Seznam salátů - List of salads
Salát je některá z široké škály jídel včetně: zelených salátů; zeleninové saláty; dlouhé fazole; saláty z těstovin, luštěnin nebo zrn; míchané saláty obsahující maso, drůbež nebo mořské plody; a ovocné saláty. Často zahrnují zeleninu a / nebo ovoce.
Odrůdy salátu
název | obraz | Původ | Typ | Popis |
---|---|---|---|---|
Acar | ![]() | Indonésie, Brunej, Malajsie, a Singapur | Zeleninový salát | Vyrobeno z fazole, mrkve a zelí což jsou nakládaný v ocet a sušené chilli papričky. The zelenina jsou poté hozeny do země arašídy. |
Afghánský salát | Afghánistán | Zeleninový salát | Připravené z hlavních složek rajčat, okurek, cibule, mrkve, koriandr, máta a citronová šťáva | |
Ambrózie | ![]() | Spojené státy | Ovocný salát | Smíchaný s zakysaná smetana a / nebo slazené šlehačka, miniaturní marshmallows, ananas, mandarinky a kokosový ořech. Varianty zahrnují maliny a jahody. |
Arabský salát | ![]() | Arabská kuchyně | Zeleninový salát | Kombinuje mnoho různých druhů zeleniny a koření a často sloužil jako součást a mezze |
Asinan | ![]() | Indonésie | Zeleninový nebo ovocný salát | A nakládaný (přes solené nebo ocetovaný ) zeleninový nebo ovoce jídlo, běžně se vyskytující v Indonésie. Zeleninový asinan je konzervovaná zelenina podávaná v tenké, horké arašídové omáčce s octem, přelitá arašídy a krupuk. Ovocem asinan je konzervované tropické ovoce podávané ve sladkém, horkém a kyselém octě a chilli omáčce posypané arašídy. |
Banánový salát [1] | Jihoafrická kuchyně [1] | Ovocný salát | Skládá se z kondenzovaného mléka, majonézy a jemného kari. | |
Fazolový salát | ![]() | Fazolový salát | Skládá se hlavně z vařených fazolových lusků (zelené fazole a / nebo žlutá voskové fazole ), vařené cizrna (fazole garbanzo), vařené fazole a nakrájené nebo nakrájené na kostičky čerstvé červená řepa. Fazole jsou marinovaný v oleji / octě vinaigrette, někdy slazené cukrem. | |
Bok l'hong bok lahong | ![]() | Kambodža | Ovocný salát | A papája salát. Bylinky přidávané do salátu jako přísady nebo ozdoby mohou zahrnovat kantrop, [2] limetkové listy a bazalka. Obvaz může zahrnovat rybí omáčku, krevetovou pastu, sušené krevety, konzervované kraby, drcené arašídy a / nebo limetkovou šťávu. Další použitá zelenina může zahrnovat kostičky rajčata a drcenou mrkev. |
Caesarův salát | ![]() | Mexiko | Zelený salát | římský salát a krutony oblečený s parmazán, citronová šťáva, olivový olej, vejce, worcestrová omáčka, ančovičky, a Černý pepř |
Cappon magro | ![]() | Janov, Itálie | Salát z mořských plodů | Plody moře a zelenina přes tvrdé připínáčky uspořádané do dekorativní pyramidy a oblečené s bohatým omáčka |
Celer Victor | ![]() | Americká (kuchyně). Vynalezl v roce 1910 Victor Hertzler[2] kterému někteří také připočítají, že vynalezl krab Louis.[3] | Zeleninový salát | Celer srdce vřela v telecí maso nebo kuřecí vývar, chlazené (často v citrus nebo marináda z octa), posypané jemnými paprikami, poté podávané s římským salátem |
Sýrová sláma | ![]() | Sýrový salát | A salát skládající se z strouhaný sýr, strouhaný mrkev a a majonéza obvaz.[4] | |
Šéfkuchařský salát | ![]() | Zeleninový a masový salát | Obvykle se s natvrdo vejce, proužky šunka nebo jiný studený řez (jako hovězí pečeně, krocan nebo kuře ), krutony, rajčata, okurky, a sýr (často se rozpadaly), všechny byly položeny na postel odhozené listový salát nebo jiný listová zelenina. Několik raných receptů také obsahuje ančovičky. Může být podáván s různými obvazy. | |
Kuřecí salát | ![]() | Celosvětově | Masový salát | Žádný salát který obsahuje kuře jako hlavní složku. Mezi další běžné přísady patří vařená vejce, majonéza a různé druhy hořčice. |
Chilský salát | ![]() | Chilská kuchyně | Zeleninový salát | Obsahuje rajče, cibule, koriandr a olivový olej a někdy s chilli papričkami |
Čínský kuřecí salát | ![]() | Americká čínská kuchyně | Masový salát | Salát s kuře ochucené čínskými kořením, oblíbené ve Spojených státech. |
Çoban salatası | ![]() | krocan | Zeleninový salát | Kombinace jemně nasekaných rajčat, okurek, cibule, zelené papriky a ploché petrželky. Obvaz se skládá z jednoduché směsi citronové šťávy, extra panenského olivového oleje a soli. |
Cobb salát | ![]() | Spojené státy | Zeleninový salát | Původní recept obsahoval:[5] listový salát (hlávkový salát, řeřicha, čekanka, a římský ), rajčata, křupavé slanina, Kuřecí prso, vařená vejce, avokádo, rokfort sýr, pažitka a vinaigrette. |
Zelný salát | Celosvětově | Zelí | Coleslaw, někdy je druh salát skládající se převážně z drcené suroviny zelí. Může také zahrnovat drcený mrkve. | |
Cookie salát | ![]() | Minnesota | Dezertní salát | Salát z amerického státu Minnesota vyrobeno s podmáslí nebo zakysaná smetana, vanilka pudink, šlehačka, mandarinky, a fondán proužek sušenka cookies.[6][7] Je oblíbený u dětí i pro potlucks.[8] Lze přidat i bobule.[8] Salát se připravuje také v jiných oblastech středozápadních Spojených států.[9] |
Krabí Louie | ![]() | Spojené státy | Salát z mořských plodů | Typický salát Crab Louie se skládá z[10] krab maso, vejce natvrdo, rajče, chřest, okurka a podává se na lůžku římského salátu s a Louie oblékání na základě majonézy, Chili omáčka a papriky na straně. Některé recepty zahrnují olivy a jarní cibulky. |
Curtido | ![]() | Střední Amerika | Zelí | Lehce fermentovaný zelí. |
Sledě oblečený | ![]() | Rusko | Sleď a zeleninový salát | Nakrájené na kostičky, solené sleď pokryté strouhanou vařenou zeleninou (brambory, mrkev, řepa), nakrájenou cibuli a majonéza. |
Vajíčkový salát | ![]() | Celosvětově | Vajíčkový salát | Vaječný salát se často používá jako a sendvič pomazánka, obvykle vyrobená z nasekaných vajec natvrdo, majonézy, hořčice, mletého celeru nebo cibule, sůl, pepř a paprika. |
Fattoush | Levant | Chléb salát | Chlebový salát z opečených nebo smažených kousků pita chléb (khubz 'arabi) v kombinaci se smíšenou zelení a dalšími zelenina.[11] | |
Fiambre | Guatemala | Masový salát | Tradiční guatemalský salát konzumovaný 1. a 2. listopadu na oslavu Den smrti (Día de los Difuntos) a Den Všech svatých (Día de los Santos). Je to salát podávaný chlazený a může být vyroben z více než 50 ingrediencí. | |
Ovocný salát | Celosvětově | Ovocný salát | Vyrobeno z různých druhů ovoce, podávané buď ve vlastní šťávě, nebo a sirup. Také známý jako ovocný koktejl. | |
Gado-gado | ![]() | Indonésie | Zeleninový salát | Tradiční jídlo v Indonéská kuchyně, a je zeleninový salát podávaný s a arašídová omáčka oblékání, konzumované jako hlavní jídlo. |
