Camachile cookie - Camachile cookie

Camachile cookies
07269jfFoods Bitsu-Bitsu Dezerty Chleby Filipínská kuchyněfvf 09.jpg
Alternativní názvyquinamunsil, kinamunsil, kamatsile cookies, kamatsili cookies, kamachili cookies, camachile dětské prsty, camachile finger cookies
TypCookie
Místo původuFilipíny

Camachile cookies, také známý jako quinamunsil, jsou Filipínský dámský prst cookies které jsou charakteristicky tvarované jako plody camachile strom (Pithecellobium dulce ). Tradičně se jedí k teplým nápojům k snídani nebo merienda.

Etymologie

Názvy cookies pocházejí ze stromu Pithecellobium dulce, známý jako camachile (také hláskováno kamatsile nebo kamatsili) v Tagalog. Quinamunsil nebo kinamunsil, Hiligaynon název souborů cookie je také pojmenován podle stromu, který je známý jako kamunsil v Visayan jazyky.[1]

Popis

Soubory cookie Camachile jsou variací větších broas a lengua de gato (Filipínsky dámské prsty ). Je vyroben z mouky, vajec, prášku do pečiva, jedlé sody, cukru, soli, másla (nebo margarínu), vanilky a mléka. Cookie má výrazný laločnatý a podlouhlý tvar.[2][3][4]

Viz také

Reference

  1. ^ Polistico, Edgie (2017). Filipínský slovník pro jídlo, vaření a stravování. Anvil Publishing, Incorporated. ISBN  9786214200870.
  2. ^ „Camachile Cookies“. Recept na jídlo Lutong Pinoy. Citováno 28. března 2019.
  3. ^ „Camachile Cookies“. Chutné recepty Kawaling Pinoy. Citováno 28. března 2019.
  4. ^ „Camachile Cookies“. Knack4Snacks. Citováno 28. března 2019.