Amygdalopita - Amygdalopita - Wikipedia
Amygdalopita (řecký: Αμυγδαλόπιτα) je mandlový dort v Řecká kuchyně z mletých mandlí, mouky, másla, vajec a cukrářského krému.[1] Je to jeden z nejběžnějších glyka tapsiou (řecký: γλυκά ταψιού) - dezertní pokrmy jako koláče a chleby pečené v pekáčích. Jiné běžné dezerty tohoto stylu jsou galaktoboureko, karydopita a kadaifi.[2]
Příprava
K výrobě tohoto koláče se suché přísady pomalu skládají krémová máslo a cukr, poté se rozšlehají vejce. Dort se po upečení upeče na tácku a namočí do jednoduchého sirupu a nechá se vychladnout, než se rozreže na jednotlivé hranaté kousky.
Viz také
Reference
- ^ Mouratoglou, Christina. Mazi: moderní řecké jídlo. Hachette.
- ^ Goldstein, Darro. Oxfordský společník na cukr a sladkosti. p. 310.
 | Tento Řecká kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |