Mango float - Mango float - Wikipedia

Mango float
Mango float (Cebu City) .jpg
Plovoucí mango Cebu City
Alternativní názvycrema de mangga, mango royale, mango lednička dort, mango graham dort, mango graham plovák, mango lednička dort
ChodDezert
Místo původuFilipíny
Teplota podáváníStudený
Hlavní přísadyDámské prsty /grahamové sušenky, šlehačka, kondenzované mléko a zralé manga manga
VariaceCrema de fruta

Mango float nebo crema de mangga je Filipínský zmrzlinový dort dezert vyrobený z vrstev dámské prsty (broas) nebo grahamové sušenky, šlehačka, kondenzované mléko a zralé manga manga. Před podáváním je několik hodin chlazený, lze ho ale také zmrazit zmrzlina - jako konzistence. Jedná se o moderní variantu tradičního filipínského jazyka crema de fruta dort. To je také známé pod různými jinými jmény jako mango lednička dort, mango graham float, mango royale, a mango lednička dort, mezi ostatními.[1][2][3][4] Crema de mangga je další verze, která navíc používá pudink a gulaman (agar) nebo želatina, jako v originálu crema de fruta.[5][6]

Mango float lze také vyrobit z různých jiných druhů ovoce jahody, ananas, banány, a třešně, mezi ostatními. Kombinace různých druhů ovoce vedou k verzi blíže originálu crema de fruta.[7][8][9][10]

Viz také

Reference

  1. ^ Jane (5. prosince 2016). „Crema de Fruita a slavnostní vánoční dezert“. Mapování vaření. Citováno 2. prosince 2018.
  2. ^ Maryanne (15. června 2017). „Mango Royale (dort Mango Icebox)“. Malý požitkář. Citováno 2. prosince 2018.
  3. ^ „Bohol Delicacies- Must-have Treats and Pasalubongs“. Bohol-Philippines.com. Citováno 2. prosince 2018.
  4. ^ "Mango Float". Potravinová síť. Citováno 2. prosince 2018.
  5. ^ „Crema de Mangga“. DailyGuardian. Citováno 22. dubna 2019.
  6. ^ „Crema de Mangga“. Pinoy Hapagkainan. Citováno 22. dubna 2019.
  7. ^ „Kriska Cooks: Graham Refrigerated Cake“. Sweet NothingsL Sladké sousto do života. Citováno 2. prosince 2018.
  8. ^ „Extra Special Mango Float“. Manila lžíce. Citováno 2. prosince 2018.
  9. ^ "Jak vyrobit jahodový Graham Float". Pinoy Recipe ve společnosti iba pa. Citováno 2. prosince 2018.
  10. ^ „Nejlepší recept na mangový plovák“. Pinoy Recipe ve společnosti iba pa. Citováno 2. prosince 2018.