Otap (jídlo) - Otap (food) - Wikipedia

Otap

Alternativní názvy	Utap
Typ	Pečivo
Místo původu	Filipíny
Region nebo stát	Cebu
Hlavní přísady	Mouka, zkrácení, kokosový ořech, a cukr
Kuchařka: Otap   Média: Otap

Otap (někdy hláskováno utap) je oválného tvaru^[1] listové těsto cookie z Filipíny, obzvláště běžné v Cebu kde to vzniklo.^[2] Obvykle se skládá z kombinace mouka, zkrácení, kokosový ořech, a cukr. Je to podobné jako u francouzštiny palmier sušenky, ale ve srovnání s francouzskými sušenky nejsou tolik ve tvaru srdce a pevněji vrstvené a tenčí, takže je křupavější. K dosažení textury pečiva musí být pečeno jedenáctistupňovým procesem pečení.

Viz také

• Hojaldres
• Apas (sušenka)
• Palmier

Reference

externí odkazy

• Krátký popis utap

Tento Filipínská kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.