Donauwelle - Donauwelle - Wikipedia

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn.
Najít zdroje: „Donauwelle“ – zprávy · noviny · knihy · učenec · JSTOR (Září 2011) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Donauwelle

Alternativní názvy	Schneewittchenkuchen, Schneewittchentorte
Typ	Dort
Místo původu	Německo a Rakousko
Hlavní přísady	Mouka, máslo, vejce a cukr, višně, krémový krém, kakao a čokoláda
Kuchařka: Donauwelle Média: Donauwelle

Donauwelle (doslovně 'Dunaj vlna 'dovnitř Němec ) je tradiční listový dort populární v Německo a Rakousko. Je vyroben z vrstev hladkého a čokoládového librový dort dohromady, aby mezi nimi byl zvlněný okraj. Obsahuje višně a je zakončena krémový krém a čokoláda glazura.

Název dortu pochází z jeho vlnitého vzoru uvnitř a jeho víření čokoládové dekorace, ačkoli důvod pro jeho pojmenování podle Dunaje není jasný. Mohlo by to odkazovat na jeho popularitu v těch zemích, kterými řeka protéká. Jiná jména pro dort jsou Schneewittchenkuchen, význam 'Sněhurka dort “a Schneewittchentorte, s odkazem na jeho barevné schéma černé, bílé a červené, jako je postava Sněhurky v Bratři Grimmové pohádka.

Příprava

Těsto je librový dort, dort vyrobený ze stejného hmotnostního množství máslo, mouka, vejce a cukr, která je poté rozdělena na dvě části, z nichž jedna je zabarvena kakao. Dvě těsta jsou rozložena ve vrstvách na pečící papír, čokoládové těsto nad obyčejným těstíčkem, než je vrch posypán višněmi. V průběhu pečení, třešně klesají na dno dortu a způsobují zvlněný vzor. Po vychladnutí je dort zdoben silnou vrstvou krémového krému a ledový čokoládovou polevou, kterou lze poté zvlněným způsobem ozdobit Vidlička.

Donauwelle
Schneewittchentorte

externí odkazy

Dorty
Seznam dortů
Máslové koláče	Babko Banánový chléb Broyé poitevin Ďáblův dort Gâteau nantais Lepkavý máslový dort Librový dort
Tvarohové koláče	Fiadon Ostkaka Ananasový tvarohový koláč Ube tvarohový koláč Uzený lososový tvarohový koláč Tu
Ořechové koláče	Castagnaccio Falculelle Finančník Neccio Pain de Gênes
Čokoláda koláče	Batikovaný dort Chrám Černého lesa Zatemňovací dort Chantilly dort Čokoládové brownies Bez mouky čokoládový dort Fondánový dort Garash dort Německý čokoládový dort Ježek plátek Joffre dort Kladdkaka Roztavený čokoládový dort Sachertorte Torta caprese
Ovocné koláče	jablečný dort Avokádový dort Banánový dort Bánh chuối Černá buchta Bolo-rei Třešňový dort Clementin dort Crema de fruta Dundee dort Fík dort Janovský dort Židovský jablečný dort Kornigou Mango dort Mango float Panforte Panpepato Švestkový koláč Rozinky dort Torta alla Monferrina
Vrstvené dorty	Andělský dort Pohankový dort Cassata Dobos dort Esterházyho dort Flan dort Gâteau magique Dort Maria Luisa Cremeschnitte Šampita Tompouce Princezna dort Prinzregententorte Duhový dort Sarawak dort Smith Island dort Spekkoek Torta setteveli Torta Tre Monti Dort Vínarterta
Plivat koláče	Baumkuchen Kürtőskalács (komínový dort) Šakotis Spettekaka Trdelník
Mycí houba koláče	Bahulu Bánh bò Battenberg dort Bostonský krémový koláč Bundt dort Castella Charlotte Káva a ořechový dort Donauwelle Frankfurter Kranz Francouzská fantazie Žabí dort Génoise Gugelhupf Horký mléčný dort Lady Baltimore dort Dámský prst Lamington Madeirský dort Madeleine Mantecadas Mramorový dort Misérable dort Opera dort Pandanský dort Papír zabalený dort Pionono Červený sametový dort Rumový dort Koláč Kořenící dort roláda Tres leches dort Vzhůru nohama dort
Pěnové koláče a sněhová pusinka	Angel food dort Brazo de Mercedes Šifonový dort Dacquoise Kyjevský dort Mamón Mango dort Pavlova Bez soupeře Spanische Windtorte Ube dort Yema dort Zuger Kirschtorte
Droždí	Banbury dort Berlingozzo Breudher Cacavellu Zvonice Canestru Chorley dort Cozonac Datle a ořechový bochník Velikonoční chléb Mouchy hřbitov Inuliata Pandoro Rum baba Streuselkuchen Zlatíčko Velšský dort
Speciální příležitostech	Narozeninový dort Buccellato Bûche de Noël vánočka Doberge dort Ženichův dort Halloween dort Král dort Rosca de Reyes Kransekake Lekach Láska dort Oženit se s dívkou Měsíční koláč Pan de Pascua Pască Vyklopte dort Simnel dort Duše Stack dort Stollen Strenna Svatební dort
jiný	Basbousa Pivní dort Lepší než sexuální dort Šušenka Bizcocho Bulla dort Dortové koule Cake pop Mrkvový koláč Kokosový dort Kávový dort Croquembouche Košíček Cupcone Perník Dům muž Těžký dort Zmrzlinový dort Kue Kuih Lolly dort Muffin Nonnette Ontbijtkoek Pain d'épices Lívanec Parkin Parrozzo Petit čtyři Punschkrapfen Rýžový dort Ruské kape Čajové pečivo Tiramisu
Kategorie Commons WikiProject

Německé koláče
Bonbón	Ostružinový koláč Borůvkový koláč třešňový koláč Smetanový koláč Razzleberry Rebarborový koláč Jahodový koláč
Pikantní	Bienenstich Dominostein Donauwelle Kuchen Zwetschgenkuchen