Židovský jablečný dort - Jewish apple cake - Wikipedia

Židovský jablečný dort
Židovský jablečný dort.jpg
Plátek židovského jablečného koláče
TypDort
Místo původuPolsko
Region nebo státIzrael, Spojené státy
Hlavní přísadyJablka

Židovský jablečný dort je hustý dort vyrobený z jablek, který pochází z Polsko,[1] ale nyní se prodává většinou ve státě USA Pensylvánie.[2] Jablka jsou běžná v Židovský Ashkenazi vaření a jsou součástí tradičního jídla podávaného během židovského svátku Rosh hashanah (považován za židovský Nový rok). Židovský jablečný koláč se tradičně vyrábí bez mléčných výrobků, a proto jej lze konzumovat k pokrmům obsahujícím maso v souladu s židovskými dietními zákony kašrut, které zakazují míchání masa a mléčných výrobků ve stejném jídle.

Reference

  1. ^ Nathan, Joan (1. prosince 1999). „Chanuka oblíbená a další; Dezert: Židovský jablečný koláč je jedním z mnoha takzvaných židovských pokrmů, které se staly součástí různých národních kuchyní.“. Baltimorské slunce. Citováno 18. února 2019.
  2. ^ Stern, Jane (4. června 2009). 500 věcí k jídlu, než bude příliš pozdě: a ta nejlepší místa k jídlu. Houghton Mifflin Harcourt. p. 91. ISBN  9780547416441.