Caltaboș - párky vyrobené z orgánů
  • Cârnaţi - vepřové klobásy
  • Sângerete - krevní párky
  • Tobă - hlávkový sýr z různých vepřových řízků, játrů vařených, nakrájených na kostičky a "zabalených" do vepřového žaludku jako a salám
  • Sarmale - rohlíky zelí nakládané ve slaném nálevu a plněné masem a rýží (viz sarma )
  • Salát de boeuf - novější jídlo, ale velmi oblíbené, tento typ salátu používá vařenou zeleninu a maso (hovězí maso, drůbež, dokonce i šunku). Může zahrnovat brambory, mrkev, nakládané červené papriky a okurky, kousky vaječných bílků. Vše je smícháno s majonézou a hořčicí.
  • Cozonac, rumunský ekvivalent panettone nebo sladký chléb.

San Marino

Bustrengo

Srbsko

Hlavní článek: Srbská kuchyně
  • Rybí polévka na Štědrý večer
  • Koljivo - vařená pšenice, která se liturgicky používá ve východních pravoslavných a řeckokatolických církvích
  • Česnica - Vánoční soda chléb se stříbrnou mincí, která vám přinese zdraví a hodně štěstí v chlebu.

Jižní Afrika

Vánoce jsou v letním období v Jižní Africe, takže si po celou dobu můžete pochutnat na spoustě letního ovoce, jako je meloun a meloun. Mezi oblíbené dezerty patří maličký, melktert a máta svěží koláč. Lidé v Jižní Africe rádi Braai a udělali by to na Vánoce nebo na Nový rok.

Španělsko

Švédsko

Julbord vánoční večeře ve Švédsku

Trinidad a Tobago

V Trinidadu a Tobagu se tradiční jídla skládají z velkorysých porcí pečené šunky, pastel, černého ovocného koláče, sladkého chleba a tradičních nápojů, jako je šťovík, zázvorové pivo a ponche de crème. Šunka je hlavní položkou vánočního menu se šťovíkem, který ji doprovází.[56]
Vánoční šunka
Šťovík
Pastelky také známé jako Hallacas
Ponche de crème verze vaječný koňak
Černý dort
Vánoční recepty [57]

Ukrajina

Pravoslavní a římskokatoličtí křesťané na Ukrajině tradičně pořádají dvě vánoční večeře. První je půstní večeře, která se koná 6. ledna a měla by se skládat z bezmasých pokrmů. Druhým je vánoční slavnostní večeře, která se koná 7. ledna, kdy jsou na stole již povoleny masové pokrmy a alkohol. Večeře má obvykle 12 pokrmů, které představují 12 Ježíšových učedníků. Obě vánoční večeře tradičně zahrnují řadu autentických ukrajinských pokrmů, které mají více než tisíciletou historii a sahají až do pohanských časů.

Spojené království a Irsko

Hlavní článek: Britská kuchyně
vánoční puding

Ve Spojeném království se dnes za tradiční jídlo považuje pečená krůta s brusinková omáčka, podávaný s pečenými bramborami a pastinákem a další zeleninou, následovaný vánoční puding, těžký dušený pudink vyrobený z sušené ovoce, lůj, a velmi málo mouky. Mohou se podávat i jiná pečená masa a v devatenáctém století byla tradiční pečeně husa. Totéž se v některých variantách přenáší do Irska.

Spojené státy americké

Pečený krocan
Vánoční šunka

Viz také: Díkůvzdání (jídla bývají podobná)

Venezuela

Hallaca
  • Hallaca - jídlo ve tvaru obdélníku vyrobené z kukuřice, plněné hovězím, vepřovým, kuřecím masem, olivami, rozinkami a kapary, zabalené do listů jitrocele a vařené k vaření.
  • Pan de jamón - šunkový chléb s olivami a rozinkami a často plátky sýra.
  • Dulce de lechosa - dezert z vařené nakrájené nezralé papáji v sirupu se sníženým obsahem cukru
  • Ensalada de gallina - salát z brambor, mrkve, jablka a drceného kuřete (slepice obvykle doma nebo místně chovaná na rozdíl od skladování zakoupeného kuřete)
  • Pernil[73] - Běžně se označuje jako pečené vepřové maso

