Guagua longganisa - Guagua longganisa - Wikipedia

Guagua longganisa
06606jfCandaba, Pampanga Market Ryby Potraviny Památkyfvf 37.jpg
Alternativní názvyCandaba longganisa
ChodKlobása
Místo původuFilipíny
Region nebo státGuagua, Pampanga
Hlavní přísadyvepřové

Guagua longganisa, také známý jako Candaba longganisa, je Filipínský vepřové klobása pocházející z měst Guagua a Candaba, Pampanga. Je to typ de recado longganisa se vyznačuje slanou a kyselou chutí díky silnějšímu použití ocet ve srovnání s jinými filipínskými klobásami.[1][2][3]

Viz také

Reference

  1. ^ „Různé chutě Longganisa na Filipínách“. Jděte na Filipíny. Citováno 25. března 2019.
  2. ^ Ying, Chris (2016). Wurst of Lucky Peach: Treasury of Encased Meat. Clarkson Potter. ISBN  9780804187787.
  3. ^ Tan, Jose Ma. Lorenzo. „Longganisa: Co vědět o oblíbené klobásě na Filipínách“. waytogo. Citováno 25. března 2019.