Kokosový dort - Coconut cake
![]() Kokosový dort zdobený Peeps | |
Typ | Dort |
---|---|
Chod | Dezert |
Místo původu | Spojené státy |
Region nebo stát | Jižní státy |
Hlavní přísady | Bílý nebo žlutý dort, poleva, kokosový ořech vločky |
Variace | Kokosový koláč |
Kokosový dort je populární dezert v Jižní oblast Spojených států. Je to dort matné s bílou poleva a zahrnuty v kokosový ořech vločky.
Odrůdy
Typicky jsou koláče používané v kokosovém koláči buď bílé nebo žluté koláče. Zatímco některé recepty nevyžadují kokosovou příchuť samotného dortu, existují i jiné, které mléko nahrazují kokosové mléko a / nebo použijte kokos výpis.[1] Je také běžné potřít dorty a jednoduchý sirup aby bylo vlhčí. Vrstvy koláče jsou často naplněny bílou polevou nebo kokosem cukrářský krém.[2] Tradičně je dort polevou s 7minutová poleva, ale tavený sýr polevy a krémové krémy nejsou neobvyklé.[2] Stejně jako koláče není kokosová příchuť v polevě vždy nutností. Jednou z stálých charakteristik kokosového koláče je použití nastrouhaného kokosu (často opečeného a / nebo slazeného) k pokrytí polevy.
Jednou populární variantou kokosového dortu je kokosový dort. Zatímco tradiční kokosový dort je kulatý a vícevrstvý, kokosový koláč je buď bílý nebo žlutý dort, který je obdélníkový a jednovrstvý. To, co z něj dělá koláč, jsou díry do dortu, které fungují jako póry k absorpci kokosové tekuté směsi nebo kokosového krému, jako je CoCo Lopez. Poté je dort polevou a šlehačka.[3]
Mnoho jižanů také vyrábí netradiční verze kokosového dortu. Jednou populární variantou je spárování kokosu s jinými příchutěmi, zejména naplněním dortu a citronový tvaroh přidat dortovou příchuť obvykle velmi sladkému dortu. Červený sametový dort, další oblíbený dort jih, bude někdy mít drcený kokosový pokrývat dort.[4]
Plátek a vrstvené kokosový dort
Viz také
Reference
- ^ Jan Moon (prosinec 2006). "Kokosový dort s polevou z máslového krému". Archivovány od originál dne 8. ledna 2009. Citováno 17. září 2010.
- ^ A b „Konečný kokosový dort“. Archivovány od originál dne 2010-09-23.
- ^ Leslie. "Coconut Poke Cake". allrecipes.com. Citováno 17. září 2010.
- ^ Paula Deen. „Dort červeného sametu babičky Pauly“. potravinářská síť. Citováno 17. září 2010.