Frankfurter Kranz - Frankfurter Kranz

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn.
Najít zdroje: „Frankfurter Kranz“ – zprávy · noviny · knihy · učenec · JSTOR (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Frankfurter Kranz

Alternativní názvy	Frankfurtský korunní dort
Typ	Dort
Místo původu	Německo
Region nebo stát	Frankfurt nad Mohanem
Hlavní přísady	Piškotový dort, krémový krém poleva, červený džem (obvykle jahoda, černý rybíz nebo třešeň džem); křehký ořechy, opečené mandle vločky a / nebo mleté lískové ořechy
Kuchařka: Frankfurter Kranz Média: Frankfurter Kranz

The Frankfurter Kranz (nebo Frankfurtský korunní dort) je dortová specialita Frankfurt, Německo.

Příprava začíná pečením firmy piškotový dort ve formě na pečení ve tvaru prstenu. Dort je poté vodorovně nakrájen, aby byl rozdělen na dva nebo tři kroužky a silné vrstvy krémový krém námraza je umístěna mezi kroužky, obvykle s vrstvou červeného džemu (obvykle jahoda, černý rybíz nebo třešeň džem).^[1] Vnější strana dortu je pak silně pokryta více krémovým krémem a přelita karamelovým krémem křehký ořechy, tzv Krokant, opékané mandle vločky a / nebo mleté lískové ořechy. Krokant je podpisem tohoto jídla.

Frankfurter Kranz je považován za reminiscenci na Frankfurt jako korunovační město Císaři Svaté říše římské. Jeho kulatý tvar a plášť křehký mají představovat zlatou korunu, třešně by měl připomínat rubíny.

Po druhá světová válka, v nepřítomnosti máslo byl povrch dortu často potažen Kogel mogel (slazená vaječná žloutková pasta)^{[Citace je zapotřebí ]}a další typy dekorací mohou zahrnovat tečky vyrobené z (více) krémového krému nebo koktejlové třešně.

Frankfurter Kranz

Viz také

Seznam německých dezertů
Potravinový portál

Reference

^ „Plněný dort Frankfurter-Kranz Buttercream“ (recept). Recipezaar.com. Přístupné v červnu 2010.

externí odkazy

Média související s Frankfurter Kranz na Wikimedia Commons

Dorty
Seznam dortů
Máslové koláče	Babko Banánový chléb Broyé poitevin Ďáblův dort Gâteau nantais Lepkavý máslový dort Librový dort
Tvarohové koláče	Fiadon Ostkaka Ananasový tvarohový koláč Ube tvarohový koláč Uzený lososový tvarohový koláč Tu
Ořechové koláče	Castagnaccio Falculelle Finančník Neccio Pain de Gênes
Čokoláda koláče	Batikovaný dort Chrám Černého lesa Zatemňovací dort Chantilly dort Čokoládové brownies Bez mouky čokoládový dort Fondánový dort Garash dort Německý čokoládový dort Ježek plátek Joffre dort Kladdkaka Roztavený čokoládový dort Sachertorte Torta caprese
Ovocné koláče	jablečný dort Avokádový dort Banánový dort Bánh chuối Černá buchta Bolo-rei Třešňový dort Clementin dort Crema de fruta Dundee dort Fík dort Janovský dort Židovský jablečný dort Kornigou Mango dort Mango float Panforte Panpepato Švestkový koláč Rozinky dort Torta alla Monferrina
Vrstvené dorty	Andělský dort Pohankový dort Cassata Dobos dort Esterházyho dort Flan dort Gâteau magique Dort Maria Luisa Cremeschnitte Šampita Tompouce Princezna dort Prinzregententorte Duhový dort Sarawak dort Smith Island dort Spekkoek Torta setteveli Torta Tre Monti Dort Vínarterta
Plivat koláče	Baumkuchen Kürtőskalács (komínový dort) Šakotis Spettekaka Trdelník
Mycí houba koláče	Bahulu Bánh bò Battenberg dort Bostonský krémový koláč Bundt dort Castella Charlotte Káva a ořechový dort Donauwelle Frankfurter Kranz Francouzská fantazie Žabí dort Génoise Gugelhupf Horký mléčný dort Lady Baltimore dort Dámský prst Lamington Madeirský dort Madeleine Mantecadas Mramorový dort Misérable dort Opera dort Pandanský dort Papír zabalený dort Pionono Červený sametový dort Rumový dort Koláč Kořenící dort roláda Tres leches dort Vzhůru nohama dort
Pěnové koláče a sněhová pusinka	Angel food dort Brazo de Mercedes Šifonový dort Dacquoise Kyjevský dort Mamón Mango dort Pavlova Bez soupeře Spanische Windtorte Ube dort Yema dort Zuger Kirschtorte
Droždí	Banbury dort Berlingozzo Breudher Cacavellu Zvonice Canestru Chorley dort Cozonac Datle a ořechový bochník Velikonoční chléb Mouchy hřbitov Inuliata Pandoro Rum baba Streuselkuchen Zlatíčko Velšský dort
Speciální příležitostech	Narozeninový dort Buccellato Bûche de Noël vánočka Doberge dort Ženichův dort Halloween dort Král dort Rosca de Reyes Kransekake Lekach Láska dort Oženit se s dívkou Měsíční koláč Pan de Pascua Pască Vyklopte dort Simnel dort Duše Stack dort Stollen Strenna Svatební dort
jiný	Basbousa Pivní dort Lepší než sexuální dort Šušenka Bizcocho Bulla dort Dortové koule Cake pop Mrkvový koláč Kokosový dort Kávový dort Croquembouche Košíček Cupcone Perník Dům muž Těžký dort Zmrzlinový dort Kue Kuih Lolly dort Muffin Nonnette Ontbijtkoek Pain d'épices Lívanec Parkin Parrozzo Petit čtyři Punschkrapfen Rýžový dort Ruské kape Čajové pečivo Tiramisu
Kategorie Commons WikiProject

Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.