Pastel de Camiguín - Pastel de Camiguín
![]() | |
Alternativní názvy | pastel, Camiguin pastel |
---|---|
Místo původu | Filipíny |
Region nebo stát | Camiguin |
Pastel de Camiguínnebo jednoduše pastel, je Filipínský měkká houska s yema (krémová) náplň pocházející z provincie z Camiguin. Název je odvozen od španělština pastel ("dort"). Pastel je dědictví recept původně koncipovaný členy rodiny Camiguinů Agrepina Dagondon Gultiano. Vyrábí se především při zvláštních příležitostech a shromážděních rodiny.
Kromě originálu yema plnicí, pastel také obsahují další výplně, včetně ube, moka, macapuno, sýr, čokoláda, durian, jackfruit, a mango, mezi ostatními. Pastel je považován za pasalubong (regionální speciální dárky) z ostrova Camiguin a blízkého okolí Cagayan de Oro City.[1][2][3][4]
Viz také
Reference
- ^ de la Cruz, Rose (8. března 2006). „Pastel nepochybně specialita kamiguinů“. PhilStar Global. Citováno 7. prosince 2018.
- ^ Damo, Ida. „Nebeská výplň, nejlepší housky všech dob, nejprodávanější Pasalubong“. Zvolte Filipíny. Citováno 7. prosince 2018.
- ^ Baluyos, Tess Superioridad (8. dubna 2010). „Příběh Vjandepa Pastela“. SunStar Filipíny. Citováno 7. prosince 2018.
- ^ „Sweet Pastel from Camiguin“. Dobrodružný Foodie. Citováno 7. prosince 2018.
![]() | Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
![]() | Tento Filipínská kuchyně –Příbuzný článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |