Petit gâteau - Petit gâteau
 | tento článek ne uvést žádný Zdroje. (Listopad 2012) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Petit gâteau podávaný s vanilkovou zmrzlinou | |
| Alternativní názvy | Čokoládový fondán, fondán au chocolat |
|---|---|
| Typ | Dezert |
| Teplota podávání | Horké a zmrzlé |
| Hlavní přísady | Čokoládový dort nebo palačinky |
A petit gâteau (Anglické americké použití francouzských slov pro malý dort; množný: petits gâteaux), je dezert složený z malého čokoládový dort s křupavou kůrou a jemnou náplní, která se obvykle podává horká vanilka zmrzlina na talíři. Ve francouzském jazyce jsou výrazy pro tuto paletu čokoládového dortu, který se ve frankofonních kulturách obvykle podává bez zmrzliny, „gâteau fondant au chocolat“ nebo jednoduše „chocolat fondant“ („melting chocolate“), jako „petit gâteau“ „je prostě obecná fráze odkazující na mnoho druhů malých koláčů.
Dezert byl popularizován v New York City restaurace od 90. let. V dnešní době se do variací příchutí dortů a zmrzliny dostalo ovoce a dokonce i alkoholické nápoje, jako např whisky.
Tento dezert je také známý tím, že se připravuje za použití palačinky, V takovém případě se skládá z několika palačinek naskládaných na sobě oddělených nějakým druhem náplně, například teplé džem nebo bobule[Citace je zapotřebí ].
Viz také
 | Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |