Linga (cookie) - Linga (cookie) - Wikipedia
 | |
| Alternativní názvy | Longo |
|---|---|
| Typ | Cookie |
| Místo původu | Filipíny |
| Region nebo stát | Davao del Sur |
Linga, také známý jako Longa, jsou Filipínský cookies pocházející z Davao del Sur v Filipíny. Jméno pochází z sezamová semínka, které jsou místně známé jako linga v Visayan jazyky nebo Longa v Davaoeño jazyk. Jsou vyrobeny z mouky, cukru, soli, zkrácení a sezamová semínka. Jsou charakteristicky ploché a pečené až do sytě hnědé barvy. Pohybují se tvarem a velikostí od malých a kruhových po velké a podlouhlé.[1][2] Obvykle jsou ponořeny do horkých nápojů, jako je káva nebo tsokolate před jídlem.[3]
Viz také
Reference
- ^ Osmeña, Bea. „Gustàre dělá křupavé cookies malé velikosti, které můžete jíst jako hranolky - ve 3 místních příchutích“. Pepper.ph. Citováno 12. června 2019.
- ^ Polistico, Edgie (2017). Filipínský slovník pro jídlo, vaření a stravování. Anvil Publishing, Inc. ISBN 9786214200870.
- ^ Polistico, Edgie. „Linga cookies“. Filipínské jídlo ilustrované. Citováno 12. června 2019.
Potravinový portál