Waknatoy - Waknatoy

Bylo navrženo, aby tento článek byl sloučeny do Menudo (dušené maso). (Diskutujte) Navrhováno od září 2020.

Waknatoy, také zvaný Marikina menudo, je Filipínský vepřové dusit s kyselé okurky. Je to varianta filipínského menudo dušené maso pocházející z Marikina City. Vyrábí se z vepřového masa na kostičky a vepřových jater s klobásami (obvykle Chorizo ​​de Bilbao ), červené a zelené papriky, rajčata, česnek, cibule a výrazně, ochutnat okurku, vařené v rajčatové omáčce se solí, pepřem, rybí omáčkou a bobkovými listy. Waknatoy tradičně nezahrnuje jinou zeleninu, jako jsou brambory a mrkev menudo, ale mohou být zahrnuty. Podle Marikiny tradice odvozuje svůj název od filipínské fráze „Huwag na ito„nebo mírně zkrácen,“Huwag na 'to„(„ Ne toto “), řekl na protest proti tomu, že se jídlo běžně podává.^{[1][2][3][4][5]}

Viz také

• Mitsado
• Afritada
• Věčný
• Seznam dušených mas

Reference