Salukara - Salukara - Wikipedia

Salukara
Alternativní názvysalokara, salucara, salocara
ChodDezert, snídaně
Místo původuFilipíny
Region nebo státVýchodní Samar
Teplota podáváníHorké nebo teplé
Hlavní přísadyRýžová mouka, voda nebo kokosové mléko, cukr, tuba víno /droždí
Variacevidět Bibingka

Salukara je typ lívanec z Warayové v Východní Samar, Filipíny. Je vyroben z rýžová mouka, kokosové mléko, cukr, a voda, stejné přísady, aby se dort volal bibingka. Tradičně tuba (palmové víno) se používá jako kypřící prostředek, což dává palačinkům mírně kyselou dochuť, i když standardní pekařské droždí lze nahradit. Vaří se na pánvi tradičně potřené vepřovým masem sádlo. Obvykle se jedí na snídani a na merienda.[1][2]

Viz také

Reference

  1. ^ Uy, Amy A. (1. září 2013). „Rýžové koláče, rosky a další jídla na festivalu Samar Food Fest“. Zprávy GMA online. Citováno 17. října 2018.
  2. ^ „Linamnam at Latik: Ang pagkain ng Samar“. Zprávy GMA online. 16. listopadu 2012. Citováno 17. října 2018.

externí odkazy