Siopao - Siopao

Bylo navrženo, aby tento článek byl sloučeny do Cha siu bao. (Diskutujte) Navrhováno od července 2020.

Siopao

Horní: Siopao buchty s kuřecí náplní; Dno: Pouliční prodejce v Chiang Mai, Thajsko, prodej různých druhů salapao
Alternativní názvy	Salapao (Thajsko ), Manapua (Havaj )
Typ	Baozi
Chod	Svačina, Kuchyně
Místo původu	Filipíny
Teplota podávání	Horký
Energie jídla (v jedné porci)	0.33 kcal  (1 kJ )

Siopao (zjednodušená čínština : 烧 包; tradiční čínština : 燒包; Pe̍h-ōe-jī : sio-pau; Tagalog výslovnost:[ˈƩopaʊ]), doslovně znamená "horká buchta"), je Filipínská kuchyně indigenizovaná verze Kantonský zavolala dušená buchta cha siu bao.^[1]

Popis

Je to oblíbené občerstvení prodávané většinou pekárnami a prodejci a v mnoha čínských restauracích a restauracích na Filipínách. Existují různé odrůdy založené na náplni: vepřové asado nebo bola-bola (kombinace vepřového masa, kuře, hovězí, krevety nebo solené kachní vejce ). Existuje také řada způsobů pečení.^[2]

Unikátní varianta z Ostrov Siargao je paowawdezertní buchta s náplní bukayo (slazené drcené kokosové maso).^[3]

Starý městská legenda nebo kachna tvrdí, že siopao je vyrobeno z kočičí maso, vzhledem k relativní lacnosti siopao a Sinophobia.

V jiných zemích

Podobný derivát existuje v Thajská kuchyně volala salapao (Thai: ซาลาเปา). Salapao se někdy vyrábí se sladkou náplní jako dezert.^[4] Je také oblíbeným v Havaj kde se to nazývá manapua.

Viz také

• Cha siu bao
• Bāozi, čínská verze dušená buchta.
• Ma Mon Luk
• Seznam bucht
• Seznam dušených jídel
•  Potravinový portál

Reference

Tento článek týkající se čínské kuchyně je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.