Viz také

Reference

  1. ^ Fumarola, Leonardo (17. prosince 2015). „Vitel toné: la receta de un clásico para las Fiestas“ (ve španělštině). Clarín.com. Citováno 1. června 2017.
  2. ^ A b C d „Armar la mesa de Navidad costará hasta un 37% más caro que hace un año“. El Cronista (ve španělštině). 15. prosince 2015. Archivováno od originálu 10. května 2018. Citováno 1. června 2017.
  3. ^ A b „¿Qué dulces no pueden faltar en estas fiestas?“ (ve španělštině). Kantarský světový panel. 23. prosince 2016. Archivováno z původního dne 18. října 2017. Citováno 1. června 2017.
  4. ^ „Receta del Vitel Thoné de Argentina“ (ve španělštině). SaborGourmet.com. 9. listopadu 2011. Archivováno z původního dne 5. ledna 2013. Citováno 25. prosince 2012.
  5. ^ „Vitel toné“ (ve španělštině). Clarín.com. 16. června 2005. Archivovány od originál dne 2012-12-27. Citováno 25. prosince 2012.
  6. ^ A b C d E F „Juicio a la mesa de Navidad: los platos típicos tienen el doble de calorías y cuestan 70% más“ (ve španělštině). Clarín.com. 21. prosince 2012. Archivováno z původního dne 24. prosince 2013. Citováno 25. prosince 2012.
  7. ^ „Navidad y los excesos en las comidas“ (ve španělštině). Cocineros Argentinos. Archivováno z původního dne 24. prosince 2013. Citováno 25. prosince 2012.
  8. ^ „El abecé del mejor pan dulce“ (ve španělštině). Clarín.com. 19. prosince 2012. Archivováno z původního dne 27. prosince 2012. Citováno 25. prosince 2012.
  9. ^ „Dos extraños al frente del asado de Navidad“ (ve španělštině). Clarín.com. 3. ledna 2012. Archivováno z původního dne 24. prosince 2013. Citováno 25. prosince 2012.
  10. ^ A b C d E „Canasta navideña cuesta $ 281 pesos según informe del ISEPCI“ (ve španělštině). Momarandu.com. 22. prosince 2012. Archivováno z původního dne 24. prosince 2013. Citováno 25. prosince 2012.
  11. ^ A b C d „Calcule cuánto cuesta su canasta navideña“ (ve španělštině). Lanacion.com. 21. prosince 2012. Archivováno z původního dne 24. prosince 2012. Citováno 25. prosince 2012.
  12. ^ „Comida navideña con sabor solidario“ (ve španělštině). Larioja.com. 26. prosince 2012. Archivováno z původního dne 24. prosince 2013. Citováno 25. prosince 2012.
  13. ^ „La carne lo más caro del menú navideño“. El Tribuno (ve španělštině). 10. prosince 2012. Archivováno z původního dne 26. prosince 2017. Citováno 24. prosince 2017.
  14. ^ A b C d „Mesa navideña: cada año el mismo dilema“ (ve španělštině). Diario Popular. 16. prosince 2012. Archivováno z původního dne 11. ledna 2013. Citováno 25. prosince 2012.
  15. ^ A b C „El sándwich de miga encarece la mesa navideña“ (ve španělštině). La Gaceta. 9. prosince 2012. Archivováno z původního dne 24. prosince 2013. Citováno 25. prosince 2012.
  16. ^ A b C d „Oslavy vánočních svátků v Austrálii“. Kultura a rekreace.gov.au. Archivovány od originál dne 8. 4. 2011. Citováno 2007-03-12.
  17. ^ A b „Santa's Net: Recipes“. Santas.net. Archivováno z původního dne 28. prosince 2011. Citováno 24. prosince 2011.
  18. ^ „Vánoční tlumič z Austrálie“. Santas.net. Archivováno z původního dne 29. listopadu 2011. Citováno 24. prosince 2011.
  19. ^ „Typické Aussie Christmas - 5 nejdůležitějších věcí, které jste nevěděli - mezinárodní zprávy La Trobe University“. 15. ledna 2015. Archivováno z původního dne 16. března 2017. Citováno 2. května 2017.
  20. ^ „Recept na Egg Nog na Vánoce Neexistuje nic, díky čemu by se Vánoce cítily výjimečnější jako sklenice vaječného likéru!“. Luv-a-Duck. Archivováno z původního dne 25. února 2017. Citováno 2. května 2017.
