Farina (jídlo) - Farina (food)

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: „Farina“ jídlo  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Prosince 2009) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Farina

Slad-O-jídlo, obilovina připravená ze sladové a farinové pšenice
Typ	Cereálie
Chod	Snídaně
Teplota podávání	Teplý
Kuchařka: Farina   Média: Farina

Farina je jméno dané formě frézované pšenice v Spojené státy americké. Slovo „farina“ je latinské, což znamená jídlo nebo mouka a italské slovo pro mouku. Je vyroben z pšeničné krupice: zárodek a endosperm zrna, která se rozemelou na jemnou konzistenci a poté se prosejí.^{[Citace je zapotřebí ]}

Farina je často připravována jako horká obilovin (Ovesná kaše ). Může být také vařený jako polenta a farofa. Farina s mlékem a cukrem se někdy používá k výrobě krémů pro vrstvené koláče. Farinu lze použít jako náhradu za strouhanka ve sladkých a masových koláčích (k absorbování přebytečné vody). Lze jej také použít k zabránění lepení těsta na pečící povrchy procesem pečení a ponechání zbytkové fariny na dně konečného produktu.

Farina je a uhlohydrát -bohaté jídlo. Po obohacení je to jeden z nejlepších zdrojů stravy žehlička k dispozici, zejména pro vegetariánskou stravu. Populární značky nabízejí až 50% doporučené hodnoty denní hodnota železa v jedné 120 kalorické porci. V komerčně dostupné farině otruby a většina z zárodek jsou odstraněny. Pšeničná kaše, Slad-O-jídlo a Farina Mills jsou oblíbené značky snídaňových cereálií. Mezi oblíbené doplňky vařené fariny patří hnědý cukr, javor, med, ořechy, skořice, máslo, strouhaná čokoláda, džemy a sůl.

Viz také

• Wheatena
• Krupice
• Seznam kaší
•  Potravinový portál