Zahradní salát | ![]() | Celosvětově | Zelený salát | Vyrobeno s listový salát jako ledovec, římský nebo mesclun zelenina.[12] Mezi další zálivky patří: rajčata, mrkev, cibule, okurky, houby, zvonovité papriky. |
Salát ze sklenice | ![]() | krocan | Připraveno s sklenice, citronová šťáva, olivový olej[13] a česnek | |
Oslavená rýže | ![]() | Spojené státy | Ovocný salát | Vyrobeno z rýže, drceného ananasu, vejce, cukru, octa, mouky a šlehačky.[14] Může být zdoben maraschino třešně.[15] |
Golbaengi muchim | ![]() | Korea | Rybí salát | Vyrobeno s Neverita didyma, (a mořský šnek ), sušená drcená chobotnice nebo sušené Aljaška pollack, zelenina, jako je nakrájená okurka, a drcené cibule, a smíchané s horkou a kořeněnou omáčkou. Omáčka se obvykle vyrábí s gochujang (chilli papričky vložit), chilli papričky prášek, ocet, cukr, sůl, mletý česnek a sezamový olej.[16][17] |
řecký salát | ![]() | Řecko | Zeleninový salát | Vyrobeno z klínů rajčat, okurky, zelené papriky, červená cibule, nakrájené na plátky nebo na kostičky feta sýr a kalamata olivy, obvykle ochucený solí, černým pepřem a sušený oregano, a oblečený s olivovým olejem. |
Šunkový salát | ![]() | Masový salát | Zahrnuje šunku, majonézu nebo zálivka, nakrájené na kostičky kopr nebo sladké kyselé okurky nebo chutná nakládaná zelenina, nasekané vařené vejce a možná cibule, celer, okurka nebo rajčata. | |
Insalata Caprese | Italská oblast Kampánie | Rajčatový a sýrový salát | Vyrobeno z čerstvých plátků buvolí mozzarella, rajčata a bazalka a dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem.[18] | |
Izraelský salát | ![]() | střední východ[19] | Zeleninový salát | Nasekaný salát z jemně nakrájených rajčat a okurek. Obvykle je vyroben z rajčat, okurek, cibule a petrželky a oblečen s čerstvou citronovou šťávou, olivovým olejem a černým pepřem. Okurky obecně nejsou oloupané. Klíčem je používat velmi čerstvou zeleninu a sekat ji co nejjemněji.[20] |
Salát Jello | ![]() | Spojené státy | Ovocný salát | Vyrobeno s příchutí želatina, ovoce někdy strouhanou mrkev nebo vzácněji jinou zeleninu. Další přísady mohou zahrnovat tvaroh, tavený sýr, marshmallows, ořechy nebo preclíky. |
Kachumbari | Afrika | Zeleninový salát | Nevařený salátový salát skládající se z nakrájených rajčat, cibule a chilli papriček | |
Kachumber | Indie | Zeleninový salát | Syrový zeleninový salát sestávající z čerstvých nasekaných rajčat, okurek, cibule, citronové šťávy a někdy i chilli papriček | |
Karedok | západní Jáva, Indonésie | Zeleninový salát | Syrový zeleninový salát z okurek, fazolové klíčky, zelí, luštěniny, Thajská bazalka a malý zelený lilek. | |
Khao yam | ![]() | Thajsko | Rýžový salát | Rýžový salát z ovoce (v tomto případě pomelo ), bylinky, zelenina, pražený kokos a sušené krevety. |
Kinilnat | Filipíny | Zeleninový salát | Listy, výhonky, květy nebo jiné části sladká brambora, hořký meloun a / nebo jiné jedlé rostliny jsou vařené a vyčerpané a oblečené bagoong (nejlépe) nebo Patis, a někdy kyselé látky jako Calamansi nebo cherry rajčata jsou přidány, stejně jako čerstvě mleté Zrzavý. | |
Kısır | ![]() | Turecká kuchyně | Cereální salát | Příloha z jemného bulgur, petržel a rajčatový protlak. |
