Kinutil - Kinutil

Kinutil
Země původuFilipíny
Region původuVisayas, Mindanao
SloženíPalmové víno, čokoláda nebo žloutky

Kinutil, také známý jako kinutir nebo kutir, je Filipínský alkoholický nápoj z Visayas Islands a Mindanao. Vyrábí se z palmového vína (tuba ) s raw žloutky a / nebo domácí čokoláda (tabliya ). Některé verze také přidávají kondenzované mléko, cukr a sycené nealkoholické nápoje. Verze vyrobená z čokolády a cukru na ostrově Samar je známý jako dubado. Obvykle se spáruje s filipínskými rýžovými koláči (kakanin ). Název znamená „míchaný“, od Visayan kutil ("míchat"). Někdy je charakterizován jako „filipínský vaječný koňak „nebo„ filipínský sesuv půdy “.[1][2][3][4][5][6]

Reference

  1. ^ "Kinutil". Binisaya.com. Citováno 5. května 2019.
  2. ^ „Víš, co je Kinutil?“. Velikost kousnutí. Citováno 5. května 2019.
  3. ^ "Jak udělat Kinutil". Zdraví DoJo. Citováno 5. května 2019.
  4. ^ Damo, Ida. „Kinutil: The Filipino Mudslide Drink“. Zvolte Filipíny. Citováno 5. května 2019.
  5. ^ "Comfort food ng mga Waray". Kapuso Mo, Jessica Soho. GMA Public Affairs. Citováno 5. května 2019.
  6. ^ "Seznam filipínských vín". Glosář filipínského jídla. Citováno 5. května 2019.