Bustrengo - Bustrengo

Bustrengo

Bustrengo je dortová mísa v Sammarinská kuchyně a tradiční vánoční jídlo v Republika San Marino.^[1] Konzumuje se po celou dobu roku. Mezi přísady patří standardní přísady do koláčů, jako je mouka, kynuté těsto, olej nebo tuk, cukr nebo med atd., Spolu s kukuřičnou moukou, strouhankou nebo zatuchlým chlebem, fíky, rozinkami, nakrájenými jablky, citronovou kůrou a pomerančovou kůrou.^[2]^[3]^[1] Je to obvykle hustý a vlhký dort.

Tradiční příprava bustrenga zahrnuje vaření v krbu v měděném hrnci s víkem pokrytým žhavými uhlíky.^[2]

Viz také

Seznam dortů
Seznam vánočních jídel
Evropský portál
Potravinový portál

Reference

^ ^A ^b Roufs, T.G .; Roufs, K.S. (2014). Sladké dobroty po celém světě: Encyklopedie jídla a kultury: Encyklopedie jídla a kultury. ABC-CLIO. str. 198. ISBN 978-1-61069-221-2. Citováno 26. říjen 2017.
^ ^A ^b Jacob, J .; Ashkenazi, M. (2014). The World Cookbook: The Greatest Recipes from Around the Globe, 2. vydání. ABC-CLIO. str. 1139. ISBN 978-1-61069-469-8. Citováno 26. říjen 2017.
^ Rangoni, L. (2013). Il mio libro dei dolci fatti in casa: Ricette, consigli, segreti (v italštině). Giunti. str. 160. ISBN 978-88-09-79028-5. Citováno 26. říjen 2017.

Tento kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento San Marino související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[Roufs_Roufs_2014-1] A ^b Roufs, T.G .; Roufs, K.S. (2014). Sladké dobroty po celém světě: Encyklopedie jídla a kultury: Encyklopedie jídla a kultury. ABC-CLIO. str. 198. ISBN 978-1-61069-221-2. Citováno 26. říjen 2017.

[Jacob_Ashkenazi_2014-2] A ^b Jacob, J .; Ashkenazi, M. (2014). The World Cookbook: The Greatest Recipes from Around the Globe, 2. vydání. ABC-CLIO. str. 1139. ISBN 978-1-61069-469-8. Citováno 26. říjen 2017.

[Rangoni_2013-3] Rangoni, L. (2013). Il mio libro dei dolci fatti in casa: Ricette, consigli, segreti (v italštině). Giunti. str. 160. ISBN 978-88-09-79028-5. Citováno 26. říjen 2017.

[1]

[2]

[3]