Kosambari | ![]() | Indická kuchyně | Zeleninový salát | Příloha z namočeného štípaného zeleného gramu, mleté okurky, strouhané mrkve, ředkvičky, citronu, koriandru. |
Lalab | ![]() | Sundanská kuchyně z Indonésie | Většinou syrový zeleninový salát | Míchaná syrová zelenina; rajče, okurka, hlávkový salát, citronová bazalka atd. (kromě chayote jsou vařené a petai páchnoucí zelené fazole jsou smažené). Podávaný s sambal terasi (chilli s krevetovou pastou). |
Larb | Lao (kuchyně) a Je oblast Thajsko | Masový salát | Pikantní masový salát obvykle vyrobený z kuře, hovězí, kachna, krocan, vepřové nebo někdy Ryba, ochucený rybí omáčka, Limetka džus a bylinky. | |
Lyutika | Bulharsko | Zeleninový salát | Vyrobeno z pečených paprik, rajčat, česnek, cibule a rostlinný olej, obvykle rozdrcený tloučkem v třecí misce. | |
Makaronový salát | ![]() | Celosvětově | Těstovinový salát | Vyrobeno s vařeným loketem makaróny těstoviny podávané studené a obvykle připravené s majonézou. |
Makedonský salát | ![]() | Ovocný salát | Skládá se z malých kousků ovoce nebo zelenina. První se konzumuje jako dezert, druhá jako studený salát. | |
Mallung | Srí Lanka[21] | Zeleninový salát | Nasekané zeleniny nebo zeleniny, smíchané s nastrouhaným kokosem, vařené s kořením a chilli | |
Matbucha | ![]() | Maroko[22] | Zeleninový salát | Hlavně z rajčat, pečené papriky, olej a česnek které se vaří společně. |
Mesclun | ![]() | Provence, Francie | Zeleninový salát | Salátová směs, která tradičně míchá, zahrnuje kerblík, rukolu, listový salát a čeká ve stejném poměru, ale moderní iterace mohou zahrnovat neurčenou směs čerstvých a dostupných salátů a zeleniny. |
Michiganský salát | ![]() | Spojené státy | Zeleninový salát | Zelený salát obvykle přelitý sušené ovoce třešně, modrý sýr a vinaigrette zálivka. |
Mimosa salát | ![]() | Rusko | Salát z ryb, vajec a sýrů | Rybí konzervy, vejce natvrdo, sýr, cibule, s majonézou. |
Houbový salát[23] | Finsko | Houbový salát | Čerstvé nebo solené houby, cibule, crème fraîche nebo smetana. | |
Naem khluk | ![]() | Thajsko | Masový salát | Rozdrcené, smažené koule lepkavé rýže a naem (fermentovaná klobása z vepřové kůže smíchaná s lepkavou rýží) se smíchá s nakrájenou šalotkou, sušenými chilli, rybí omáčkou a limetkovou šťávou. Podává se se syrovou zeleninou a čerstvými bylinkami. |
Niçoise salát | ![]() | Azurové pobřeží region Francie, pocházející a pojmenovaný pro město Pěkný, Francie. | Zeleninový salát | Rajčata, rodná Nicoise olivy, mladé syrové fava fazole, mladé syrové artyčoky, natvrdo uvařená vejce, ředkvičky, zelená cibule, zelené papriky a zdobené konzervou ančovičky. Salát se podává s černým pepřem a olivovým olejem. |
Olivier salát Ruský salát | Rusko | Bramborový a masový salát | Brambory na kostičky, vařená vejce, zelený hrášek, okurky, maso (někdy ryby nebo mořské plody), s majonézou. | |
Panzanella | ![]() | Florencie, Itálie | Chléb salát | A chléb salát, který zahrnuje krájený chléb a čerstvá rajčata ochucená bazalkou, olivovým olejem a octem, často se solí a černým pepřem. |
Pao cai | ![]() | čínština a Sichuanese kuchyně | Zeleninový salát | Nakládaný zelný salát. |
Pasembur | ![]() | Malajsie | Rybí salát | Drcená okurka, tuřín, brambor, tofu, fazolové klíčky, kreveta lívance, pikantní smažené krab, smažené chobotnice atd. podávané se sladkou a kořeněnou ořechovou omáčkou. |
