Otap (jídlo) - Otap (food) - Wikipedia
![]() | |
Alternativní názvy | Utap |
---|---|
Typ | Pečivo |
Místo původu | Filipíny |
Region nebo stát | Cebu |
Hlavní přísady | Mouka, zkrácení, kokosový ořech, a cukr |
Otap (někdy hláskováno utap) je oválného tvaru[1] listové těsto cookie z Filipíny, obzvláště běžné v Cebu kde to vzniklo.[2] Obvykle se skládá z kombinace mouka, zkrácení, kokosový ořech, a cukr. Je to podobné jako u francouzštiny palmier sušenky, ale ve srovnání s francouzskými sušenky nejsou tolik ve tvaru srdce a pevněji vrstvené a tenčí, takže je křupavější. K dosažení textury pečiva musí být pečeno jedenáctistupňovým procesem pečení.
Viz také
Reference
externí odkazy
![]() | Tento Filipínská kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
![]() | Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |