Ženich dort - Grooms cake - Wikipedia

Ženichův dort
Ženichův dort (helma) .jpg
Ženichův dort ve tvaru a Texas Longhorns a Texas A&M Aggies fotbalová helma
TypDort
ChodDezert
Místo původuAnglie, Spojené státy
Region nebo státJižní státy
Hlavní přísadyČokoláda, ovoce

A ženichův dort je svatební tradice pocházející z viktoriánské Anglie,[1] ale pozorovány častěji v moderní době v Americký jih Zatímco svatební dort mohou být často zdobeny bílou a světlou strukturou nebo barvou, ženicha dort může mít různé podoby, z nichž mnohé obsahují čokoláda nebo ovoce.[2] Tvarohový koláč někdy slouží jako dort pro ženicha. Ženichův dort se často podává u stolu odděleně od svatební dortu u svatební hostina nebo svatební snídaně, ačkoli to může být podáváno jako dezert pro a zkušební večeře.

Dějiny

Tradice dortu ženicha začala v Británii. Dort ženicha byl často bohatší než dort nevěsty, protože výraznější příchutě jako čokoláda, ovocný koláč a alkohol byly považovány za vhodnější pro „silnější pohlaví“. Ženichovy dorty během viktoriánské éry byly těžké, husté ovocné koláče. Charakteristický recept na ovocný dort ženicha byl publikován v roce Britský pekař v roce 1897.[3] Nakonec moučné koláče, ať už bílé nebo čokoládové, nahradily ovocné koláče jako nejoblíbenější volbu.

Ženichův dort je tradice nejoblíbenější v jihovýchodních Spojených státech. To bylo přeneseno z Británie kolonisty. Jižní ženichův dort byl tradičně ovocný koláč namočený v tmavém alkoholu, zejména ve Virginii. Dort bílé ledové nevěsty byl považován za příliš lehký na maskulinitu.[4] Čokoládové dorty pro ženicha se staly populární na konci 19. století a mohou mít jakoukoli příchuť, jako např mrkvový koláč, červený sametový dort, atd.[3]

Ženichovy dorty se obvykle podávají na svatební hostině jako druhá příchuť pro hosty, ale v některých regionech se často podávají na zkušební večeři. Ženichovy dorty jsou často zdobeny tak, aby odrážely koníčky nebo zájmy ženicha, jako je golf, rybaření, lov nebo sport. Film z roku 1989 Ocelové magnólie představuje slavnou scénu s dortem ženicha z červeného sametu ve tvaru obřího pásovce.

Další tradicí bylo krájet kousek dortu a dát ho do malé krabičky, poté krabici předat neprovdané ženě účastnící se svatby.[5] Od ženy se neočekávalo, že bude dort jíst, ale že si ho dá pod polštář. Pověra si myslela, že tato tradice pomůže svobodné ženě najít manžela.[5]

Reference

  1. ^ „Americký„ ženichův dort “pro Williama a Kate. The Daily Telegraph. Londýn. 2011-03-28.
  2. ^ „Co je to ženichův dort?“. WeddingChannel.com. Archivovány od originál dne 2008-10-08. Citováno 2009-01-08.
  3. ^ A b Charsley, Simon R. (1992). Svatební dorty a kulturní historie. Routledge. str. 23. ISBN  978-0415026482.
  4. ^ Matthews, Bette (2000). Dort. New York: Friedman / Fairfax.
  5. ^ A b Gray, Melanie (1998-05-28). „Svatební dorty sdílející prostor s dortem ženicha“. Časová unie.