Těstovinový salát | Celosvětově | Těstovinový salát | Připravené s jedním nebo více druhy těstoviny, obvykle chlazené a nejčastěji hozené v octovém, olejovém nebo majonézovém dresingu. | |
Pecel | Jáva, Indonésie | Zeleninový salát | Míchaná zelenina v dresinku s arašídovou omáčkou | |
Perigourdine | Périgord, SW Francie | Zeleninový salát | Salát s krutony, kachna gesiers (žaludky), vlašský ořech a vinaigretový dresink vyrobený z ořechového oleje. | |
Phla mu | ![]() | Thajsko | Masový salát | Pikantní thajský salát z grilovaného vepřového masa, citronové trávy, máty, culantro a šalotka, s dresinkem z limetkové šťávy, sladkou chilli pastou (nam phrik phao), rybí omáčka, rozdrcený česnek a ptačí oko chili. |
Piyaz | ![]() | krocan | Fazolový salát | Vyrobeno z jakéhokoli druhu sucha fazole s vejce natvrdo a suché cibule. (Někdy se pro svěžest přidává také salát.) |
Poke salát | ![]() | Havaj | Plody moře salát | Moderní poke se obvykle skládá z kostek tuňák žlutoploutvý sashimi marinované s mořská sůl, malé množství sójová omáčka, inamona (pražená drcená candlenut ), sezam olej, limuzína Mořská řasa a nakrájenou chilli papričku. |
Bramborový salát | Celosvětově | Bramborový salát | Vyrobeno z brambory a liší se v různých regionech světa. Americké verze často používají majonézu, zakysaná smetana nebo mléčný dresink.[24] | |
Raheb | Libanon | Zeleninový salát | Vyrobeno s lilek (lilek) a rajčata. | |
Ramen salát | ![]() | Hokkaido, Japonsko | Nudlový salát | Vyrobeno z hlávkového salátu, rajčat, kukuřice cukrové, okurky a vejce. Je oblečen do sezamového dresingu a japonské majonézy.[25]
|
Rojak | ![]() | Malajsie, Singapur a Indonésie | Ovocný salát | Ovocný a zeleninový salát |
Sedmivrstvý salát | ![]() | Spojené státy | Zeleninový salát | Obvykle zahrnuje ledový salát, rajče, okurku, cibuli, sladký hrášek, vejce natvrdo, ostrá čedar, a slanina kousky. |
Sabich salát | Izrael | Vajíčkový salát | Salátová variace Sabich jídlo, vyrobené z lilek, vařená vejce / vejce natvrdo, tahini, Izraelský salát, brambor, petržel a amba. škumpy a za'atar lze také přidat do misky. | |
Salátové avokádo | Izrael | Avokádový salát | Vyrobeno s avokádo, s citronovou šťávou a nasekané jarní cibulky (jarní cibulky) | |
Srbský salát | Srbsko | Zeleninový salát | Obvykle se v létě podává k pečenému masu a jiným pokrmům.[26] Je vyroben z čerstvých nakrájených na kostičky rajčata, okurka a cibule, obvykle ochucený slunečnice nebo olivový olej, sůl a běžně s různými pálivá paprička podobný kajenský pepř a zavolal feferon. | |
Pastýřský salát | ![]() | Severní Makedonie | Zeleninový a masový salát | Zahrnuje rajčata, okurky, cibuli, pečené červené papriky, petržel, siréna (bílý sýr), vejce, kaškaval (žlutý sýr), houby a šunka |
Shopska salát | ![]() | Bulharsko | Zeleninový salát | Vyrobeno z rajčat, okurek, cibule, syrové zelené nebo pečené červené papriky, petrželky a siréna (bílý solanka).[27] |
Salát Shirazi | ![]() | Írán | Zeleninový salát | Velmi častý a oblíbený salát v Íránu připravený z jemně nakrájených rajčat, okurek, cibule, veruuice a máty. (Jak vyrobit salát Shirazi) |
