Chorizo ​​de Macao - Chorizo de Macao

Chorizo ​​de Macao
Alternativní názvyChorizo ​​de Macau, Chorizo ​​Macau, čínské chorizo, Longaniza Macau, Longganisang Macau
ChodKlobása
Místo původuFilipíny
Hlavní přísadyvepřové, anýzový likér

Chorizo ​​de Macao, někdy nazývané Čínské chorizo nebo Longaniza Macao, je Filipínský suchý vepřové klobása. Je původem z Filipín a nepochází z Macao nebo Čína, navzdory jménu. Složky Chorizo ​​de Macao jsou totožné s jinými filipínskými sladkostmi Longganisas (longganisa hamonado), s výjimkou jeho suché textury a jeho použití badyán, anýz nebo anýzový likér (anisado), což mu dodává jeho výraznou vůni a název. Běžně se používá v Čínská filipínská jídla jako pancit Canton a siopao. Někdy je zaměňován a používán místo Čínská klobása.[1][2][3]

Viz také

Reference

  1. ^ „chorizo ​​macau a chorizo ​​de bilbao nejsou zaměnitelné + chuť paelly“. pinkbombils. Citováno 25. března 2019.
  2. ^ „Chorizo ​​Fried Rice a la Marketman“. Market Manila. Citováno 25. března 2019.
  3. ^ „Longaniza Macau (čínské chorizo)“. Panlasang Pinoy masové recepty. Citováno 25. března 2019.