Aligue smažená rýže - Aligue fried rice

Aligue smažená rýže (Tagalog výslovnost:[ˈAlɪgɛ]), také známý jako krabová smažená rýže nebo aligue rýže, je Filipínský smažená rýže pokrm vařený smažení předvařená rýže s krabí tukem (taba ng talangka nebo aligue), opékané česnek, jarní cibulky, černý pepř, kamenná sůl a volitelně máslo. Je to tradičně živá oranžově žlutá barva díky krabímu tuku. Může být kombinován s mořskými plody, jako jsou krevety a chobotnice, a jíst tak, jak jsou, nebo konzumovat ve spojení s masovými pokrmy.^[1]

Je to varianta sinangag (česneková smažená rýže) a je podobný bagoong smažená rýže, který používá bagoong (krevetová pasta).

Viz také

• Sinangag
• Smažená rýže
• Kiampong
• Kuning
• Sinigapuna

Reference

Tento Filipíny související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento vaření článek o metodách přípravy jídla a pití je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.