Singju | ![]() | Manipur, Indie | Zeleninový, bylinkový a rybí salát | Salát vyrobený z Ngari (fermentovaných ryb), chilli, potravinářských prášků, zeleniny a bylin. |
Salát Snickers | ![]() | Iowo, Spojené státy | Dezertní salát | Směs Snickers bary, Jablka Granny Smith, a šlehačka nebo šlehačkou (např Studený krém ) podávané v misce. |
Jsem tam Som tum | The Je oblast Thajsko. | Ovocný salát | Pikantní salát vyrobený z drceného nezralého papája. | |
Szałot | ![]() | Polsko. | Bramborový salát | Vyrobeno z vařený brambory, mrkev, hrášek, šunka, rozličný klobásy, nakládané ryby, vařená vejce a oblékané olivovým olejem nebo majonézou. |
Tabbouleh | Levant | Bylinkový salát | Jemně nasekané petržel, bulgur, máta, rajče, jarní cibulka, a další byliny s citronovou šťávou, olivovým olejem a různými kořením, obvykle včetně černého pepře a někdy skořice a nové koření. | |
Taco salát | ![]() | Spojené státy | Masový salát | Smažený tortilla skořápka plněná strouhaným ledovým salátem a přelitá rajčaty, sýrem čedar, zakysaná smetana, guacamole, a / nebo taco omáčkou, pak přelité taco maso (mleté hovězí maso) nebo kořeněné drcené kuře. Salát může také obsahovat základnu smažené fazole před přidáním salátu. |
Salát ze zelené papáje | Laos | Ovocný salát | Vyrobeno z rozdrcené nezralé papáji a často podávané s lepkavou rýže. | |
Gỏi nhệch | ![]() | Vietnam | Salát z neloupaného rýže | Vyrobeno z malých plůdků a obvyklých koření z Gỏi, Vietnamský salát |
Tam mu yo | ![]() | Thajsko | Masový salát | Pikantní thajský salát vyrobený z mu jo, thajská vepřová klobása, která je v Thajsku často označována jako „vietnamská klobása“. Obvaz je poněkud podobný obvazu jsem tam. |
Tam phonlamai ruam | ![]() | Thajsko | Ovocný salát | Ovoce použité v tomto konkrétním salátu ukazuje fúzní aspekt thajské kuchyně, protože obsahuje „moderní“ (pro Thajce) ovoce, jako jsou jablka a hrozny, kromě tradičního ovoce, jako je ananas a guava. Obvaz je vyroben z rozdrceného česneku, cukru, chilli, sušených krevet, limetové šťávy a rybí omáčky a je podobný jako u jsem tam. |
Taramosalata | ![]() | Řecko a Turecko | Rybí jikry | A řecký a turečtina meze. Tradičně se vyrábí z taramy, solené a vyléčené jikry z kapr nebo treska. Jikra je smíchána s oběma strouhanka nebo bramborová kaše, a citronová šťáva, ocet a olivový olej. |
Tuňákový salát | ![]() | Rybí salát | Obvykle se jedná o směs tří hlavních složek: tuňák, vejce a nějaká forma majonézy nebo hořčice. | |
Urap | Indonéský ostrov Jáva | Zeleninový salát | Salátová mísa z dušené zeleniny smíchaná s kořeněným a kořeněným strouhaným kokosem na dresing | |
Urnebes | Srbská kuchyně | Sýrový salát | vyroben z pavlaka, a mléčný výrobek který vyrábí nakysnout Vysokoprocentní smetana a feferonky, se solí a další koření | |
Vinegret | ![]() | Rusko | Zeleninový salát | Vařená zelenina nakrájená na kostičky (řepa, brambory, mrkev), nakrájená cibule a kysané zelí a / nebo nakládané okurky.[28][29][30] Další přísady, jako např zelený hrášek nebo fazole, jsou někdy také přidány.[29][30] Oblečený s vinaigrette nebo jednoduše se slunečnicovým nebo jiným rostlinným olejem. |
Waldorfský salát | ![]() | Waldorf hotel v New Yorku | Ovocný salát | Julienned jablko a celer, nasekaný vlašské ořechy, hrozny a majonéza |
