Piaparan - Piaparan - Wikipedia

Piaparan
Alternativní názvyPipaparan, Piarun, Pyarun, Piaran, Pyaran
ChodHlavní jídlo
Místo původuFilipíny
Region nebo státLanao del Sur
Teplota podáváníhorký
Hlavní přísadykuře (nebo jiné druhy masa nebo mořských plodů), kurkuma, cibule, česnek, drcený kokos, palapa, kokosové mléko
Podobné pokrmypyanggang manok, adobo sa gata

Piaparan, také známý jako pipaparan, piarannebo piarun, je Filipínský mísa sestávající z masa (obvykle kuře ) nebo mořské plody vařené v a kokosové mléko - vývar na bázi strouhaného kokosu, česnek, cibule, Zrzavý, kurkuma, bílá jarní cibulky (sakurab), labuyo chili, a různé druhy zeleniny a kořeněné palapa. Pochází z Lidé z Maranao z Lanao del Sur. Piaparan znamená "drcený kokos" v Maranao a je typem ginataan.[1][2][3][4][5]

Viz také

Reference

  1. ^ Heussaff, Erwan. „Regional Eats: Maranao Chicken Piaparan“. Tlusté dítě uvnitř. Citováno 5. března 2019.
  2. ^ „{Eid Eats 2014} Chicken Piaparan“. The Not So Creative Cook. Citováno 5. března 2019.
  3. ^ Ponseca, Nicole; Trinidad, Miguel. „Recept: Piaparan Manok (kuřecí křídlo s dušeným zázvorem, jarní cibulkou a chilli) z„ Jsem Filipínský'". Houston Chronicle. Citováno 5. března 2019.
  4. ^ „Recept: Maranao dish Chicken Piaparan“. Zprávy ABS-CBN. Citováno 5. března 2019.
  5. ^ „Maranao Cuisine“. Mindanao jídlo. Citováno 5. března 2019.