  21. ^ Florence Fadier-Rotsaert. „Thème: Histoire de rond et de cougnou“ (francouzsky). Archivovány od originál dne 2007-05-27. Citováno 2007-03-09.
  22. ^ Wombat, Missy. „Cola De Mono (ocas opice)“. Recipezaar.com. Citováno 24. prosince 2011.
  23. ^ Blazes, Marian. „Chilský sváteční ovocný koláč - Pan de Pascua“. southamericanfood.about.com. Archivováno z původního dne 27. ledna 2012. Citováno 24. prosince 2011.
  24. ^ „Dánské jídlo a pití“. University of Southern Denmark. Archivovány od originál dne 2007-02-05. Citováno 2007-03-12.
  25. ^ "Rýžový nákyp". Archivovány od originál dne 2006-09-25. Citováno 2007-03-09.
  26. ^ „Vánoce v Evropě, kde je Santa?“. SourceWire. 13. 12. 2005. Archivováno z původního dne 2007-09-27. Citováno 2007-03-09.
  27. ^ A b C d E F „Vánoční kuchařka“. thisISFINLAND. Archivováno od originálu dne 2011-06-23. Citováno 2007-03-12.
  28. ^ „Jouluoluet testissä - Ruoka.fi“. Ruoka.fi (ve finštině). 2012-11-29. Archivováno od původního dne 2015-03-22. Citováno 2016-05-06.
  29. ^ A b C d „Francouzské Vánoce: Vše je o jídle“. Expatica. Archivovány od originál dne 29. 9. 2007. Citováno 2007-03-12.
  30. ^ „Francouzské jídlo a recepty“. Archivováno z původního dne 6. dubna 2006. Citováno 2. května 2017.
  31. ^ Jíst, vážně. „Jacques Torres na Bûche de Noël“. www.seriouseats.com. Archivováno z původního dne 25. prosince 2016. Citováno 2. května 2017.
  32. ^ A b „Vánoční tradice v Provence“. Provenceweb.fr. Archivováno z původního dne 4. února 2012. Citováno 24. prosince 2011.
  33. ^ Klaus Stahl / Chris Cave (2006). „Je to všechno Napoleonova chyba - příběh úspěchu Aachen Printe“. Archivováno z původního dne 2007-12-27. Citováno 2008-01-06.
  34. ^ „Německé vánoční recepty 2“. German.about.com. Archivováno z původního dne 4. ledna 2012. Citováno 24. prosince 2011.
  35. ^ Stradley, Linda (2004). „History of Stollen, Dresden Stollen“. Citováno 2007-03-09.[mrtvý odkaz ]
  36. ^ Petropoulou, Maria. „Lahůdky 10 + 1, které můžete ochutnat v Řecku během Vánoc“. Řecké město Times. Citováno 2020-12-14.
  37. ^ „Cakewalk v Allahabadu - doba Indie“. Articles.timesofindia.indiatimes.com. 2013-12-15. Citováno 2014-02-13.
  38. ^ „Správný mix vánočního dortu - Times of India“. Timesofindia.indiatimes.com. 14. 12. 2013. Archivováno od originálu dne 2013-12-15. Citováno 2014-02-13.
  39. ^ A b C „7 Makanan Khas Indonesia yang Disajikan Saat Natal Tiba“. Phinemo (v indonéštině).
  40. ^ „Vánoce v Itálii“. Celosvětový labužník. Archivováno z původního 2007-09-20. Citováno 2007-03-09.
  41. ^ Martiche, Nicole (16. listopadu 2006). "Legenda o Panettone". Archivovány od originál dne 14. ledna 2007. Citováno 2007-03-09.
  42. ^ „Panettone nebo Pandoro: italské vánoční dilema - Itálie“. www.lifeinitaly.com. Archivováno z původního dne 28. dubna 2017. Citováno 2. května 2017.
  43. ^ „Vánoce v kuchyni: toskánské pochoutky na stole - turismo.intoscana.it“. www.turismo.intoscana.it. Archivovány od originál dne 16. října 2016. Citováno 2. května 2017.
  44. ^ A b „Vánoce v Itálii znamenají ... bollicin! - BrowsingItaly“. 26. listopadu 2013. Archivováno z původního dne 22. října 2016. Citováno 2. května 2017.
  45. ^ Kahle, Lynn R .; Ch'ung-hyŏn Kim (2006). Vytváření obrazů a psychologie marketingové komunikace. Routledge. p. 48. ISBN  0-8058-5216-6.
  46. ^ „Úvod do vánočních tradic“. BBC. 23. 12. 2005. Archivováno od původního dne 2010-11-03. Citováno 2010-12-24.