Salát Watergate Pistáciový salát, havajské překvapení, Pistáciová rozkoš a pikniková vášeň | ![]() | Středozápad USA | Dezertní salát | Vyrobeno z pistáciový pudink, Zakonzervované ovoce, a studený krém. |
Klínový salát[31][32] | ![]() | Spojené státy[33] | Zeleninový salát | Vyrobeno z krájení pevné nerozdrcené hlávkové saláty do klínovitého tvaru, přelité dresinkem z modrého sýra a kousky vařené slaniny. |
Wurstsalat | ![]() | Německo, Alsasko, Švýcarsku a Rakousku. | Masový salát | Koláč klobása salát připravený s ocet, olej a cibule. |
Yam khai dao | Thajsko | Vajíčkový salát | Pikantní thajský salát se sázeným vejcem (khai dao). | |
Yam khamin khao kung | ![]() | Thajsko | Kořenící salát | Pikantní thajský salát vyrobený z jemně nakrájeného bílého kurkumy (Curcuma zedoaria ), drcený kokos, vařené krevety, nakrájená šalotka, sušené chilli, čerstvá zelená ptačí chilli, pečené kešu ořechy a křupavé smažené cibulové kroužky. |
Yam kun chiang | Thajsko | Masový salát | Thajský salát vyrobený ze sušené vepřové klobásy čínského původu nazvaný kun chiang. Toto jídlo se často konzumuje s hladkou rýží congee. | |
Yam naem | Thajsko | Masový salát | Thajský salát obsahující klobásu z fermentovaného syrového vepřového masa a lepkavé rýže (naem). | |
Yam pla duk fu | ![]() | Thajsko | Rybí salát | Křupavé smažené drcené sumce podávané s kořeněným a pikantním zeleným mangovým salátem. |
Yam thua phu | ![]() | Thajsko | Zeleninový salát | Thajský salát s okřídlenými fazolemi, solenými vejci, opečeným kokosem, šalotkou, rybí omáčkou, limetkovou šťávou a chilli papričkami. Do základního receptu lze přidat další přísady, například chobotnice. |
Jušeng | ![]() | Singapurská kantonská / teochewská kuchyně, Singapur | Rybí salát | Vyrobeno z proužků syrové ryby (nejčastěji losos ), smíchané s nastrouhanou bílou a zelenou ředkvičkou a mrkví, plátky zázvoru, plátky cibule, drcené arašídy, pomelo, pepř, kuřecí esence, olej, sůl, ocet, cukr a různé druhy omáčky a koření. |
Netříděný
- Bionico
- Blunkett salát
- Brokolice slaw
- Buljol
- Svíčkový salát
- Mrkvový salát
- Kuřecí nuggetový salát
- Dezertní salát
- Esgarrat
- Esqueixada
- Frogeye salát
- Goma-ae
- Hummus salát
- Izraelský lilkový salát
- Kısır
- Koi
- Kuluban
- Kung chae nampla
- Salát Malfouf
- Javorová sláma
- Masmouta salát
- Matbukha
- Salát Mechouia
- Mizeria
- Nam khao
- Nam tok
- Nan gyi thohk
- Nộm
- Nopalito
- Olivový salát
- Salát Pantesca
- Rubiyan salát
- Sabzi khordan
- Salát cauchoise
- Salát de boeuf
- Salmagundi
- Salát z mořské pěny
- Šalgám
- Sicilský pomerančový salát
- Sněhově bílý salát
- Salám salát
- Špenátový salát
- Jahodová rozkoš - dezertní salát
- Sladký bramborový salát
- Taktouka
- Trent salát
- Ulam
- Urnebes
- Ummak huriyya
- Pšeničný salát
- Yum sen lon
Salátové dresinky

Tvorba vinaigrette - nalití oleje do octa a hořčice před šleháním do emulze
Následuje několik běžných příkladů salátové dresinky:
Viz také
Reference
- ^ A b Usedlost. 1922. str. 17. Citováno 23. prosince 2017.
- ^ Marion Cunningham (11. 11. 1997). "Tři strážci". Los Angeles Times.
- ^ Valerie Phillips (2003-05-21). „Salát pod jakýmkoli jiným jménem ...“ Deseret News.
- ^ Layne, Marianne (12. října 2003), „Saláty světa“, Inzerent, s. 30–31
- ^ "The History Cobb Salad". Projekt kuchyně. Citováno 2008-04-04.
