Zábavný velký dort - Funing big cake - Wikipedia

Zábavný velký dort
TypDort
Místo původuČína
Region nebo státFuning County, Provincie Ťiang-su
Hlavní přísadylepivá rýže rafinovaný sádlo nebo rostlinný olej
Zábavný velký dort
čínština阜宁 大 糕

Zábavný velký dort (čínština : 阜宁 大 糕; pchin-jin : fù níng dà gāo) je typ dort nalezen v Funing County v Provincie Ťiang-su z Čína.[1] Může být podáván jako čajový dort nebo může být smažený.

Dějiny

Zábavný velký dort lze datovat před 2000 lety. Má jiný název, kterým je nefritový opasek. Pokud jde o problém, proč se tomu také říká, existují dva různé příběhy. Jedna verze je, že tento název je dán Cchien-tchang. Poté, co snědl jeden plátek, císař si toho velmi pochvaloval a dal mu toto jméno. Široce se však rozšířila i jiná verze. Před mnoha lety to místní úředníci berou jako poctu, která přináší do paláce. Někdo byl kvůli tomu povýšen a jako cenu dostal nefritový pás. Jako výsledek, jeho jméno jade pásu dort stal se široce používán.

Složení

Jeho suroviny jsou tradičně lepivá rýže,[1] bílý cukr[1] a rafinovaný sádlo.[2] Kvůli zdravotním problémům spojeným s konzumací sádla se někdy místo sádla používá rostlinný olej.[2] Někdy dort také obsahuje piniové oříšky, juglandis (vlašské ořechy ) nebo jiné přísady jako ozdoby.

Viz také

Reference

  1. ^ A b C „Funing County bude reagovat na relevantní problémy týkající se dortu Green Village Funing“ (v čínštině). Js.people.com.cn. Citováno 2012-05-21.
  2. ^ A b „The Funing cake was traced from the workshop black and doping a variety of low-quality adds“ (v čínštině). Zprávy z čínské sítě. 1. února 2012. Citováno 20. května 2012. Externí odkaz v | vydavatel = (Pomoc)