  47. ^ Whipp, Lindsay (2010-12-20). „All Japan Wants to Christmas is Kentucky Fried Chicken“. Financial Times. Archivováno od původního dne 2012-10-12. Citováno 2010-12-24.
  48. ^ A b Galang, Diana A. (09.12.2007). „Culturefront: Vánoční kulinářské tradice (1. část)“. Bulletin z Manily. Citováno 2008-12-06.[mrtvý odkaz ]
  49. ^ A b Burgos, Rowena (2007-12-23). „Vánoční fúze chutí“. Philippine Daily Inquirer. Archivovány od originál dne 22.02.2008. Citováno 2008-12-06.
  50. ^ Vulpescu, Cristina (2019-12-18). „Vánoční jídla a slavnostní tradice v Rumunsku“. SoDelicious. Recepty. Citováno 2020-06-22.
  51. ^ Mama's Box - online obchod se španělskými potravinami. „Definitivní průvodce španělským vánočním jídlem ve 20 chutných a snadných receptech“. Archivovány od originál dne 11. 12. 2015. Citováno 2015-12-10.
  52. ^ „Julmat - Allt som tillhör ett gott julbord en riktig god julmiddag“. Ninasmat.se. Archivovány od originál dne 10. ledna 2012. Citováno 24. prosince 2011.
  53. ^ „Tips på recept på Dopp-i-grytan“. Matklubben.se. Archivováno z původního dne 20. března 2012. Citováno 24. prosince 2011.
  54. ^ „Lutfisk med senapssås“. Ica.se. Archivovány od originál dne 19. února 2008. Citováno 24. prosince 2011.
  55. ^ „Christmas Butterscotch (Knäck)“. Rádio Sveriges. 21. prosince 2004. Archivováno z původního dne 26. prosince 2017. Citováno 25. prosince 2017.
  56. ^ Národní knihovna Trinidadu a Tobaga. „VÁNOČNÍ V TRINIDADU A TOBAGU“. Archivovány od originál dne 12. 11. 2015. Citováno 2015-10-20.
  57. ^ „VÁNOČNÍ RECEPTY“. nalis.gov.tt.
  58. ^ „Uzvar - ukrajinské recepty - pro chutný život“. Ukrajinské recepty - pro chutný život. Archivováno z původního dne 2018-01-09.
  59. ^ „Archivovaná kopie“. Archivováno z původního dne 2018-01-09. Citováno 2018-01-09.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  60. ^ „Hovězí maso Gordona Ramsaye Wellington“. dobré vědět. Archivováno z původního dne 3. května 2017. Citováno 2. května 2017.
  61. ^ Schroedter, Ulrike. „Vánoce v Británii“. Archivováno od původního dne 2007-03-21. Citováno 2007-03-09.
  62. ^ „Vánoční nákupy potravin odkryté“. BBC novinky. 2001-12-17. Archivováno z původního dne 2008-12-23. Citováno 2007-03-12.
  63. ^ "Brusinková omáčka". BBC dobré jídlo. Archivováno z původního dne 21. prosince 2016. Citováno 2. května 2017.
  64. ^ „Snadní ďáblové na koních - Tesco Real Food“. Skutečné jídlo Tesco. Archivováno z původního dne 23. prosince 2016. Citováno 2. května 2017.
  65. ^ "Vánoční perník muži". BBC Jídlo. Archivováno z původního dne 22. března 2017. Citováno 2. května 2017.
  66. ^ „Mary Berry“. www.maryberry.co.uk. Archivováno z původního dne 24. června 2017. Citováno 2. května 2017.
  67. ^ A b „Vánoce? Jaké plýtvání!“. BBC novinky. 2005-12-13. Archivováno z původního dne 2008-12-23. Citováno 2007-03-09.
  68. ^ „Mary Berry“. www.maryberry.co.uk. Archivováno z původního dne 10. května 2017. Citováno 2. května 2017.
  69. ^ "Pečené kaštany". BBC Jídlo. Archivováno z původního dne 16. května 2017. Citováno 2. května 2017.
  70. ^ BBC. „Recept na pečené brambory“. Archivováno od originálu 18. 11. 2010.
  71. ^ Naylor, Tony (18. prosince 2012). „Jak jíst: maličkost“. opatrovník. Archivováno z původního dne 17. října 2016. Citováno 2. května 2017.
  72. ^ "Večer tříkrálový". National Trust. Archivováno z původního dne 21. října 2016. Citováno 2. května 2017.
  73. ^ „Pernil (pečené vepřové)“. Rican kuchař. Archivováno z původního dne 28. prosince 2011. Citováno 24. prosince 2011.

externí odkazy