- ^ "Smíchejte podmáslí a pudink. Přidejte Cool Whip. Pomeranče dobře vypusťte a přidejte do směsi. Rozbijte sušenky na kousky a přidejte" Lutheran Church našeho Spasitele 125 let (Montevideo Minnesota) strana 330
- ^ Cookingcache.com Archivováno 08.07.2011 na Wayback Machine
- ^ A b Minnesota Keeper recepty. Lulu.com. p. 97. ISBN 978-1-4357-5044-9. Citováno 29. ledna 2017.[nespolehlivý zdroj? ]
- ^ Yeh, M. (2016). Molly on the Range: Recepty a příběhy z nepravděpodobného života na farmě. Rodale Books. str. 224–225. ISBN 978-1-62336-695-7. Citováno 29. ledna 2017.
- ^ „Recepty salátu Killer» Režim údržby “. Citováno 29. ledna 2017.
- ^ Wright, 2003, p. 241.
- ^ „Salátové recepty“. Saladrecipe.net. Přístup k květnu 2010.
- ^ Tonguç, S.E .; Türkmenoğlu, F. (2007). 101 míst, která musíte v Turecku vidět. Boyut. p. 111. ISBN 978-975-23-0450-5.
- ^ Better Business Bureau of South Central California, ed. (1984). Bullseye, svazky 2–3. p. 24. Citováno 26. prosince 2009.
- ^ Lutheran Church našeho Spasitele (1879–2004), kuchařka 125 let[stránka potřebná ]
- ^ „▒▒▒ eGovFrame Potal 온라인 지원 포탈 ▒▒▒“. english.daegu.go.kr. Archivovány od originál dne 17. října 2002.
- ^ Yang, Ga-on (양 가온) (01.01.2009). (음식) 골뱅이 알고 드 십니까? (v korejštině). Chosun Ilbo. Citováno 2009-01-22.
- ^ Radost z vaření (75. výročí vydání) p. 169
- ^ Marks, Gil (2010). Encyclopedia of Jewish Food. John Wiley & Sons. ISBN 9780544186316 - prostřednictvím Knih Google.
- ^ The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand to New York, Claudia Roden, Knopf, 1996, str. 248
- ^ Gunawardena, Charles A. (2005). Encyklopedie Srí Lanky. p. 95. ISBN 9781932705485.
- ^ „Region chutná v Izraeli“. The New York Times. 20. července 1994. Citováno 29. ledna 2017.
- ^ "Houbový salát". www.dlc.fi.
- ^ About.com - recepty na bramborový salát. Přístupné v březnu 2010.
- ^ „Ramen Noodles, průvodce po popularizované japonské misce“. Čestné rozhovory o jídle. 2019-07-27. Citováno 2020-11-06.
- ^ Lončar, Zorica (30. června 2017). „Balkánský průvodce: 10 srbských lahůdek, které musíte vyzkoušet“. Vložit. Citováno 3. července 2017.
- ^ „Balkan Cuisine: Shopska Salad“. Archivovány od originál dne 15. října 2012.
- ^ В. В. Похлёбкин, Кулинарный словарь от А до Я, статья Винегрет, изд. Центрполиграф, 2000, ISBN 5-227-00460-9 (William Pokhlyobkin, Kulinářský slovník, Nakladatelství Tsentrpoligraf, 2000)
- ^ A b И. А. Фельдман, Любимые блюда, изд. Реклама, 1988, с. 180–186, ISBN 5-88520-031-9 (I. A. Feldman, Oblíbené pokrmy, Nakladatelství Reklama, 1988, s. 180–186)
- ^ A b Л. Я. Старовойт, М. С. Косовенко, Ж. М. Смирнова, Кулінарія, Київ, Вища школа, 1992, с. 218 (L. Ya. Starovoit, M. S. Kosovenko, Zh. M. Smirnova, Kuchařství, Kyjev, nakladatelství Vyscha Shkola, 1992, s. 218)
- ^ (Hostující autor) (11. května 2012). „V Market Garden Brewery v Ohio City hraje vydatný grub podpůrnou roli při výrobě piva“. Cleveland.com. Citováno 19. října 2013.
- ^ "Klínový salát Bibb s dresinkem z balsamického modro-sýra". Citováno 29. ledna 2017.
- ^ „Kuchyňská naběračka: Klínový salát jako nový miláček v létě“.
externí odkazy
- Salátové recepty ze všech receptů