Jablečný dort - Apple cake
![]() jablečný dort | |
Chod | Dezert |
---|---|
Hlavní přísady | Mouka, máslo, cukr, jablka |
jablečný dort je populární dezert vyrobené s hlavní složkou jablka. Takový dort se vyrábí procesem krájení tohoto sladkého ovoce, aby se přidala vůně do základu obyčejného dortu. Tradiční jablečné koláče jdou o krok dále tím, že zahrnují různé koření jako muškátový oříšek nebo skořice, které dodávají jedinečnou chuť. Po přidání koření může být těsto doprovázeno také drcením ořechy, nejoblíbenější bytost vlašské ořechy a mandle.
Dorsetový jablečný dort,[1] Devonský jablečný dort a Somerset jablečný dort[1] jsou tradiční formy tohoto dortu, resp Dorset, Devon a Somerset, Anglie. Mohou zahrnovat jablečné šťávy místní v těchto krajích jako součást svých receptů, ale nejsou nutné.
Jablka se také používají v jiných dortech, včetně čokoládový dort, kde jejich zadržování vody může pomoci normálně suchému koláči zůstat vlhký. V tomto případě mohou být buď sušené nebo čerstvé.
Apalačské jablko skládaný dort
Rose Apple Pie
Jablečný růžový dort
Polský jablečný dort
Volal jablečný dort szarlotka nebo jabłecznik je běžný tradiční dezert v Polsku, vyrobený ze sladkého pečiva a kořeněné jablečné náplně. Může být doplněn kruszonka (rozpadne se), pusinky nebo poprášení moučkového cukru. Další vrstva budyń (polská variace pudinků) se někdy najde. V restauracích a kavárnách se obvykle podává horká se šlehačkou a kávou.
v Skandinávie „Jablečné koláče se obvykle připravují z kyselých jablek a pečou se v těstě z cukru, másla, mouky, vajec a prášku do pečiva. Dort je pak přelitý jablky, skořicí a cukrem, někdy také nasekanými mandlemi. Jablečný drobivý koláč je také běžný.
Viz také
Reference
- ^ A b Castella, Krystina (2010). Svět dortu: 150 receptů na sladké tradice kultur z celého světa. Storey Publishing. p.144. ISBN 1-60342-576-4. Citováno 23. prosince 2010.
Dorsetový jablečný dort.
![]() | Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |