Nilasing na hipon - Nilasing na hipon - Wikipedia

Nilasing na hipon
Nilasing na hipon (Cooked Drunken Shrimp) - Filipíny.jpg
Varianta nilasing na hipon bez těsta
Alternativní názvyOpilé krevety, křupavé smažené opilé krevety
ChodHlavní jídlo
Místo původuFilipíny
Teplota podáváníHorký

Nilasing na hipon (rozsvícený „opilá kreveta“), je a Filipínský pokrm sestávající z celých nevyloupaných krevety marinované v alkoholu a různých kořeních, obvykle obalené v těsto a pak smažené. Obvykle se máčí v octové omáčce. Alkohol se používá tradičně rýžové víno jako basi nebo arrack jako lambanog; ale moderní verze mohou používat jiné druhy alkoholu, nejčastěji gin, pivo nebo bílé víno.[1][2]

Miska je běžně poangličtěná jako opilé krevety nebo křupavé smažené opilé krevety na Filipínách, ale nesouvisí s Čínské jídlo se stejným názvem který používá syrové (obvykle živé) nebo vařené krevety a není otlučen.[3][2][4]

Viz také

Reference

  1. ^ „Nilasing na Hipon“. Mama's Guide Recipes. Citováno 8. dubna 2019.
  2. ^ A b "Crispy Nilasing na Hipon (smažené krevety marinované ve víně)". Panlasang Pinoy. Citováno 8. dubna 2019.
  3. ^ „Nilasing na Hipon (opilé krevety)“. Panlasang Pinoy masové recepty. Citováno 8. dubna 2019.
  4. ^ „Recept na Nilasing na Hipon (opilá kreveta)“. Panlasang Pinoy. Citováno 8. dubna 2019.