Tuguegarao longganisa - Tuguegarao longganisa

Tuguegarao longganisa
Alternativní názvyYbanag longganisa, Ibanag longganisa
ChodKlobása
Místo původuFilipíny
Region nebo státTuguegarao, Cagayan
Hlavní přísadyvepřové

Tuguegarao longganisa, také známý jako Ybanag longganisa, je Filipínský vepřové klobása pocházející z Ybanag lidé z Město Tuguegarao, Cagayan. Je to typ de recado longganisa. Vyrábí se z hrubě mletého vepřového masa, černého pepře, česneku, hrubé soli a třtinového octa (ideálně sukang iloko ) v prasečí střeva. Obvykle je obarveno na oranžově achuete olej.[1][2][3][4]

Reference

  1. ^ „Ybanag Longanisa“. Foodipino. Citováno 25. března 2019.
  2. ^ „Longganisa Tuguegarao“. Ivan O městě. Citováno 25. března 2019.
  3. ^ „Longganisa Tuguegarao“. Panlasang Pinoy masové recepty. Citováno 25. března 2019.
  4. ^ „Longanisang Tuguegarao“. Mama's Guide Recipes. Citováno 25. března 2019.